Კაპელინი, ღუმელში გამომცხვარი

კაპელინი არის smeltfish- ის ოჯახში მყოფი მსხალი ფქვილი პატარა ფქვილი. მას აქვს კომერციული მნიშვნელობა. ეს თევზი არის იაფი, საკმაოდ ცხიმიანი, შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო და მატერიალურ ნივთიერებებს, მას აქვს დამახასიათებელი განსაკუთრებული გემო. Moiva არის ხმელი, შებოლილი, მოხარშული და შემწვარი. და მისი გემრიელი bake in ღუმელი - ამ გზით სამზარეულო შეიძლება ჩაითვალოს საკმაოდ ჯანმრთელი.

სასიამოვნო იქნებოდა, რომ კაფელის ჩაყრილ ყუთში ჩაასხით, მაგრამ საცალო ჯაჭვების მიერ შეფუთული სათვალეები დამზადებულია პოლიმერული მასალებისგან (როგორიცაა ცელოფანი), რაც გათბობის პროცესის დროს შეუძლია გამოაგზავნოს გამომცხვარი პროდუქტის უვარგისი ნივთიერებები. ამიტომ, უმჯობესია გამოიყენოთ საკვები კილიტა.

რეცეპტი capelin გამომცხვარი წელს კილიტა

შემადგენლობა:

მომზადება

კაფელის ჩაყრა ცივ წყალში. ჩვენ ამ თევზს არ ვგულისხმობთ, რადგან ეს თევზი არის საკმარისი და, გარდა ამისა, მეორე ძირითადი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია თავისი გემოვნების გადმოცემა, ამ რეცეპტში არ არის. უბრალოდ ყურადღებით და ნაზად დაიბანეთ კარკასი.

ფურცლის ფურცელია პანთან გაფორმებული. მასზე ოდნავ გამოტოვა მცენარეული ზეთი, დააყენა (სასურველია მეტ-ნაკლებად თანაბრად) მწვანეთა თხრილები და ზედა - კაფელის ფენა, თევზი თევზი, ზედიზედ. ოდნავ ცხიმიანი, sprinkle ერთად წიწაკა და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ზემოთ (pile) ქმნის ფენას გამწვანების და კიდევ ერთხელ - ფენის თევზი. გაიმეორეთ ციკლი 4-5-ჯერ. ბოლო ფენა არის მწვანე. ჩვენ პაკეტის პაკეტი ისე, რომ ცხიმი არ გადის საცხობი დროს საცხობი.

მოათავსეთ საცხობი ღუმელი ღუმელში, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 180 გრადუსი ტემპერატურაზე, წაიღეთ მწვანილი - გაჟღენთილი თევზის ზეთი, ნაკლებად სავარაუდოა, ვინმეს მოეწონება.

ვემზადებით გამომცხვარ კაპილანზე ახალი მწვანილებით და ცივი სუფთა სახლში დამზადებული ლუდით (საუკეთესო კლასიკური ლაზერისთვის, Plzen ან light ale). შეგიძლიათ ფრანგი კარტოფილი (ჩალისთვის) ემსახურება. ჩვენ საჭმელად ვჭამთ, ყოველგვარ თევზის წინასწარ გამოყოფილი ხელმძღვანელის დახმარებით ნაზად წაისვით. "ფრენა მოშორებით" ლუდი ძალიან სწრაფად.

კაპელინი, კარტოფილით გამომცხვარი ღუმელში

შემადგენლობა:

იყიდება საცხობი, ჩვენ გვჭირდება საშუალო ზომის ფორმის ერთად lid (თუ არ არსებობს სახურავი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილიტა).

მომზადება

ჩვენ გამოვუშვებთ ხელმძღვანელებს თევზიდან, ყურადღებით გატეხეთ და გაბედონ ცივი წყალი. თევზის მჭიდრო კონტეინერში და ლიმონის წვენით უხვად გვყავს წყალი. სანიშნეს სანელებლები, მარილი და დაჭრილი ნიორი (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაჭრილი მწვანილი). ფრთხილად, კაპელის შემცველობის მთლიანობის დარღვევის გარეშე, აურიეთ და გაატარეთ marinate.

ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და მოჭრილი ყოველ კარტოფილის შევიდა 8 ნაჭერი გასწვრივ ცენტრალური ღერძი (რათა არღვევს, როგორც ფორთოხალი). განათავსეთ კარტოფილი MOLD- ზე, დაასხით ზეთით და ზეთით წაისვით.

20-იანი ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში დაცხრილეთ, შემდეგ კი წაშალეთ პან და ნაზად აურიეთ კარტოფილი სპატულით, გაცილებით მცირეა მწვანილი (კირის) და თევზის კაპელინი. ზემოთ მოყვანილი ფენა გამწვანების და კიდევ ერთხელ - ფენის თევზი. Bake კაფელი ერთად კარტოფილი 25 წუთის გარეშე lid - მოდით ეს ლამაზად browned.

ფრთხილად ამოიღონ ნაწილი შოველ და ჩაუყარა მათ ფირფიტები. ამ შემთხვევაში ჩვენ ვჭამთ ჩანერგს. რა თქმა უნდა, მაგარი ლუდი ან მსუბუქი სასადილო ოთახი იაფი თეთრი ღვინო შესანიშნავად შეავსებს გემოვნების ჰარმონიას.