ქათმის ხორცი ითვლება დიეტური და სასარგებლო. არსებობს ბევრი რეცეპტი მისი მომზადება. ახლა ჩვენ გითხრათ, რამდენად გემრიელი დააყენა ქათამი.
როგორ დააყენა გარეთ ქათმის frying პან?
შემადგენლობა:
- ქათმის მასა 2 კგ - 1 ც.
- მარილი;
- არაჟანი - 185 მლ;
- ხახვი - 190 გ;
- წიწაკა.
მომზადება
ჩვენ chop შევიდა ქათამი შევიდა მოცულობით. სოლტი მათ, pritirushivaem წიწაკა და fry სანამ ფორმირების ქერქი. შემდეგ დაასხით ცოტა ცხელი წყალი, დაფარავს frying პან ერთად lid და Stew ერთი მეოთხედი საათის დაბალი სითბოს. ამის შემდეგ, დააყენა ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. კიდევ 15 წუთია ჩავარდოთ. შემდეგ დაასხით არაჟანი ან მაიონეზი და კვლავ ჩაყრა ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
როგორ დააყენა გარეთ ქათმის კარტოფილი ღუმელში?
- შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი - 190 გ;
- არაჟანი - 95 მლ;
- კამა - 45 გ;
- წიწაკა ბარდა შავი - 6 ცალი.
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- ქათმის ბარძაყები - 490 გ.
მომზადება
პილინგი კარტოფილი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მარილი და განთავსებული ქოთნები. თავზე დავაყენეთ ხახვი ნახევრად ბეჭდით. ქათმის thighs დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, მარილი და განთავსდება თავზე ხახვი. შევსების მიზნით, აურიეთ ნაურით წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. შედეგად სოუსით დაასხით ქათმის თავზე. დაასხით 100 მლ ცხელი წყალი თითოეულ ბანკში. Bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსი.
როგორ დააყენა გარეთ ქათმის ბოსტნეული?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ქათამი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 6 ცალი.
- ბულიონი ქათამი - 190 მლ;
- ტკბილი წიწაკა - 6 ცალი.
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- მარილი;
- შავი პილპილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
წაშალეთ კანი პომიდვრის scalded მოხარშული წყალი და გაჭრა ხორცი შევიდა კუბურები. წიწაკა თხრიან თიხასთან ერთად, გაუსწრო მას ფინჯანი პანში სქელ ქვედა ნაწილში და ნავთობის მცირე ზომის ცეცხლით. ჩვენ გადავიდეთ ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები, chop ქათმის შევიდა პატარა ნაჭრები, fry ნავთობის სანამ უხეშობაზე. შემდეგ ჩვენ ვგზავნით ქათმის და ხახვს პომიდვრის წიწაკაზე. ჩვენ დავასხით ქათმის ბულიონი, მარილი, წიწაკა და მდუღარე მას შემდეგ, რაც მინიმუმამდე შეამცირეთ. ჩაყრა კერძი დაახლოებით ერთ საათში.
როგორ დააყენა ქათმის ფილე?
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 245 გ;
- ხახვი - 190 გ;
- ქათმის ფილე - 850 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი;
- წიწაკა;
- სანელებლები .
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი მცირე ზომის საშუალო ზომის. სოლტი მათ, წიწაკა და სეზონი სანელებლებით. ჩვენ სუფთა ხახვი ერთად სტაფილო, grind მათ და გაივლის მათ frying პან. ცალკე, ქათმის ქათამი, შემდეგ დააკავშირებს მას ბოსტნეული და მოუტანს ყველაფერი ერთად, სანამ მზად. დაჭრილი ნიორი ემატება თითქმის ბოლომდე.