სალათი "ოლივიე" იცნობს თითოეულ ჩვენგანს ბავშვობიდან. ძნელი წარმოსადგენია საახალწლო მაგიდა ამ ტრადიციული სალათის გარეშე. თითოეულ ოჯახში არის ნამდვილად დადასტურებული და საყვარელი რეცეპტი. ხშირად ეს სალათი მოხარშული მოხარშული ძეხვიანი ან მოხარშული ხორცით. ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი "ოლივიე" ქათმისგან. გამოდის ასევე ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
რეცეპტი სალათი "ოლივიე" ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- ახალი კიტრი - 200 გ;
- პიკელებული კიტრი - 200 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მაიონეზი - 200 გ.
მომზადება
კანი კარტოფილი კარგად და საზ იგი კანი სანამ მოხარშული. კვერცხი მოხარშული დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ მოხარშული. მზად არის საზ ქათმის ფილე . მოხარშული კარტოფილი, კვერცხი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ანალოგიურად, ჩვენ დავჭრათ ახალი და პიკელებული კიტრი, ასევე ქათმის ფილე. ჩვენ სალათი მაიონეზით ვამზადებთ და მაგიდას ემსახურებით.
"ოლივიე სალათი შებოლილი ქათმის" სალათი
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.
- მოხარშული კარტოფილი (საშუალო) - 3 ცალი.
- ხახვი - ნახევარი;
- მოხარშული სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- დაკონსერვებული ბარდა - 7 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი, სტაფილო კანი და დაჭრილი კუბურები. უბრალოდ გაჭრა კვერცხები. ხახვი წვრილად დაჭრილი და დამონტაჟებული მდუღარე წყლით დატოვა მწარე. შებოლილი ქათმის ძუძუს, ჩვენ ამოიღეთ კანი და დავამსხვრიეთ ის დანარჩენი ინგრედიენტებივით. ჩვენ დააკავშირებს ყველა ინგრედიენტებს, დაამატეთ დაკონსერვებული ბარდა, მაიონეზი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
ოლივიეს სალათი ქათმისგან არის კიდევ ერთი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- პიკელებული კიტრი - 200 გ;
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- მაიონეზი - 200 გ.
მომზადება
სტაფილო და კარტოფილი მოხარშული კანიდან სანამ არ მოხდება. ქათმის ფილე ასევე მზად გახდება მზად, და კვერცხები - მყარი მოხარშული. ყველა ინგრედიენტი დაჭრილი პატარა კუბურები, chop მწვანე ხახვი წვრილად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი სალათი მაიონეზი.
ოლივიე სალათი ქათმის და ვაშლით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 300 გ;
- მაიონეზი - 170 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ახალი კიტრი - 150 გ;
- კიტრის კიტრი - 100 გ;
- მწვანე დაკონსერვებული ბარდა - 150 გ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი და სტაფილო სწორად აფეთქდა და კერძი პირდაპირ კენჭისყრამდე. ჩვენ ასევე მოვხარშოთ კვერცხები და ქათმის მკერდი. კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი, ქათმის მკერდი, ახალი და პიკელებული კიტრი მოჭრილი პატარა კუბურები. გახეხეთ მწვანილი. ვაშლი ასევე დაჭრილი კუბურები და sprinkled ერთად ლიმონის წვენი, ასე რომ არ darken. ჩვენ დააკავშირებს ყველა ინგრედიენტებს, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და აურიეთ.
დიეტური სალათი "ოლივიე" ქათმისგან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 300 გ;
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- მწვანე დაკონსერვებული ბარდა - 150 გ;
- მწყერი კვერცხები - 10 ცალი.
- სტაფილო - 100 გ;
- ახალი კიტრი - 300 გ;
- არაჟანი - 170 გრ.
მომზადება
კარტოფილი და სტაფილო მზადდება რამდენიმე წუთში. ჩვენ საზ მწყერი კვერცხები. თუ კიტრი არის კიტრი უხეში კიტრი, მაშინ უმჯობესია გაწმენდა მათ. ყველა ინგრედიენტი მოჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ მწვანე ბარდა, არაჟანი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
ოლივიელის სალათი მზადდება ამ რეცეპტის მიხედვით ტრადიციულად, მაგრამ ეს უფრო სასარგებლოა, სალათი შეიძლება უსაფრთხოდ შესთავაზოს ბავშვებს.
ტრადიციული სალათის "ოლივიელის" კალორიური შემცველობა ქათმისგან საკმაოდ მაღალია და 100 გრზე 300 კკალს შეადგენს, ამიტომ ისინი, ვინც ფიგურად მიიჩნევენ, არ უნდა დაარღვიონ ეს კერძი და არც სხვა მაიონეზი სალათებთან ერთად.