Შემწვარი შმიმები

Shrimp - შესანიშნავი დელიკატური ზღვის პროდუქტები. ხორცში ხორცის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებები: კალციუმის ნაერთების, ცილის და ცხიმი.

Shrimp ჩვეულებრივ მოხარშული ან შემწვარი, სამზარეულო ხდება ძალიან სწრაფად: 8-12 წუთი.

შემწვარი shrimps არის შესანიშნავი snack for ლუდი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ შეიძლება მოხარშული.

მარცვლების გაყიდვა შესაძლებელია 2 ტიპის: ნედლეული (ღია ნაცრისფერი ქვიშა ფერი) და ოდნავ მოხარშული (აქვს ვარდისფერი ფერი). როგორც წესი, ისინი გაყინული. ფრაის წასვლა ნებისმიერი shrimp, მთავარი ის არის, რომ ისინი სუფთა, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტირების, ვადის გასვლის თარიღი და გამოჩენა პროდუქტის. არ არის მუქი ლაქები, რბილი ვარდისფერი ან ღია ნაცრისფერი ქვიშა ფერი. ნუ შევეცდები ყველაზე მსხვილი shrimp (ყველაზე ხშირად, ეს არის აზიური ქვეყნებიდან ხელოვნური წარმოშობის პროდუქტი, ქიმიასთან ერთად, როგორც წესი, იზრდება ძალიან საეჭვო სანიტარული პირობებით). კარგად, როგორც appetizer ლუდის, საშუალო ან თუნდაც საკმაოდ მცირე shrimp უკეთესი.

რა თქმა უნდა, დიდი და პატარა შმირდები უკეთესია, რომ ჭუჭყიანი ჭურჭელი და სუფთა საჭმელი (დიდი, შეგიძლიათ წინასწარ შედუღებული და სუფთა).

შრიფტი შემწვარი სოიოს სოუსით ნიორით და ლიმონის რეცეპტით პან-აზიური სტილით

შემადგენლობა:

• shrimp - 500 გ;
• სეზამის ზეთი;
• ნიორი;
• წითელი წიწაკა იწვის ახალი;
• ლიმონის და / ან ცაცხვი;
• სოიოს სოუსი .

მომზადება

Shrimp defrost, doused ერთად მდუღარე წყალში და გაუქმდა არ მჭიდროდ sieve.

ჩვენ გვჭირდება დიდი frying პან ერთად სახელური და ბინა ბოლოში. არ გააღიზიანოთ ძალიან ბევრი, უმჯობესია რამდენიმე მიღება.

Shrimp არ უნდა იყოს სველი, თუ ეს - მშრალი ერთად ხელსახოცი.

ჩვენ სითბოს frying პან ძლიერი, დაასხით ზეთი, თბილი 1 წუთი. ჩვენ დავამატებთ ნიორი ნიორი (ან რამდენიმე denticles) დაჭრილი ორ შევიდა frying პან, fry სანამ ოქროს და ამოიღონ იგი frying პან. ამდენად, ნავთობი შეიძენს ნიორი არომატს და არომატს. Fry prawns საშუალო მაღალი სითბო, შერყევისკენ და აღვივებს spatula 8-12 წუთი, აღარ. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ზომის shrimp და თუ არა იყო ნედლეული ან მოხარშული. შემდეგ shrimp მსუბუქად შემწვარი (მინიმუმ 5 წუთი), დაამატეთ სოიოს სოუსით, ლიმონის წვენი და პატარა ცალი ცხელი წითელი წიწაკა რომ პან. მარილი არ არის საჭირო - სოიოს სოუსი საკმარისად მარილიანია. ნაზად ამოიღეთ მტვერი shrimp from frying პან და მასზე ხელსახოცი ნავთობის მინის, მაშინ გადაიტანოს იგი ემსახურება კერძი.

Shrimp შემწვარი ნიორი in კარაქი

შემადგენლობა:

• shrimp - 500 გ;
• ზეითუნის ზეთი;
• კარაქი, ბუნებრივი ;
• ბრენდის ხილი ან ძლიერი თეთრი თეთრი ღვინო (მუსკატი, შერი, მადერა);
• ლიმონი;
• მარილი.

მომზადება

ჩვენ მოვამზადებთ shrimp: ჩვენ შეავსოთ მდუღარე წყალი, ჩვენ გადაყარეთ ის უკან sieve და მშრალი იგი ხელსახოცი. თუ გინდა - მზარეული და სუფთა.

გაატარეთ პატარა ზეითუნის ზეთი frying pan, შემდეგ დაამატეთ ნაღების. წიწაკა შამპუნით საშუალო სითბოს, ზოგჯერ სპატულით 5 წუთი დაამატეთ კონიაკი ან ღვინო, ოდნავ წვრილმანი, მოაყარეთ პანდან, ყურადღებით ამოიღეთ ხელსახოცი, ხელსახოცით და შემდეგ ემსახურება კერძი. ლიმონის წვენით გაახარეთ.

შებოლილი შემწვარი ნიორი და ლიმონის რეცეპტი ლათინურ ამერიკულ სტილში

შემადგენლობა:

• shrimp - 500 გ;
• ზეითუნის ზეთი ან გოგრის თესლი;
• ლიმონის ან ცაცხვი;
• ცხელი წიწაკა;
• ნიორი;
• tequila, rum ან cachasha;
• მარილი.

მომზადება

მოამზადეთ shrimp, რომ არის, ჩვენ შეავსოთ მდუღარე წყალში და მშრალი იგი.

ჩვენ სითბოს ზეთი frying პან, fry ნაჭერი ნიორი და ამოიღონ იგი პან. გრილ შრიპი, ტეკილას ან რომის გარდა, წითელი ცხელი ჩაის წიწაკის ცალი. ოდნავ ცხიმიანი.

ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად ლიმონის ან ლაიმის წვენი.