Მწვანე ბორში ერთად sorrel და კვერცხი - რეცეპტი

სეზონის სიჭარბით ახალი მწვანილი და ახალგაზრდა ბოსტნეული, რეცეპტები cooking მწვანე borscht იქნება შესაფერისი დრო. ჩვენ გთავაზობთ კვერცხთან ერთად ძროხას და ვუთხრა, როგორ შეგიძლიათ კვერცხის გარეშე კერძი შეუკვეთოთ.

როგორ საზ მწვანე borsch ერთად sorrel და კვერცხი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ძროხის სისუსტე ან ნეკნები - 460 გ;
• ახალი სორლეტი - 220 გ;
• ახალგაზრდა ნივრის stalks - 2-3 ცალი.
• ტომატის პასტა , სოუსი ან წვენი - 65,120 ან 400 გ;
• კარტოფილი - 460 გ;
• ახალგაზრდა ჭარხლის - 65 გ;
• ახალგაზრდა სტაფილო - 65 გ;
• ხახვი ბოლქვები - 95 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 2.8 ლიტრი;
• მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 45 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• დიდი იოდირებული მარილი;
• ქვიშის შაქარი - 1 პინჩი ან გემოვნება;
• საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• მწვანე წიწაკა და ოხრახუში - 0.5 მწნილი.

მომზადება

მოამზადეთ მწვანე ბორში ამ რეცეპტისთვის ოთხი ლიტრიან პანში, ჩაასხით წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ძროხის ნაჭრებად, დაასხით ეს სუფთა, გაჟღენთილი წყალი და ზომიერად ცეცხლზე დასამზადებლად, ქაფის მოხსნისას. წყლის რაოდენობა ოდნავ შემცირდება, თუ ტომატის წვენი გამოიყენება ტომატის ბაზაზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ძროხის არის brewed, და ეს მიიღებს ერთი და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში, ჩვენ მოამზადებს დარჩენილი კომპონენტები. ნაღმი, სუფთა და მოჭრილი კუბურები საშუალო ზომის კარტოფილი, peeled ახალგაზრდა beets და ახალი სტაფილო გახეხილი straws როგორც თხელი რაც შეიძლება, და ბოლქვები გათავისუფლდა husks და გაანადგურა მცირე კუბურები.

მომზადება ასევე დაუყოვნებლივ და მწვანილი. Sorrel მოშორება კუდი და გაჭრა იგი მკვეთრი დანა არ არის დიდი. გახეხეთ გარეცხილი ფოთლები მწვანე ნიორი, ისევე როგორც twigs of ოხრახუში მწვანე და კამა.

როდესაც ხორცი რბილი გახდება, მას კარტოფილი დავუმატებთ და ვხურავთ ხახვს მზესუმზირის ზეთით, დაამატეთ სტაფილო და ფუტკარი ამ პროცესში. როდესაც კარტოფილის ცალი გახდება რბილი, დაასხით ტომატის წვენი სოუსით ან ჩაასხით პასტა ან სოუსი და აურიეთ. ამავე ეტაპზე, ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი ნიორი და sorrel რომ კერძი, ჩვენ savor საკვები მარილი, შაქარი, დაამატეთ laurel ფოთლები და PEA წიწაკა სურნელოვანი. ჩვენ ასევე მოათავსეთ ბორში ჭაფით დაჭრილი, დაჭრილი და დაჭრილი ქათმის კვერცხები, დააგემოვნეთ პანელის შინაარსი ხუთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ დავუშვით დაჭრილი ოხრახუში და კამათელი და გამორთეთ ფირფიტა.

რეცეპტი borsch ერთად sorrel და კვერცხი გარეშე ხორცი

შემადგენლობა:

• ახალი სორლეტი - 220 გ;
• მწვანე ფოთლები ახალგაზრდა ნიორი (სურვილისამებრ);
• კარტოფილი - 460 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• ხახვი ბოლქვები - 95 გ;
• გაწმენდილი წყალი ან ბულიონი - 2.5 ლიტრი;
• მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 65 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• დიდი იოდირებული მარილი;
• საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• მწვანე წიწაკა და ოხრახუში - 0.5 მწნილი.

მომზადება

ჩვენ დავამზადებთ მწვანე ბორში ამ რეცეპტის გარეშე ხორცის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს კერძი საფუძველზე ბოსტნეულის ან ხორცის ბულით, მაგრამ მისი არარსებობისას ჩვენ ჩვეულებრივ გაფილტრული წყალი. ჩაასხით ის სოუსით და თბილია. პირველ რიგში გავაშუქეთ და მოხარშული კარტოფილი და გავაგრძელეთ საცურაო ზომიერი ხანძარი ზომიერად შესამჩნევი მდუღარეობით. ამ დროს, ჩვენ გაწმენდის სტაფილო და ბოლქვები, დაჭრილი ბოსტნეული პატარა და გამვლელი on მზესუმზირის ზეთი frying პან სანამ რბილი. კარტოფილით ჩამოსხმის შემდეგ. არსებობს, თუ სასურველი, გამოაგზავნეთ გახეხილი მწვანე ნიორი ფუძეთა, წამოაყენონ გარეცხილი და დაჭრილი sorrel. ჩვენ სახიფათოა მარილი, დაფნის ფოთლები, სურნელოვანი წიწაკა, გემოვნებით, ასევე მოხარშული კვერცხის შემცველი კვერცხი, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ქათმის კვერცხი. ჩვენ ვიღებთ კერძი საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი მწვანილი და ამოღება სითბო.

როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ შეავსოთ მწვანე borsch ერთად არაჟანი და melenko დაჭრილი ნიორი.