ნივრის buns არის გემრიელი და სურნელოვანი pastries, რომ კარგად ემთხვევა ცხელი borscht , ქათმის ბულიონი ან ნებისმიერი ხორცის კერძი.
ღიმილი ნივრის რულონები
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 750 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - pinch;
- ახალი საფუარი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 8 ცალი;
- ყველიანი ჯიშების ყველი - 300 გ;
- წყალი მოხარშული - 2 ელემენტი;
- მარილი - პინჩი;
- სეზამის - ამისთვის sprinkling.
მომზადება
საფუარი დააყენა თასი, დაასხით თბილი წყალი, დააყენა შაქარი და დატოვოს ნარევი თბილ ადგილას 10 წუთი, სანამ ქაფი ჩანს. დავამზადეთ ფქვილი, დავუმატოთ მარილი, დაამატეთ კვერცხი და თანდათან ჩამოსასხმელი საფუარი ნარევი, ელასტიური და ჰომოგენური ცომი.
ნიორი და მოხარშული ყველით სამი პატარა გრეით, შემდეგ კი თანდათანობით გრეხილია. დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას მივიღეთ მიღებული მასა, რათა ის ორჯერ გაზრდის მოცულობას. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ცომი დაასხით და ჩამოაყალიბეთ პატარა ბეწვები. ჩვენ მათ საცხობი უჯრაზე, ზეთისხილით, გახეხილია იოლებით, ყვავილიზით მოხარშული და გამომცხვარი ღუმელში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე, დაახლოებით 30 წუთი.
რეცეპტი ნივრის buns
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- წყალი მოხარშული - 0.5 სთ;
- საფუარი მშრალი - 0.5 ტ.
- მარილი - პინჩი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე - დასასვენებლად;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
შევსების მიზნით:
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - ნება;
- ნიორი - 7 denticles.
მომზადება
როგორ საზ ნიორი buns? პატარა saucepan mix ფქვილი, საფუარი, მარილი, შაქარი და დაასხით თბილი მოხარშული წყალი. ჩვენ დავუმატოთ ერთგვაროვანი რბილი ცომი, დაიფაროს იგი კვების ფილმით და 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ, კვლავ დაფარავს ფილმს და დატოვონ ცომი 45 წუთის განმავლობაში და წავიდეთ.
ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ნიორი გაწმენდილია, დაჭერით პრესით, შერეული მაიონეზი და ახალი მწვანილი.
ჩვენ სალათის ფხვნილი ზეთივით ვსვავ. მაგიდა დაფქულია ფქვილით, ჩვენ გავავრცელა ცომი, გავყოთ ის 2 თანაბრად. თითოეული გააფართოვოს თხელი მართკუთხა ფენაში, გავრცელდა ერთიანი ფენის შევსება და გადაიტანოთ ცომი როლი. შემდეგი, დაჭრილი თითოეული შევიდა 5 ერთნაირი ნაწილები და ქმნის buns ნიორი შევსების MOLD. ჩვენ მოვჭამთ მათ რძით, დაასხით სეზამის თავზე ნებაზე და გაემგზავრებით 30 წუთით. შემდეგ დააყენა mold in preheated 180 გრადუსი ღუმელი და bake 20 წუთი, სანამ ღია ოქროსფერი ფერი.
Bon appetit!