ძალიან ხშირად, ბევრი დიასახლისები, რომლებიც unpretentious thorny shrub ერთად მუქი ლურჯი ხილი მათ ბაღში არც კი წარმოვიდგენდი, რომ გარდა compote, ჯემი და ჯემი, შეგიძლიათ განსაცვიფრებელი ქონდარი snack რომ შეიძლება mimic გემოვნების თქვენი საყვარელი ზეთისხილი ან უბრალოდ გახდეს იდეალური გარდა ხორცის ან სხვა unsweetened კერძები. ამისათვის, თავის მხრივ, სწორად უნდა იყოს marinated და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს თქვენ ისწავლით რეცეპტები ქვემოთ.
Turn, marinated ზამთარში, როგორიცაა ზეთისხილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- turn - 1,9 კგ;
- ტოვებს ტარხუნას - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- მარილი, არა იოდირებული - 30 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 0,9 ლ;
- ძმარი (9%) - 70 მლ.
მომზადება
დაწყებული ამ საამქროს მომზადება, ჩემი მხრივ არის წყლის ქვეშ და ჩვენ ვიღებთ პედიკელებს. ახლა თქვენ უნდა prick თითოეული berry ყურადღებით ერთად ჯარიმა ნემსი. ეს შეინარჩუნებს მარყუჟის პროცესის მთლიანობას და შედეგად მისი ლამაზი გარეგნობა. მოათავსეთ მომზადებული ხილი სათანადო კონტეინერში და თხილის წყლით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში დაასხით.
ამ დროის განმავლობაში, grind ფოთლების tarragon და grind დაფნის ფოთლები ნაღმტყორცნებიდან. თხელიდან ამოიღეთ წყალი და აიღეთ ნაყოფი სტერილურ მშრალ კონტეინერში, დაასხით გაანადგურებელი ლავრშკასა და დაჭრილი ეზრაზანის ფენა. თხემის ლითონის ლითონისთვის, დავამატებთ ქოთანში შაქრისა და მარილის სუფრის კოვზს, არ არის იოდირებული, თბილი მარინადები კი კრისტალებში მოხარშული და დათხოვნის შემდეგ, დაასხით ძმარი და დაასხით შედეგად ნაზავი თხილით სანელებლებით. კონტეინერზე მჭიდროდ დალუქეთ, დავუმატოთ სახურავს და დაფარავს თბილ საბანით ან საბანით ბუნებრივი თვითმმართველობის სტერილიზაციისთვის და ნელი გაგრილებისთვის.
Turn, marinated აზერბაიჯანული ერთად მწვანილი და ნიორი
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი ლიტრი jar:
- turn - 800 გ ან რამდენად შეესაბამება მას;
- კბილი ნიორი - 2-3 ცალი.
- მწვანილი კლეინტრო, ოხრახუში, რეჰანი, ტარხუნი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- წიწაკა ბარდა - 4-5 ცალი.
- შაქარი - 10 გ;
მარილწყალში:
- წყლის გაფილტრული - 1 ლიტრი;
- მარილი, არა იოდირებული - 170 გ;
- ძმარი ღვინო.
მომზადება
მარინირებული thistle ამ რეცეპტი წარმოუდგენლად პიკანტური და გემრიელი. ეს appetizer აბსოლუტურად შეავსებს ხორცის კერძებს, და შედეგად marinade საწყისი შეიძლება of thistle შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გასახდელი სალათები ან როგორც საფუძველი ემზადება უფრო რთული სოუსით.
იდეის გააზრება, ჩვენ ვირჩევთ მწიფე მაგრამ მწვავე მხრივ ზიანის და dents გარეშე, გაათავისუფლოს ხილი საწყისი ფუძეთა და rinse კარგად ქვეშ წყალი. ისევე, როგორც წინა რეცეპტი, ჩვენ განვახორციელებთ თითოეული კენკრის ნემსით, რომ შევინარჩუნოთ მთლიანობა.
ჩვენ ვამზადებთ cans, ნაღმების მათ, sterilize მათ ნებისმიერ ხელმისაწვდომი და მოსახერხებელი გზა, და ბოლოში თითოეული ჩვენ გადაყარეთ laurel ფოთლები, pea წიწაკა და peeled და დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი ნივრის კბილები. ახლა შეავსეთ კონტეინერი მომზადებული ეკლისგან, დაასხით ადრე გარეცხილი, გამხმარი, და შემდეგ დაჭრილი ახალი მწვანილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ მწვანილი ფირფიტები ნიორი.
თითოეული კონტეინერის შაქარს დავუმატებთ. ლიტრი წყალი, sprinkle მარილი ერთად ქვის არ iodized, მოვხარშოთ მარილწყალში სამი წუთის განმავლობაში და დაასხით შევიდა jar, შევსების მხოლოდ ნახევარი. გარდა ამისა, ჩვენ ვარგისიანობის მოცულობას შეავსებთ ღვინის ძირში, დავამტვრებთ გემოს მოხარშულ სახურავს და შეინახავს მასში გაცივებულ და ბნელ ადგილას.
აზერბაიჯანში ასეთი პიკელებული თხრილი კარგად არის ოთახის პირობებში. ეს აუცილებელია მხოლოდ ჭურჭლის სტერიურობისა და საჭმლის ყველა კომპონენტის სწორად გატარების უზრუნველსაყოფად.