გემრიელი, გულიანი და სწრაფი მომზადება ტორტი ერთად ცომი ხორცი on იოგურტი შეიძლება გამომცხვარი ოჯახის სადილი ან ვახშამი შაბათ.
პროდუქციის ღირებულება მინიმალური იქნება, სინამდვილეში ასეთი ტორტი შეიძლება გაკეთდეს ნარჩენებისგან.
ჯემირებული ტორტი ხორცით და კარტოფილით კეფირიზე ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 1.5 ჭიქა;
- ცოტა სახამებელი - დაახლოებით 2 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- კაფირი - დაახლოებით 200 მლ;
- მარილი - 1 პინჩი;
- სოდა - 1 pinch;
შევსების მიზნით:
- ახალი ხორცი mince - 300 გ;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ნაღების კარაქი;
- ჩემპიონები - 3-5 ცალი. (თუ მოიძებნა);
- ახალი მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი, ხახვი);
- სანელებლების ნიადაგი (შავი წიწაკა, კბილი, ქინძი, ჯავზი);
- ნიორი - 3 კბილი;
შეავსოთ:
- ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ყველი მძიმე - არანაკლებ 50 გ (თუ მოიძებნა);
- ცოტა იოგურტი, სვამს გამამხნევებელი იოგურტი, თხელი კრემი ან არაჟანი.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ჩვენ ვიმყოფებით კარტოფილებს და დავრჩებით. მოხარშული ხორცი და დაჭრილი სოკო მსუბუქად შეინახება კარაქის ფენში, სანამ ხორცის ფერის შეცვლა არ მოხდება. ჩვენ დავუმატებთ forcemeat ერთად mashed კარტოფილი. სეზონი სანელებლები, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და დაჭრილი წვრილად მწვანეთა - ის გააუმჯობესებს გემო და სტრუქტურა ტორტი. ოდნავ დაამატოთ შევსება და აურიეთ.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ ცომს კაფირისთვის ხორცთან ერთად. ფქვილში შერეული ფქვილით დაამატეთ კვერცხი, მარილი და სოდა, დაასხით კეფირი. შეურიეთ მიქსერი ან ჩანგალი. ცომი უნდა იყოს რბილი, ელასტიური, არ არის რთული, მაგრამ არა თხევადი.
შეფუთვა: ჩვენ დავუმატებთ 2-3 კვერცხს, წვრილმარცვლოვან ყველით, პატარა ფქვილსა და პატარა კეფირს - უნდა მიიღოთ შედარებით თხევადი ნაკადური ნივთიერება. თუ ყველი არ იყო ნაპოვნი, არ მიიღოთ მორალურად, რა თქვენ ი ფერმაში.
ჩართეთ ღუმელში წინასწარ - გაათბეთ.
მშენებარე ტორტი
საწყისი ცომი, გააფართოვოს თხელი ტორტი-სუბსტრატი და გავრცელდა მას mold (რა თქმა უნდა, oiled) ისე, რომ კიდეები protrude ოდნავ მიღმა რგოლში (ეს კიდევ უფრო უკეთესი გავრცელება ქვედა ერთად oiled საცხობი ქაღალდი).
შეავსეთ სუბსტრატი მომზადებული შევსებისას, ნაზად გააფართოვოს სპატული. ფენის თავზე - შევსება, თანაბრად გადანაწილება ზედაპირზე.
მოათავსეთ ფორმა ღუმელში, ნამცხვარი 45 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე. თუ თქვენ გაქვთ ცოტა გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი, შეგიძლიათ sprinkle მათ ნარევი უკვე მომზადებული ტორტი, ის კიდევ უფრო გემრიელი.
სეგმენტების შეყვანის წინ, 15 წუთი დავდგეთ ტორტს.
ასეთ ცომეზე ჩვენ ვამზადებთ ჩაის ან ჩაის ხილის თბილ კომპოტს.
მადლობა სხვადასხვა პროდუქტების (ან მათი მაცივარში) გამო, ჩვენ მომზადებული არა ტრივიალური, ძვირადღირებული და დამაკმაყოფილებელი საცხობი კერძი.