ბადრიჯები პოპულარულ ბოსტნეულს უწოდებენ მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში სამზარეულოს ფართოდ გამოიყენება. ისინი შეიძლება შემწვარი, მოხარშული, ჩაყრილი, გამომცხვარი, marinated, მოხარშული გრილი. მოდი განვიხილოთ რეცეპტებით მოხარშული ხორცით შემწვარი ხორცი. ეს არის ძალიან ორიგინალური და ამავე დროს მარტივი კერძი, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდასთან.
ბადრიჯანი ივსება მოხარშული ხორცით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 300 გ;
- ყველი "მოზარარელა" - 30 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ხახვი - 1 PC;
- პურის crumbs - 2 სტადიის. კოვზები.
სოუსით:
- ნაღები - 50 მლ;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- მარილი, შაქარი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
იმისათვის, რომ მოხდეს წვრილმანები, მიიღოს "ლურჯი", დაჭრილი მათ ორ halves, sprinkle თითოეული მარილი და გათვალისწინებულია წუთის განმავლობაში 40, ისე, რომ ყველა მწარე წავიდა. შემდეგ, მარილის წყლით ამოისუნთქეთ და ამოიღეთ ხორცი, ყურადღებით წავალ მხარეს. შემდეგ შიგნით ხილის წვენი არის დაჭრილი და შემწვარი ხორცი პან ერთად minced ხორცი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ მარილი, გამხმარი რეჰანი, შავი წიწაკა და კარგად ავურიოთ.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ ტომატის სოუსით : კენკრზე პომიდორი, დაჭრილი კუბურები და მოვხარშოთ ტომატის მასა, შეავსოთ კრემის და შაქრის მასზე საშუალო სითბოს, სუნელი და წიწაკა. "ლოდოჩკი" კვერცხუჯრედისგან არის გაჟღენთილი საცხობი ფარით და ივსება ჩაყრაზე. ახლა, დაასხით ყველა ტომატის სოუსი, sprinkle დაბრუნება ერთად დაიმსხვრა ცალი mozzarella ყველი და breadcrumbs. ჩვენ ვახშამი ბადრიჯები, რომლებიც preheated 180 გრადუსი დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ყველი მთლიანად მდნარი და დაფარული ruddy ქერქი. ყურადღებით წაიღეთ ბადრიჯანი, რომელიც დამზადებულია ღუმელიდან ხორცით, გაჟღენთილია ფირფიტაზე და აიღეთ მწვანილი.
ბადრიჯანი დამზადებულია ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- დაჭრილი ოხრახუში - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 1 PC;
- ყველი - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, დაჭრილი კუდი, ამოიღეთ მერქანი, მარილი, საპოხი, საცხობი ფურცელზე და ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში გაგზავნილი. ამჯერად, მარილის მარილის მოპოვება მოხდა, 30 წუთი განისაზღვრა მინის ყველა მწარედ. ამ frying პან fry გახეხილი Champignons, squeeze ნიორი და დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში. ქათმის ფილე, ხახვი და წიწაკა დაჭრილი პატარა კუბურები და დაამატეთ ჩვენი სოკოს გამოწვა. ყველაფერს ერთად დავუმატებთ და შემდეგ ჩამოყალიბდება გარეცხილი და კირის კვერცხის ხორცი. მომზადებული ნარევი ნარევი კატარღები, sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და გაგზავნილი ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ემსახურება გამომცხვარი წვრილფეხა ბადმინტონის ცხელი.