Ქათამი იწვა სოკოთი

რა შეიძლება იყოს გემრიელი, ვიდრე სუნი და სატენდერო ქათამი ფუნქციონირებს სოკოთი? ეს კერძი გამოდის უგემრიელეს, შეგიძლიათ მარტივად ემსახუროთ სადღესასწაულო მაგიდასთან. დროა მომზადება მოითხოვს ძალიან ცოტა და თქვენ, როგორც დიასახლისი, არ უნდა გასვლა სტუმრებს დაღლილი.

ქათმის კარტოფილი და სოკოთი

იმისათვის, რომ ქათმის, გამოიყენოთ წიწიბურა, ბრინჯი, სხვადასხვა ბოსტნეული, როგორც ფითხები, ზოგადად, ნაშიერი მზადდება ცალკე, მაგრამ ჩვენ ვცდილობთ საზ ქათმის სოკოთი და არა მარტივი, მაგრამ ფუნქციონირებს კარტოფილი და სოკო.

შემადგენლობა:

მომზადება

თუ გაბედავდა სცადოთ რეცეპტი ქათმის სოკოსთან ერთად, მაშინ საუკეთესოა თქვენი ფრინველისთვის ერთი დღით ადრე, ფრინველის გასაკეთებლად, მაშინ ხორცმა უფრო წვნიანი გახდება. მარილისთვის საჭიროა 1 ტაბლეტის მარილის 400 გრამი ქათმისთვის. ბუნებრივია, ადრე კარკასი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. მეორე დღეს, კარტოფილი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ცალკე, frying პან fry დაჭრილი ხახვი და სოკო, მარილი, დაამატეთ სანელებლები და ცოტა პატარა ცეცხლი. შემდეგ კარტოფილის შერეული სოკოს შევსება. შედეგად მიღებული მასა ივსება ქათამი, ცხიმიანი ცხიმიანი, სანელებლებით გაჟღენთილი და ღუმელში ჩაყარა, 180-200 გრადუსამდე, 1.5 საათის განმავლობაში. დროს საცხობი პროცესი, ქათამი, ფუნქციონირებს კარტოფილი და სოკო, პერიოდულად გადაისხა ერთად ცნობილი წვენი. თუ ზედა იწყება დამწვრობა, დაფარავს ფრინველს.

ქათმის ნამცხვარი ბლინებითა და სოკოებით

დარწმუნებული ვარ, თითოეული თქვენგანი, და თუ არა ყველას, მაშინ ბევრი, შეჭამა ქათმის ბლინები. და ისინი, ვინც შეჭამა მხოლოდ სთხოვა: როგორ უნდა Stuffed ქათამი, ისე, რომ შიგნით იყო ბლინები ფუნქციონირებს? ჩვენ დეტალურად გითხრათ, მაგრამ ჩვენ გვაფრთხილებთ დაუყოვნებლივ - ჩვენ ცოტა გვექნება წასვლა. მაგრამ თქვენი ნამუშევრები დააჯილდოებს დიასახლისგან დიდებას.

შემადგენლობა:

მომზადება

პირველ რიგში, კარკასი კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი, შეწყვიტა ფრთების რჩევები - ისინი კვლავ დაწვეს, ჭარბი ცხიმიდან ამოიღეს და დაიწყებენ მომზადებას. ჩვენი ამოცანაა - ფრთხილად გამოყოს და ამოიღონ კანი ქათმისგან, რომლითაც ფრთები და ფეხებითაა "ჩანთა", ხოლო დანარჩენი ხორცი წვენს ჩაყრის ქათმის ჩაყრას. ახლა sprinkle ქათმის სანელებლები და დასვა მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში. გამოყავით ძროხა ძვლებისგან, გადაახვიეთ ხორცის საფარში ან ბრინჯში გახეხეთ, სეზონი მარილით, სანელებლებით, აურიეთ კარგად და ასევე მაცივარში. სოკო (სასურველია სუფთა) დაჭრილი ნაჭრებად, დაჭრილი ხახვი მცირე კუბურებიდან, გაამწვანე ის მცენარეულ ზეთში, შემდეგ სოკო, მარილი, წიწაკა და გააფართოვებთ თხევადი აორთქლებამდე. ჩვენ სოკოს შეავსოთ მაგარი, შემდეგ შერეული ქათამი. ახლა, თითოეული pancake ჩვენ გავრცელდა ჩაყრა, გააფართოვოს იგი მილის, დიპლომატიური იგი კვერცხის, sprinkle იგი გახეხილი ყველი და ნაზად დააყენა იგი ჩვენი ქათამი. მას შემდეგ, რაც ფრინველის სრულად ფუნქციონირებს, ჩვენ Grease ნავთობის საცხობი პან, განუყრელად ქათამი მკერდის ქვემოთ და მას ღუმელში, მწვავე 200 გრადუსი. ჩვენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ვიქნებით. აქ, ფოკუსირება თქვენი ღუმელი. საცხობიდან გამომდინარე, რეკომენდირებულია, რომ ფრინველი იწვა წვენით, რომელიც გამოყოფილი იქნება. თუ შეამჩნევთ, რომ ქათამი იწყებს დამწვრობის, დაფარავს მას კილიტა.