დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ორიგინალური კერძი - roll of lavash ერთად ქათამი. ეს არა მხოლოდ თქვენი მაგიდის ნამდვილი შედევრი იქნება, არამედ აუცილებლად მიმართავს ყველა საჩუქარს.
ლავშ როლი ქათმით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- წიწაკა წითელი ბულგარული - 1 ცალი;
- სალათის ფოთოლი - 100 გ;
- სომხური თხელი lavash - 1 ცალი;
- ახალი კამა - 50 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 250 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ფილე გარეცხილი და მოხარშული, დაასხით წყალი და გემოვნებით. ბულგარული წიწაკა დამუშავებული და წვრილად გახეხილია. მწვანეთა ჩამოიხრჩო და დაჭრილი დანა. მოხარშული ხორცი, რომელიც ბრინჯით გახეხავს, დაამატეთ თასი და დაამატეთ კამა, წიწაკა. შეავსეთ ყველაფერი მაიონეზით, აურიეთ პატარა და აურიეთ. ლავაშვილი სუფთა მაგიდაზე ვრცელდება, სავსეა სალათის ფოთლებით და შევსება. ჩვენ გადაიტანეთ პიტ პური, დავჭრათ მასში და ემსახურეთ მას.
ლავშ როლი ქათმის ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- lavash სომხური - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი.
მომზადება
სტაფილო და ხახვი დამუშავებული, მელქკო შინკუმისა და პასერიუმზე ნავთობიდან რბილამდე. ფილე არის გადანაწილებული ხორცის საფქვავი, დავუმატებთ შემწვარი და კვლავ ვნახავთ. წიხლებით მოხარშული ნიორი, გახეხილი გემოვნებით, სეზონი მაიონეზით და ნახევარი მასით გაყოფა. ჩაასხით lavash თანაბრად მომზადებული ნარევი, sprinkle ერთად გახეხილი კვერცხი და მოიცავს ერთად მეორე lavash. ჩვენ ასევე ვხრავთ მას ხორცით ჩაყლაპვით, კვერცხთან ერთად დაასხით და ჩამოყალიბდება მჭიდრო Roll. ყველაზე კარგი საფარი მაიონეზი და bake in ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
ლავშ როლი შებოლილი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 0.5 ცალი.
- ტომატი - 1 ც.
- მოზარარელის ყველი - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- lavash სომხური - 1 ცალი;
- მაიონეზი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ტომატისთანავე გამოვყოფთ კანს, მდუღარე წყალში. შემდეგ შეამცირეთ ხორცი პატარა ნაჭრებად. ქათმის მკერდის გახეხილი კუბურები და ნიორი გაწმენდილია, დაჭერით პრესით და შერეული მაიონეზით. ყველი სამი პატარა grater. სომხეთის ლავაკი მაგიდასთან თანაბრად ვრცელდება, მაიონეზებს ავრცელებს, პომიდვრისგან, ქათმისგან, ყველით და დაჭრილი მწვანილით. ჩაასხით პატარა მაიონეზი და გადაიტანოთ ყველაფერი რულონები. მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში ამოიღეთ კერძი და სანამ ემსახურება, მოჭრილით ქაშაყი და ყველით პატარა ნაჭრებით.
ლავშ როლი ქათმის და სოკოთი
შემადგენლობა:
- lavash thin სომხური - 1 pc;
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- კრემის ყველი - 200 გ;
- ქათმის სუფთა ფილე - 300 გ;
- სანელებლები;
- კამა
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- capers - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბოლქვი - 1 ც.
მომზადება
დამარილებულ წყალში ჩვენ მოვუღოთ ქათმის ხორცი სანამ მზადდება. მაშინ ჩვენ გაგრილებას და grind ის შევიდა ბოჭკოების. ახალი სოკო დამუშავებული, გარეცხილი, დაჭრილი ფირფიტებით და შემწვარი ფინჯანიანი პანში მცენარეული ზეთით. ზოგადი