კარტოფილი კარგად არის შერწყმული ხორცის, თევზის, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული. კარგად მუშაობს "წყვილებისთვის" ყველა სახის სოუსით და სამკერვალოებით. აქედან გამომდინარე, ამდენი რეცეპტები კარტოფილის დაფუძნებული სალათისთვისაა შესაძლებელი, რომ მთელი დღე ყოველწლიურად მოამზადოს ახალი წელი და არა ერთხელ.
კარტოფილის სალათი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი (ახალგაზრდა) - 300 გ;
- თაფლი აგარის სოკო - 200 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი დამზადებულია "უნიფორმაში". მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo ეს ისე, რომ ტუბერები არ დაიწყოს დაიშლება. ჩვენ გრილი, სუფთა, დაჭრილი კუბურები, ისევე როგორც პიკელებული კიტრი. Opytata დააგდეს უკან colander და გაჭრა, თუ დიდი, რომ ზომის კარტოფილის კუბურები. წვრილად დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, წიწაკა, ზეთი. მხოლოდ ნახევარი საათი და მარტივი კერძი მჭლე მაგიდაზე მზად არის!
კარტოფილის სალათი ქაშაყით
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- ქაშაყი ფილე - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი (ყირიმის) - 1 pc;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ლობიო ასპარი (გაყინული) - 100 გ.
იყიდება marinade:
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის ძმარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 0.5 სტადიის. კოვზები.
სოუსით:
- კრემი (9% ცხიმის შემცველობა) - 0.5 ჭიქა;
- ბუნებრივი იოგურტი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- კამა - 1 bunch;
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ კარტოფილის სალათი ქაშაყი? ხახვი დაჭრილი თხელი რგოლები. სცემეს whisk ზეთი, ძმარი და შაქარი. შეავსეთ ხახვი, საფარი და დაჟინებით მოითხოვს საათში. კარტოფილი მოხარშული "უნიფორმაში", გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები 1 სმ-ის გვერდით. Beans (არ იყავით!) განშორებად მდუღარე წყალი და მზარეული 5 წუთი - რბილი წლამდე. განშლის მას colander, ზემოთ, გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები.
იყიდება სოუსი, chop კამა შევიდა ბლენდერში, დაამატეთ წვენი ნახევარი ლიმონის, ნაღები, იოგურტი და მდოგვი, სცემეს. შეავსეთ ნახევარი კარტოფილი, შეურიეთ და 10 წუთი დავდგეთ.
წაშალეთ ძირითადი ვაშლისაგან და დაჭრილი პატარა ფირფიტებიდან. დამატება კარტოფილი ერთად პიკელებული ხახვი, ლობიო, დაჭრილი ქაშაყი. აურიეთ, დაასხით დარჩენილი სოუსი.
თბილი კარტოფილის სალათი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- კარტოფილი - 300 გ;
- ხბოს - 300 გ;
- ზეთისხილი (pitted) - 15 ცალი.
სოუსით:
- კარაქი - 40 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- მდოგვის მარცვლეული - 1 სტადიის. კოვზი;
- yolk - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
კარტოფილი ("უნიფორმაში") და ხორცით მოხარშულ წყალში, დაჭრილი კუბურები. ნახევარი ჭიქა ხორცის ბულიონი დარჩა სოუსით. ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი კვერცხში გამჭვირვალედ. ამოღება სითბო, დაამატოთ 3 სტადიის. tablespoons of ბულიონი, შევა yolk. დაბრუნება პატარა ცეცხლი და, აღვივებს ინტენსიურად, მოუტანს სოუსი სანამ სქელი. Add მდოგვი, დარჩენილი ბულიონი, წიწაკა, მარილი. ჩვენ ვაფრინავთ და ამოიღეთ ცეცხლი.
შეურიეთ სალათი თასი დაჭრილი შევიდა halves, ზეთისხილი, კარტოფილი და ხორცი. კაბა სოუსით და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.