ბლინები საკმაოდ ჩვეულებრივი და ჩვეულებრივია ჩვენი მაგიდის კერძით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები ბოსტნეულის, ხილის, თუნდაც თევზის ან მინდვრის დამატებით. და თუ გსურთ რაღაც განსაკუთრებული, შეგიძლიათ ქოქოსის ბლინები. ამის გაკეთება არ არის საჭირო ქოქოსის შეძენა, შეგიძლიათ (და კიდევ უფრო მოსახერხებელია) გამოიყენოთ ქოქოსის ჩიპები (რომელიც ადვილად იპოვის იყიდება).
როგორ საზ ქოქოსის ბლინები?
შემადგენლობა:
- ქოქოსის ჩიპები - 1 ღონისძიება (მაგალითად, მინა);
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- რძე ან კეფირი - 2 ზომები (ქოქოსის ხახვი შეიძლება მომზადდეს ფერმენტის, იოგურტის და სხვა მსგავსი რძის პროდუქტებისთვის);
- ხორბლის ფქვილი მაღალხარისხიანი - დაახლოებით 1-ლი ზომის;
- ნაჭერი ან პატარა მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ ავურიოთ oblique shavings, კვერცხი და ხელნაკეთი kefir (ან სხვა რძის პროდუქტს). ჩვენ ავურიოთ აუცილებლად sifted ფქვილი. გაღვივება საფუძვლიანად და ნაზად whisk whisk, შეგიძლიათ და მიქსერის. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი - როგორც წესი, ბლინები, შესაძლოა ცოტა სქელი. მოდით ტესტი დგას 20-30 წუთი და შეგიძლიათ გააგრძელოთ.
უმჯობესია, რომ გაჟღენთილი შემწვარი პან ერთად lard და არ fry in მცენარეული ზეთი, რადგან მაშინ ჩვენ bake ბლინები ვიდრე fry. სითბოს მკურნალობის ეს მეთოდი შეიძლება უფრო ჯანმრთელი იყოს.
ორივე მხარეს ყვავის ბლინების წინ ვიქნებით. ჩრდილში უნდა იყოს ოქროსფერი.
ვემზადებით ქოქოსის ბლინები ცოცხალი იოგურტის, კრემის ან არაჟანით. ასევე კარგია მოემსახურება ახალი ცხელი ჩაის ლიმონით, ცხელი შოკოლადით, კარკადით, მათეზე, rooibos ან სუფთა ცხელი კომპოტით.
მოამზადეთ სტაფილო-ქოქოსის ხახვი, ჩვენ ვიცავთ წინა რეცეპტის ყველა პროპორციას და თანმიმდევრობას (იხ. ზემოთ). უბრალოდ დავამატოთ ცომი 1 გახეხილი სტაფილო მცირე ზომის თხილით და ოდნავ შეამციროთ ფქვილი. უნდა აღინიშნოს, რომ გოგრის ან / და ბანანის უფრო საინტერესო შედეგები, სტაფილო ჯერ კიდევ გარკვეულწილად უხეშია. თუ თქვენ დაამატებთ ბანანს, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაყრიოთ ის ჩანგალი ან წაიღოთ იგი ბლენდერში ან კომბინირება. გოგრა, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს გახეხილი ან
ასევე საინტერესოა ქოქოსის ფქვილის დამზადება ბრინჯის ფქვილისგან. ბრინჯის ფქვილი შეგიძლიათ იპოვოთ საცალო ჯაჭვებში ან დამოუკიდებლად წარმოება სახლის წისქვილით. პროპორციები დაახლოებით იგივეა, რაც წინა რეცეპტში (იხ. ზემოთ). ქოქოსის ბლინებიდან ბრინჯის ფქვილიდან, კარგია, რომ მოემზადოთ ხილის საწებელი. თუ ეს სოუსი მოიცავს მანგოს, ავოკადო, ცაცხვი, ცხელი წითელი წიწაკა, თამარინის პასტა და სხვა შესაფერისი ინგრედიენტები, ეს კიდევ უფრო უკეთესი იქნება ავთენტური ჰარმონიული თავსებადობის თვალსაზრისით.