Როგორ საზ ratatouille სახლში?

ჩვენ გთავაზობთ ვისწავლოთ ჩვენი რეცეპტები როგორ საზ ყველაზე გემრიელი ratatouille და მას თავს სახლში.

როგორ საზ ბოსტნეულის ratatouille in frying პან ღუმელში?

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 3-4 ცალი.
• patisson - 1 ცალი;
• zucchini - 1 pc.
• ბადრიჯანი - 1 ცალი;
• წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 pc;
• ნებისმიერი ტომატის სოუსით - 5 სტადიის. კოვზები;
• მწვანე ბაზილიკა - 3-4 ფილიალი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ახალგაზრდა ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი - pinch.

მომზადება

Frying პან აირჩიოს უფრო და უფრო ღრმა, ბოლოში, რომელიც ჩვენ დაასხით მცენარეული ზეთი და მას თბილი up ღუმელი. ჩვენ გავრცელდა დიდი კუბურები ხახვი და დავამატეთ მას softness, ჩვენ დავამატებთ, ისევე, დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა. როდესაც ბოსტნეული სრულად მომზადებულია (რბილი), შეავსეთ მათ ტომატის სოუსით და წვრილად წვრილად დაჭრილი ახალი რეჰანით. აურიეთ ყველაფრიანი სპატული და ამ სასიამოვნო სოუსით, სახურავიდან 6-7 წუთის განმავლობაში.

მრავალრიცხოვანი ბოსტნეული: პომიდორი, პითოსონი, ზუკჩინი და ბადრიჯი, კარგად გაწმენდილი წყალი და შევამცირეთ მათ თხელი, მკვეთრი დანა და სისქეში არაუმეტეს სამი მილიმეტრი. შემდეგ ოთხივე ბოსტნეულის წრეების სვეტში გადანაცვლებამდე, პანელის კედელთან ერთად სოუსით, სანამ წრე მთლიანად დახურულია. ანალოგიურად ჩვენ შეავსოთ შიდა წრე.

ზეითუნის ზეთი პრესით, მოდით გამოვრიცხოთ ახალგაზრდა ნიორი, დავამატოთ მარილი მარილი, აურიეთ კოვზი და დაასხით ყველაფერი, რაც პანელში მოთავსებული ბოსტნეულის ზედაპირზე გადაასხით.

გაზომვის ფურცლთან ერთად დახუროს ჩვენი ratatouille და დააყენა იგი ცხარე ღუმელში 160 საათის განმავლობაში 1 საათი და 15 წუთი.

როგორ საზ ბოსტნეულის ratatouille საწყისი ბადრიჯანი და courgettes multivariate?

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 1 ცალი;
• zucchini - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• პიკელებული პომიდორი - 3 ცალი;
• ხახვი (დიდი) - 1 pc.
• ადგილზე ტკბილი წიწაკა - 1,5 სტადიის. კოვზები;
• წითელი წიწაკა (პიკანტური) - 1/4 ც.
• კარდამონი - 2/3 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

ბოლქვი grind მცირე ცალი ბლენდერში და შემდეგ გადაიტანოს იგი frying პან, რომელიც უკვე სუნი, როგორც ცხელი ზეთი. ერთად პიკელებული პომიდორიდან ამოიღეთ კანი, რომელიც ჩვენთვის არასაჭიროა და ჩვენ ვაქცევთ მათ ჩანერგს, სანამ არ გაწმენდილია. დაამატე მათ წითელი წიწაკა, ტკბილი წიწაკა, კარდამონი, აურიეთ პომიდორით და გააცეთ ყველაფერი, რაც უკვე რბილი ხახვი, რომელიც frying პანშია. ახლა ეს გემრიელი სოუსი ჩვენ ყველაზე სუსტ ცეცხლზეა მინიმუმ 10-12 წუთი, ან თუნდაც 3-5 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ დავუმატოთ 1/2 ნაწილი სოუსით შევიდა multivark, გავრცელდა ეს მეტი, ალტერნატიული წრეების ბოსტნეული: aubergine-tomato-zucchini. როდესაც თასის ბოლოში შევსებულია, ბოსტნეული დაუმტვრიეთ მარილით და გავრცელდება მათი დარჩენილი 2/3 სოუსი. ჩვენ დავამატებთ ნახევარი ჭიქა ცივი წყალი და "Bake" რეჟიმში ჩვენ მოამზადეთ ratatouille 45 წუთის განმავლობაში.