თუ მოულოდნელად მჟავე რძე გაქვთ, დროულად არ დაჩაგრული, მაგრამ გახსოვდეთ ეს რეცეპტი და მზარეული გემრიელი ბლინი რძეზე. ბლინები on skimshom რძე - ნამდვილი საგანძური მათთვის, ვინც არ მოსწონს ძალიან ტკბილი ფქვილი პროდუქცია. მათ აქვთ სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო, ისინი ყოველთვის სათუთი და სურნელოვანი აღმოჩნდებიან. თუ გსურთ გაახსენოთ თქვენი ნათესავები კვლავ თქვენი კულინარიული უნარებით და ამავე დროს გაატარეთ მინიმუმ ძალისხმევა, მაშინ მხოლოდ ამ ბამბის ნამცხვრები! თქვენ ამბობთ, რომ არ იციან ბლინების გემო მჟავე რძეში, ასე რომ ეშინიათ, რომ შეეცადოთ საზრდო? ექსპერიმენტი, და თქვენ გაირკვეს, თუ რა სახის აზრი ამ ბლინები შეიმუშავებს თქვენთვის!
სამზარეულო ბლინები on რძის რძე
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილის პინჩი.
მომზადება
პირველი, დნება კარაქი დაბალი სითბოს. სხვა კონტეინერში შეურიეთ yolks შაქარი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ნაზად დაასხით მდნარი კარაქი და დაამატეთ ცოტა რძის რძე. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. დაამატეთ დარჩენილი რძე. მაკარონის ბულიონი მაკარონის რძე უნდა იყოს თხევადი სუფრის ნაზავი. ამ მოქმედებების შემდეგ, ცალკე კონტეინერებში გაცივებული კვერცხის თეთრეულის წინ, მარილი და დაამატეთ ცომი. დატოვეთ წონა 15-20 წუთი იმისათვის, რომ დაიშალოს ყველა სიმსივნე.
Frying პან მაქსიმალურად, საპოხი მას შემდეგ, რაც კარაქი წინასწარ. გაითვალისწინეთ, რომ ბლინები არის სქელი საკმარისი, აყვავებულ, ამიტომ ნაწილი მოსაკლავად პან არ უნდა იყოს პატარა. როდესაც პატარა ხვრელები იწყებენ ბლევარზე, და კიდეები გადაადგილდებიან ოდნავ და ყავისფერი, გადააქციეთ იგი მეორე მხარეს და ფრაის სანამ გაკეთდება. დაუყოვნებლივ დაასხით მზა ბლინები კარაქით და ჩამოყარეთ ისინი ისე, რომ ისინი კარგად გაჟღენთილია არომატით და გემოთი.
ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, სამზარეულო ბლინები მაწონი ძალიან მარტივია. სამწუხაროდ, ეს ასე არ არის. ასე რომ თქვენ მიიღებთ თხელი, ლამაზ და ლამაზი ბლინები რძის რძეზე, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები.
- არსებობს ცოტა განსხვავებული რეცეპტი ბლინები on მაწონი რძე. მისაღებად ცომი ყოველგვარი სიმსივნის გარეშე, თქვენ უნდა knead ძალიან სქელი ცომი, და მხოლოდ მაშინ განზავდეს ის თანდათანობით მაწონი რძე.
- თუ ცომი მოულოდნელად აღმოჩნდა, ძალიან თხევადი არ არის, არ დაამატოთ ფქვილი - დავასხათ ცოტა ცომი, დავუმატოთ ფქვილი, აურიეთ და კომბინაცია მსახიობი ცომით.
- პანკამზე აღმოჩნდა იგივე სისქე, ერთი ხელით დაამატეთ ცოტა ცომი პანელის კიდეზე, და ააფეთქოს სხვა და წრიული მოძრაობები, ისე, რომ ცომი თანაბრად ავსებს მთელ პანკს.
- შაქრის რაოდენობა რეგულირდება ბლინების ფერის მიერ. მაგრამ არ overdo, თუ არსებობს ბევრი შაქარი, ბლინი მხოლოდ დამწვრობა, და არა ყავისფერი.
- არ სცემეს ცომი ბლინები ძალიან ბევრი - ეს მათ გახდება მშრალი და "რეზინის".
- თქვენ უნდა ჰქონდეს სპეციალური frying პან frying ბლინები, მისი უკეთესი
არ გამოიყენოთ სხვა კერძების მომზადება. - არ დაასხით ნავთობი პანზე და ნაზად გამოიყურებინა ყოველი სამიდან ოთხი ბლინები. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, რომ გაამწვავოს frying პან მეოთხედი ნედლეული კარტოფილი დარგეს დანა და moistened ერთად მდნარი კარაქი.
ახლად შემწვარი ბლინები ძალიან სწრაფად შეჭამენ ჯემით, კარაქს, არაჟანი ან შედედებული რძე - გემოვნებით. მაგრამ თუ თქვენ ბევრი ბლინები, მაშინ შეგიძლიათ პერსონალის მათ ნებისმიერი stuffing და გაყინვას. ნებისმიერ დროს თქვენ შეგიძლიათ თბილი მათ up მიკროტალღოვანი და ემსახურება მაგიდასთან, გასაკვირი ყველას მათი არაპროგნოზირებადი!