დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს სიმინდის ლობიო სახლში. იგი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად ან საჭმლის სახით.
კონსერვირებული სიმინდის რეცეპტები სახლში
შემადგენლობა:
- სიმინდის კერნელი - 700 გ;
- წყლის გაფილტრული - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 15 გ;
- მარილი კარგად არის - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
თავდაპირველად ჩვენ ვამზადებთ კონსერვაციის ქილას: ყურადღებით დაიბანეთ და სტერილიზაცია . სიმინდის cobs დამუშავებული, ამოიღონ ფოთლები და მიიღოს out ყურადღებით ყველა მარცვლეული. ამის შემდეგ, მათ ბოლქვა მათ მდუღარე წყალში, რომელიც დაახლოებით 3 წუთია. პარალელურად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: მარილს შაქარით ცხელი წყლით ვამახობთ. ცხელი ქილა ივსება სიმინდის ბირთვებით, შეფუთული მარილწყალში, დაფარული ხუფებით და სტერილურია მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ქილებში და აქციოს მათ.
კონსერვირებული სიმინდის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა სიმინდი - 5 ცალი.
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
სიმინდი დამუშავებული და გათავისუფლებულია ფოთლებიდან. დიდი ბანკში, დაასხით წყალი, მოვხარშოთ და ყურადღებით შეამცირა გაწმენდილი cobs. Blanch მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღონ და მაგარი, გავლება ცივი წყალი. ამის შემდეგ, ფრთხილად გამოყოფენ მარცვლეულებს კობზე დანით. ბანკები წინასწარ ყურადღებით დაიბანეთ და აყენებენ სიმინდის კერნებს. ახლა დაასხით ყველა მდუღარე წყალი, დაფარავს მას ლუდს და დატოვეთ ზუსტად 10 წუთი. ამის შემდეგ, თხევადი გადაიზარდა saucepan, მოხარშული და ხელახლა შევსებული თესლი 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ უბრალოდ დავასხათ წყალი და გააგრძელე მარინადის მომზადება. ამისათვის, დაასხით გაფილტრული წყალი შევიდა პან, მოუტანს მას boil, დაასხით ჯარიმა მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი და აურიეთ კარგად, სანამ ყველა კრისტალები არ დაიშალა მთლიანად. მზად boil marinade დაასხით cans, გააფართოვოს მათ სპეციალური გასაღები, ჩართოთ მეტი და ყოველთვის შეამოწმეთ გაჟონვის. სასურველია, დაიმახსოვროთ სავარჯიშო თბილი საბანი და გაგრილების შემდეგ დავარეგულიროთ სიმინდი გრილ ადგილას.
დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები და ლიმონმჟავასთან ერთად
შემადგენლობა:
- სუფთა სიმინდი - 4 ცალი.
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- ციტრუსის მჟავა - pinch.
მომზადება
ჩვენ გაწმინდეთ თავები და დაიბანე ისინი სათანადოდ, შემდეგ გავავრცეთ მათ მრავალჯერადი თასი, შეავსეთ ყველაფერი ცივ წყალთან ერთად და ჩაისხით ზედაპირული მარილის სუნი. 30 წუთის განმავლობაში "ვარკას" პროგრამა ჩართეთ და დახურეთ სახურავი. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ გაგრილებას ხელმძღვანელი, გაგზავნის მათ ქვეშ ნაკადი ცივი წყალი. დროის დაკარგვის გარეშე, აირჩიეთ "ორთქლის" რეჟიმი ეკრანზე და ქილებში სტერილიზაცია დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გაცივებული გისოსებიდან ყურადღებით კბილებს ყველა თესლს დანა და კარგად დაიბანეთ. ცალკე, მოუტანს boil სუფთა წყალი და დაასხით მარცვლეული, ასახული მომზადებული ბანკები. დაფარავს მათ სახურავს და მისცეს მათ