ზამთრისთვის საჭიროა მომზადდეს წიწაკა კომბოსტოსთან ერთად, რადგან ეს კერძი შეძლებს ორგანიზმის სრული დაცვას ვირუსებისა და ინფექციებისგან. დამწყები მზარეულები მოუწევთ გარკვეული ძალისხმევა, მაგრამ საბოლოო შედეგი მოგეცემათ.
Pepper Stuffed ახალი კომბოსტო, ზამთრის გარეშე დამატებითი სტერილიზაციის
სახლის კონსერვაციის მოყვარულები ხშირად მზად არიან მომზადების ხანგრძლივი ეტაპი, მათ შორის სტერილიზაცია. თუმცა, თუ ყველა რეცეპტი წიწაკა Stuffed ერთად კომბოსტო, თქვენ აირჩიეთ ეს ერთი ზამთრის, პროცესი მოსავლის ბოსტნეული იქნება სწრაფი და მარტივი.
შემადგენლობა:
- მარილი, დაფნის ფოთოლი , შავი პილპილის ბარდა - გემოვნებით;
- ბულგარული წიწაკა - 3,5 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი. დიდი ზომა;
- კამა და ოხრახუში - 0.5 მწნილი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1.2 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 3 კგ.
მომზადება
დაიბანეთ წიწაკა და გაასუფთავეთ მათი წიდიანი ნაჭრები, შემდეგ ჩამოყარეთ ცალკე კონტეინერში, დაამატეთ ოდნავ მდუღარე წყალს და დავუტოთ წუთი დახურულ სახურავზე. შემდეგ სანიაღვრე წყალი. ნაჭერი კომბოსტო თხელი ჩალისგან და სტაფილო და ხახვი - პატარა კუბურები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ფრიალებს სტაფილო დიდი grater გამოყენებით.
განათავსეთ ხახვი მზესუმზირის ზეთით, კარგად დატბორებულ კოზანოკში, ერთი წუთით, სანამ გამჭვირვალე ჩრდილს მიიღებთ და დაამატეთ სტაფილო. ბოსტნეულებმა უნდა დაიცვან მჭიდროდ დახურული სახურავი, სანამ არ გახდება რბილი. პარალელურად მარილი კომბოსტოს და მახსოვს მისი ხელები პატარა, ისე რომ მან წვენი ააცილოს. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო-ხახვი ნარევი, კარგად წაიღეთ, დაასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილი, პატარა დაფნა და შავი პილპილი. შეურიეთ ერთხელ და საფუძვლიანად დაიწყეთ ამ მასის წიწაკა, რათა შეავსოთ შევსება.
დასრულებული წიწაკა მსხალი კონტეინერის სახით, დაასხით კომბოსტოს წვენში, დაიხუროს სახურავი და გადაადგილება ადგილზე დაბალ ტემპერატურაზე სამი დღის განმავლობაში, სანამ ზეწოლას ახდენს. ამის შემდეგ, გადავიტანოთ ბოსტნეული შევიდა cans, დაასხით გარეთ გამოყოფილი მარილწყალში და გადასცეს მაცივარი.
Pepper ერთად კომბოსტო ზამთარში, ფუნქციონირებს ბოსტნეული და თაფლი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 65 მლ;
- თეთრი კომბოსტო - 1,7 კგ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 450 გ;
- სტაფილო - 600 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 3 კგ;
- თაფლი - 1 tsp თითოეული წიწაკა.
მომზადება
Rinse წიწაკა და ნაზად ამოიღეთ insides და ფუძეთა. გადადით მათ პანში, დაასხით იმდენი წყალი, რომ ის მთლიანად მოიცავს წიწაკალებს, დაელოდეთ მდუღარე და საზრგუნავს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მსუბუქად იწვის ცეცხლი. მაგარი ბოსტნეული გაცილებით მაგარი წყლით ჩამოსხმული და მშრალი ხარ.
რაც შეიძლება მცირე, ხახვი, კომბოსტო და სტაფილო, მსუბუქად მარილი და გაახსენოთ ნარევი კარგად, რათა მიღწეული იქნას წვენი იზოლაცია. შეავსეთ ამ შევსების ერთად წიწაკა როგორც მჭიდროდ რაც შეიძლება. ამის გაკეთება, ბოსტნეული დაპრესილი ქვემოთ კოვზი. როდესაც წიწაკა თითქმის სავსეა, დავამატეთ თაფლი და წავალეთ წიწაკა სუფთა და გამხმარი ქილებში. გაჟღენთილი ძმარი, შაქარი და მარილი ლიტრი წყალი და დაასხით შინაარსი cans ამ marinade. შემდეგ დახურეთ ქილებში კარგად იარაღი ხუფები და სტერილური in saucepan დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ახლა ის რჩება მხოლოდ გააფართოვოს მათ.
Pepper Stuffed ერთად კომბოსტო, სახლში marinade
შემადგენლობა:
- მწარე წიწაკა - 1,5 ცალი;
- წყალი - 1 ლ;
- თეთრი კომბოსტო - 3,5 კგ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 0.75 ჭიქა;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- ბულგარული წიწაკა - 35-40 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 12 კბილი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 0.5 ჭიქა.
მომზადება
გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, თესლიდან თხრიან თესლი და მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაითვალისწინეთ ეს გაგრილებას იგი. გახეხილი კომბოსტო თხელი ჩალისგან, სტაფილო დიდი ნატეხი, ნიორი, მწვანილი და მწარე წიწაკა ძალიან წვრილად დაჭრილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ბოსტნეული, მარილი და იწყება ამ შიგთავსით წიწაკა, რომელიც შემდგომ უნდა იქნეს ქილებში. მარმარილოს მომზადება წყალში, მარილი და შაქარი იხსნება, ასევე ძმარი და პატარა მზესუმზირის ზეთი.
ჩაასხით marinade peppers ქილებში, მოიცავს მათ HERMETIC სახურავი და sterilize ახლად მოხარშული წყალი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გააფართოვოს და დააყენა მკაცრად თავდაყირა. მათი დაბრუნება შეგიძლიათ მხოლოდ სრული გაგრილების შემდეგ.