ყველი არ არის მხოლოდ ძალიან სასარგებლო, სასიამოვნო, გემრიელი, მაგრამ ადვილად საჭმლის მომნელებელი პროდუქტი. მისი კომპოზიციის ყველაზე ძვირფასი ინგრედიენტი ცილებია. Nutritionists ურჩევს ყველის სუპები დაავადებები, როგორიცაა ტუბერკულოზი, malnutrition, ანემია და შემდეგ დაავადებული ინფექციური დაავადებების. მოდით გასარკვევად რეცეპტებით სამზარეულო ქათმის სუპები ყველით.
რეცეპტი ქათმის სუპი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ოხრახუში root - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 400 გ;
- Vermicelli მცირე - 3 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი რეჰანი.
მომზადება
ჩვენ ვაზს მოვხმობთ, დავუმატოთ თხილი ბოსტნეულს სოუსით და 30 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს გამოსაყვანად. ნახევარი საათის შემდეგ დაამატეთ ბულიონი, დაჭრილი დიდი კარტოფილით და კიდევ 20 წუთი საზრიანი, ამჯერად ჩვენ ვამუშავებთ ქათმის ფილეს, ჩამოიბანეთ და გახეხავს მას. შედუღებული ბოსტნეული ყურადღებით ამოიღეს ბულიდან და ჩასვეს სალათის ფილეებში. ხახვი, ოხრახუშის სტაფილის ფესვი ჩვენ აღარ გვჭირდება, მაგრამ კარტოფილი ღრმა კერძებშია მოთავსებული. ბოლქში, დაამატეთ დამსხვრეული წიწაკა, ნიადაგის წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და მარილი. როდესაც ქათმის ფილე მზად არის - დაამატეთ ცოტა დამსხვრეული კარტოფილი. შემწვარი შემწვარი პანზე შემწვარი ვერმიელილი და გაცივამდე ოქროს ყავისფერი. გაყინული ნედლი ყველი rubbed on უხეში grater. გადარიცხვა ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები შევიდა saucepan, mix და საზ ერთად სახურავი დახურულია. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ქათმის სუპი მდნარი ყველით ცეცხლიდან, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და დავდგეთ.
ქათმის კრემი - სუპი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 2 ლ;
- ყველი - 100 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ქათმის ბულიონში დავამატეთ კარტოფილის დაჭრილი ჩალის და 10 წუთის განმავლობაში. მცენარეული ზეთი, ჩვენ დაჭრილი დაჭრილი ხახვი. დაამატე წვნიანი შემწვარი, მარილი, თაფლი, წიწაკა, დაჭრილი ყველი და არაჟანი. Whisk ყველა ერთად ბლენდერი და ემსახურება ქათმის სუპი ყველით და croutons.