კვერცხი არის ხელმისაწვდომი, სასარგებლო და ბევრი საყვარელი პროდუქტი. ახლა ჩვენ გითხრათ კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი მათი მომზადებისა და ემსახურება - კვერცხი minced ხორცი. კერძი გამოიყურება ძალიან გემრიელი, ორიგინალური და გამოიყურება დიდი მაგიდაზე.
კვერცხი ადგილზე ხორცი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ძროხა - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნედლი კვერცხი - 2 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 8 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით;
- პურის crumbs for დაინგრა.
მომზადება
სამზარეულო ჩაყრის. ამისათვის ხორცის, პილინგი კარტოფილი და სტაფილო გაიარა ხორცის grinder. დაამატეთ 1 კვერცხი (ნედლი) ადგილზე ხორცის, მარილის, წიწაკის, სანელებლებისა და ნაზავი. მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა ჭურვიდან, შიგთავსიდან, რომელიც კვერცხზე უფრო დიდი ზომის ბურთებია და თითოეულ მათგანს, კვერცხს დავუმატებთ იმგვარად, რომ თითქოს ის ყველა მხარეს იხურება. სასურველია, რომ ხორცის ფენის სისქე არ არის არანაკლებ 1 სმ, მინუსი თითოეული წვერი კვერცხის კვერცხზე და დაიმსხვრა პურის ბამბა. ჩვენ დავამთავრეთ მზა პროდუქტი სამრეცხაოში, გაცხელებული კარაქით და ღუმელში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. კვერცხის გამომცხვარი კვერცხი, რომელიც ბოსტნეულის მაგიდას ემსახურებოდა.
ქვიშის კვერცხი შოტლანდიაში
შემადგენლობა:
- მწყერი კვერცხები - 12 ცალი.
- ქათმის მინუსი - 350 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი frying;
- ფქვილი caving in
მომზადება
მწყერის კვერცხები მოვხარშოთ რთულს, მისცეს მათ მაგარი და გაწმენდა ჭურვი. ქათმის ღუმელში, 1 კვერცხის კარში, დაამატეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით და აურიეთ. მდებარეობა ჩაყრის ჩვენ ქმნიან 12 tortillas, და შუა თითოეული ჩვენ დააყენა 1 მწყერი კვერცხი. ჩვენ დავიცავთ კიდეებს ისე, რომ კვერცხი დახურულია ხორცით ყველა მხრიდან. თითოეული ბურთი შემოვიდა ფქვილში და შემწვარი მზესუმზირის ზეთით, სანამ არ შეიქმნება კვერცხის ქერქი. მწვავე კვერცხის კვერცხი განსაკუთრებით ლამაზია. შეგიძლიათ მათ ემსახურება როგორც ცხელი და ცივი.
არანაკლებ საინტერესოა რეცეპტები პიკელებული და მოხარშული კვერცხისთვის - დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შეეცადოთ საზამთროში სამზარეულოში.