არც გემრიელი შემწვარი ხორცი უარყოფილი იქნება ამ პროდუქტის ნებისმიერი მოყვარულით. ეს nutritious და გემრიელი საკვები აქვს ბევრი სამზარეულო ვარიანტი. და დღეს ჩვენ ერთად თქვენ განიხილავენ როგორ სწორად fry ხორცის სხვადასხვა გზით.
როგორ ფრაის ხორცი ხახვი ერთად frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის (tenderloin) - 555 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ლიმონი - 25 გ;
- ზეითუნის ზეთი ;
- მაგიდის ძმარი - 10 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით როგორ ფრაის ხორცი, ისე, რომ ეს არის deliciously წვნიანი და რბილი. ასე რომ, ღორის დამუშავება, დაჭრილი ცალი და გარეცხილი. ხახვი გაიწმინდა, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დააყენა მომზადებული ინგრედიენტები თასი. ახლა ვამზადებთ მარინადს: აურიეთ ფირფიტაზე ძროხის, მარილი, ლიმონის წვენი და წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ და დაასხით ამ სოუსით ხორცით ხახვი. თხილის შინაარსი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში გვექნება. მაშინ ჩვენ frying პან, დაასხით ნავთობისა და სითბოს სწორად. ჩვენ გავრცელებული პიკელებული ღორის და ფრაის, აღვივებს, 15 წუთის განმავლობაში.
რამდენად გემრიელია ფრაის ხორცი, რომელიც frying პან მიერ ნაჭერი?
შემადგენლობა:
- ღორის პულპ - 405 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- ტომატი - 55 გ;
- სანელებლები და Provencal მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცის შემცვამდე, ყველა ინგრედიენტი მოამზადეთ: ვაქცევთ ღორის ხორცს, დაიბანეთ და შეამცირეთ პატარა ნაჭრებად. ხახვი გაწმენდილია, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და სტაფილოა, რომლებიც თხრიან თხრიან თასს. ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია და გაჟღენთილია კუბურებიდან. ფინჯანში პანში გაათბეთ ზეთი, დავამტვრეთ პირველი დაჭრილი ხორცი და წამოუყენეთ იგი მაღალ სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, ხახვი და წიწაკა, შეამცირონ სითბო და ყავისფერი ყველა 5 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხათ კერძი გემოვნებით, სეზონის ერთად Provencal მწვანილი, დაამატეთ ტომატის, გახეხილი და grind სანამ დუღილის. შემდეგი, ამოიღეთ frying პან საწყისი ღუმელი და ქმნის out საკვები ფირფიტები.
როგორ ფრაის ხორცი multivariate?
შემადგენლობა:
- ღორის (ხორცი) - 355 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- წითელი მშრალი ღვინო - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღორის დამუშავება, დაჭრილი ცალი და დასვა თასი. Sprinkle ხორცის სანელებლები, აურიეთ საფუძვლიანად და marinate 3 საათის განმავლობაში, მოხსნის კერძები მაცივარი. თასის multivarka დაასხით ზეთი, ჩართოთ "frying" და თბილი რამდენიმე წუთში. შემდეგ ააფეთქეთ ერთი ფენის პიკელებული ხორცი და გაასუფთავეთ იგი 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ყურადღებით აქციოს ცალი, დაასხით ღვინო და გაგრძელდება Fry 20 წუთი სანამ მზად, დახურვის ელექტროში.
რამდენად გემრიელია ხორცი?
შემადგენლობა:
- ღორის (tenderloin) - 415 გ;
- ახალი ჩემპიონები - 215 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- გამხმარი prunes - 5 ცალი.
- turmeric ფხვნილი - 0,5 tsp.
- სანელებლები;
- ოხრახუში - გაფორმება;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ხორცი არის გარეცხილი, ხმელი პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭერი მკვეთრი დანა. ჩვენ მათ თასში დავასხათ, წვრილად მარილი, წიწაკა და გემოვნებიანი წიწაკა. ყველა ყურადღებით შეურიეთ და marinate