Ჯემი მორბენალი ფორთოხალით

ცოტა ხნის წინ, ზოგიერთ ქვეყანაში cooking ხელნაკეთი ჯემი გახდა სახის მოდის. ჯამს, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება გამოვიყენოთ განსაკუთრებით სასარგებლო პროდუქტი შაქრის არსებობის გამო და თირკმლის მკურნალობის დროს განადგურებული საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი ნაწილი განადგურებულია. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ჯემი კვლავ შენარჩუნებულია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტრადიციული მეთოდის შენარჩუნებით, ჯემი ჩაი, რა თქმა უნდა, უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შაქარი, და, ბოლოს და ბოლოს, ზოგჯერ ეს არ არის პალპატი, რომელიც რაღაც განსაკუთრებულია.

რადგან ეგზოტიკური თბილი ქვეყნებიდან სხვადასხვა ხილის გაყიდვის პრობლემა არ არის, ტენდენცია გამოჩნდა ადგილობრივ ხილითა კომბინირებული ჯემით. კარგად, საკმაოდ საინტერესო გამოსავალი, სახის დახვეწა სტუმრებისა და საშინაო სტუმრებისთვის, კულინარიული შემოქმედების ნათელი გამოვლინება. ახალი ყოველთვის საინტერესოა. გარდა ამისა, საკონდიტრო ნაწარმისთვის საჭიროა ჯემი მოულოდნელი არომატით.

შავი მოცხარის ჯემი ნარინჯისფერით

შემადგენლობა:

მომზადება

პირველი, ყურადღებით დასალაგებლად კენკრა, ამოიღეთ შემთხვევით დაეცა ფოთლები, ადგილი sieve და rinse ცივი წყალი და შემდეგ ქმნის out თავისუფლად on ხელსახოცი. ფორთოხალი კარგად გარეცხილი და გახეხილი მდუღარე წყლით, შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებით, მოხსნის გარეშე კანი. Bones აირჩიოს.

ახლა მოცხარის და ფორთოხლის ნაჭრები ხორციანი ხორცის გავლით გაივლიან. დაამატეთ შაქარი და ავურიოთ კარგად.

ამის შემდეგ შეიძლება იმოქმედოთ ერთ-ერთ გზაზე, "ცივი" ან "ცხელი", პირველი, რა თქმა უნდა, სასურველია, რადგან მაქსიმალურად სასარგებლო ნივთიერებები, მათ შორის და ვიტამინი C, რაც აუცილებელია ადამიანის სხეულისათვის.

"ცივი" გზა. ჩვენ მზად ვართ მომზადებული მოცხარის-ფორთოხლის მასის სტერილური ქილებში, პლასტმასის ქილებში ქილებში დავამატებთ და მაცივარში შესანახად.

"ცხელი" გზა განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს აშენებული მაცივარი. მომზადებული მასა გაცხელებულია თითქმის 20 წუთის განმავლობაში წყლის აბანოში. შემდეგ ჩვენ გადავკეტეთ ან გადაბმის კვერები. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ცივი მასივში იარლიყოთ და სტერილიზაცია წყლის აუზში.

თავიდან იქნას აცილებული ზედაპირზე ჩამოსხმის გარეგნობა, ქაღალდიდან წრის გაჭრა ცოტათი უფრო მეტია, ვიდრე კისრის კისრისა და არომატით მორწყვა და ზედაპირზე მორწყვის ჯემის განთავსება (რის შემდეგაც დავინახავთ ან იცინება სახურავი).

მოქმედებენ დაახლოებით იმავე გზით, შეგიძლიათ ჯიშის ჯემით წითელი მოცხარისგან ჟოლოსა და ფორთოხლით. გაანგარიშება ინგრედიენტები თითქმის იგივეა, რაც პირველი რეცეპტი (იხ. ზემოთ), უბრალოდ მიიღოს 0.5 კგ მოცხარის და ჟოლო. ჟოლო არის საუკეთესო არ გაიაროს ხორცის grinder და wipe მეშვეობით sieve.

"ცივი" ჯემით წითელი მოცხარისგან ფორთოხალი და ბანანი

შემადგენლობა:

მომზადება

საჭიროა კონტეინერი 750 მლ-ზე მეტი ტევადობით, ხოლო უკეთესი - 0.5 ლიტრი. პირველი, გატეხილი მოცხარი დაფარული შაქარი, შერეული და მოდით დავდგეთ. როდესაც currants ნება წვენი, დაამატეთ წვენი ფორთოხლის წვენი და აურიეთ ერთხელ. ყოველი ჯარის ბოლოში (რა თქმა უნდა, სტერილიზებული ორთქლი) წამოაყენებს კენკროვან ბანანს, მოაყარეთ ლიმონის წვენით და ზევით, მოცხარისა და შაქრის ნარინჯისფერი ნარინჯისფერი ნაზით. ყველაზე შაქრის ქვეშ კისრის შეუძლია. საჭიროა შაქრის წარმოქმნა ქერქი. ჩვენ პლასტმასის ხუფებს ქილებში დავამატებთ და მაცივარში ვდებთ. ერთი კვირის შემდეგ შაქრის კანი დაიშალა, დაამატეთ შაქარი.

მე არ ვფიქრობ, რომ ვინმემ მოამზადოს ასეთი ჯემი დიდი რაოდენობით (და 2-4 ქილა, სავარაუდოდ, ადგილია მაცივარში), მაგრამ "ცივი" მეთოდის წყალობით ჩვენ შევინარჩუნებთ ყველა ვიტამინს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს თავდაპირველ ხილით - საგნები. გარდა ამისა, ბანანის ცალი შეინარჩუნებს ფორმას.