Ასორტი კომბოსტო ზამთრისთვის

ცივი კლიმატის მქონე ქვეყნებში ყოველთვის ეძებენ სეზონური ხილისა და ბოსტნეულის ზამთრის გადარჩენის გზებს.

გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ასორტიმენტი კომბოსტოსა და სკვერში ზამთრისთვის.

რეცეპტი ბოსტნეულის ასორტიმენტით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო (ჩვეულებრივი თეთრი ხელმძღვანელი) - 1 ჩანგალი;
• სტაფილო - 1-3 ცალი;
• ხახვი - 1-3 ცალი;
• squash ან squash - 1-3 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 2-3 ცალი.
• პომიდორი - 5-8 ცალი;
• ნიორი - 2-5 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• ძმარი 5-9%.

მომზადება

ყველა ბოსტანს დავბეჭდებით და მოვამზადებ მათ. კომბოსტო დაჭრილი, დაჭრილი სტაფილო - დიდი გრეით, ტკბილი წიწაკა და ხახვი დაჭრილი ზოლები, ზუკჩინი ან კვადრატი - ნაჭრები ან კუბურები. პომიდორი და ნიორი გადაეცემა ბლენდერის, კომბინირებული ან ხორცის წიდის საშუალებით და შეიძლება დამატებული ახალი წითელი წიწაკა.

Cauldron ან saucepan, მოდით გაიაროს ხახვი და სტაფილო on კარაქი. შემდეგ დავამატებთ დანარჩენი ბოსტნეული, გაანადგურა, რა თქმა უნდა. Stew დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული (20-30 წუთი), აღვივებს ზოგჯერ, რომელიც მოიცავს lid. ჩვენ მცენარეული ასორტიმენტი სტერილური მინის ქილებში 1 ლიტრზე მეტია. ჩაასხით თითოეულ ჯართზე 0,5-1,0 ქ. კოვზი ძმარი და როლი სტერილური ორთქლის ხუფებით. გამორთეთ და დაფარეთ სანამ გაგრილებას. ჩვენ ვამატებთ დაბალ პლუს ტემპერატურას (0 დან 18-20 ° C). ახალი სეზონისთვის სასურველია გამოყენება. ადრე მოხმარების ბოსტნეულის ასორტიმენტი კარგია დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. ჩვენ ვემსახურებით ნებისმიერი კერძი, ნებისმიერი მხარეს კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის ასორტიმენტი ზამთრისთვის ორი ტიპის კომბოსტოთი, თეთრი და ფერადი. ამ ვერსიაში, ყვავილოვანი კომბინატის ხელმძღვანელი უნდა დაიშალა ცალკეულ პატარა inflorescences- ში.

ასევე კარგია აორთქლებებში ასორტიმენტში. დაჭრილი ბადრიჯები ცივ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

მეორე ვარიანტი - ბოსტნეულის ასორტი კომბოსტოში მარინადში

ქვედა კიბოს (1-3-ლიტრიანი) სანელებლების წვენი: წიწაკა, ბარდა, ლავრახე, ალუბლისა და შავი მოცხარის ფოთოლი, ქოლგები და ქინძის თესლი, კამედი, კამა და კეინი, კბილი, წითელი ცხელი წიწაკა, ნივრის რამდენიმე კბილი. პომიდორი და ბადრიჯანი ამ რეცეპტში არ არის საჭირო, კომბოსტო მარინირებული ფერი ან ბროკოლი - ეს უფრო შესაფერისია, ვიდრე თეთრი ხელმძღვანელობით.

ჩვენ ვამზადებთ მარინადს. პროპორციები: 1 ლიტრი წყალი, 2 სტადიის. tablespoons მარილი, 3 სტადიის. tablespoons შაქარი, 1-2 სტადიის. კოვზი 5-9% ვაზის ძირში. მოუტანს boil, აღვივებს, დაითხოვოს მარილი და შაქარი. ძმარი დაასხით ბოლო მომენტში, სანამ ჩამოსხმული ქილებში და გააფართოვოს ერთად სტერილური ხუფები.