ჟოლოს შაქარი - ნაცნობი ბავშვობიდან და უყვარდა ყველა დელიკატესი. ცივ ზამთარში საღამოს, ეს სასიამოვნოა გახსნას ჯარი ამ მკურნალობის და გრძნობს სუნი ზაფხულში და მზე. მოსავლის კენჭების მრავალი გზა არსებობს და ყველაზე საინტერესო იქნება შემდგომში.
როგორ მოვამზადოთ ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის?
ახალი ჟოლო შაქარით - ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და სასარგებლო სამუშაო ადგილია. მარცვალი შეიძლება მრავალრიცხოვანი იყოს, მაგრამ თითოეული მათგანის საერთო წესები არსებობს. მათ შემდეგ, billets გამოვა გემრიელი და დავდგეთ დიდი ხნის განმავლობაში.
- ჟოლო - კენკროვანი სავსეა სატენდერო და სატენდერო, ამიტომ საჭიროა დამუშავება მოსავლის დღეს.
- ნუ დაიბანეთ ჟოლო. თქვენ უბრალოდ უნდა დაალაგოთ მეშვეობით, მოხსნის დაზიანებული კენკრა და ნაგავი.
- მზა ჯემი, თუმცა ნედლი, თუმცა მოხარშული, უნდა განთავსდეს ყურადღებით გაწმენდილი საცხობი სოდა და სტერილური ქილებში.
- ჟოლოს ჟოლო შაქრით არის უკეთესი, ვიდრე ხის ან პლასტმასის pestle, რადგან, როდესაც საქმე კონტაქტში რკინის, ვიტამინი C განადგურებულია.
როგორ დავთვალოთ ჟოლო შაქარი ზამთრისთვის?
ჟოლოს, რომელიც შაქრით არის გაჟღენთილი, ზამთარში ვიტამინი C- ს შესანიშნავი ბუნებრივი წყაროა. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი მკურნალობა, არამედ შეუცვლელი ასისტენტი ცივი და ცხელება წინააღმდეგ ბრძოლაში. პროდუქტი არ იწვევს მკურნალობის სითბოს, ამიტომ მასში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- ჟოლოს მოთავსებული აქვს ღრმა კერძი, დაფარული შაქარი და 3 საათის განმავლობაში გაწმენდილი ცივი.
- ამ დროის განმავლობაში, კენკრის ნებადართულია წვენი, შაქარი იწყება დაითხოვოს.
- გამოყენება ხის ან პლასტმასის კოვზი, grind კომპონენტები.
- შეიტანეთ ბევრი ქილებში.
- დახურვა ქილებში პლასტიკური ხუფები - ახალი ჟოლო და შაქარი ზამთრის მზად ვართ! შეინახეთ ცივში.
როგორ დავხუროთ ნედლეული ჟოლო შაქარი?
ჟოლოს გარეშე შაქრის გარეშე არის სრულყოფილი მომზადება, რომელიც ზამთარში შეგახსენოთ თბილი მზიანი ზაფხული. თუკი ჩვეულებრივ ჯემით ვიტამინების განადგურებისას განადგურებულია თირკმელზედა ჯირკვლის ნაწილში, მაშინ ამ შემთხვევაში ისინი კვლავ რჩებიან. ასეთი ტკბილი მასა შესანიშნავი ბლინები, ხახვი, და უბრალო სენდვიჩი კარაქთან ერთად.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- მარცვლები მოთავსებულია ემალირებული კერძებით, მსუბუქად შემორჩენილი და შაქრით დაფარულია.
- 2 საათის შემდეგ, როდესაც წვენი გათავისუფლდება და ტკბილი კრისტალები იწყება დაითხოვოს, მასა ყურადღებით rubbed ერთად ხის pestle.
- ჩამოყალიბდეს მზა მომზადებული ქილებში, შაქრის ფენა, მინიმუმ 5 მმ სისქით.
- ჟოლოს და შაქრის ცივი ინახება.
ჟოლოს შაქარი ზამთრისთვის "პიატიმინუკა"
ჟოლოს შაქარი "პიატიმინუტკა" მზადდება მარტივად და სწრაფად. სახელი საუბრობს თავისთავად. ჯამი გამოდის არა ძალიან ტკბილი, რადგან კენკრა და შაქრის რაოდენობა 2: 1-ის პროპორციულად გამოიყენება. თუ თქვენ არ გაქვთ წონა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კენკრის ნათელია და დაახლოებით 600 გრამი ახალი კენკრა მოთავსებულია ლიტერატში.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
- დისკრედიტირებული კენკრა გავრცელებულია კერძებში: ფენების ფენა, შაქრის ფენა.
- გაუძლო ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, შეურიეთ მასა, განათავსეთ კერძები ნელი ცეცხლი.
- აღვივებს, მოიტანს boil და საზ 5 წუთი.
- შემდეგ გაამზადეს ჯემი მომზადებული ქილებში, გააფართოვონ ისინი, გადაუხვიონ ისინი და გადაათრიეთ ისინი გაცივამდე.
ჟოლოს ჟოლო შაქარი და ასპირინი
ნედლეული ჟოლოს შაქრით ზამთრისთვის არის სასარგებლო და სურნელოვანი მკურნალობა, რომელიც ზამთარში ზამთარში გაამდიდრებს ვიტამინებს. და უზრუნველყოს, რომ billet უკეთესი ინახება და არ fermented, ამ შემთხვევაში, დაამატეთ ასპირინი, საფუძველი ფხვნილი. ისინი ამ შემთხვევაში შესანიშნავი კონსერვატორია.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 500 გ;
- შაქარი - 600 გრ;
- არაყი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ასპირინი - 2 ტაბლეტი.
მომზადება
- კენკრა შერეული ერთად შაქრის ერთად მიქსერი, თანდათან ასხამს არყის.
- მომზადებული მასა მოთავსებულია მომზადებულ ქილებში, ასფინით ასხამს.
- პერგამენტის ფურცელი მოთავსებულია ზედაპირზე, შარვალი დახურულია და ინახება ცივში.
მთელი ჟოლო შაქარი ზამთრისთვის
ჟოლოს საკუთარი წვენი შაქარი არ არის მხოლოდ სურნელოვანი და გემრიელი, არამედ ლამაზი billet. მარცვალი არ არის მოხარშული, მაგრამ უცვლელი რჩება. ამ მიზნის მისაღწევად აუცილებელია ახალი ჟოლოს გამოყენება, რადგან ამ კენკრის ძალიან ძვირადღირებული და სწრაფად გაფუჭდა. ამიტომ სასურველია მოსავლის გადამუშავების კენჭისყრის პროცესის დამუშავება.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 4 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- ახალი კენკრა მოთავსებულია მინანქრის კერძებით, შაქრის ფენებით.
- ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში დასაშვებია, რომ კენკრის წვენი გათავისუფლდეს.
- მოაწყოს კენკრა წვენით ქილებში.
- სითბოს 15 წუთის განმავლობაში წყლის აბანო, გააფართოვოს და გაიტანოს შენახვის.
ჟოლოს frying პან შაქარი
შაქრის შემცველ ჟოლოს შაქრის შემცველობა არ არის ჩვეულებრივი მოსავლის კენკრა. შემწვარი ჯემი ინარჩუნებს გემოვნებას, ფერების სიკაშკაშს და კენკროვანი სურნელოვანი არომატით. კარამელიზაციის პროცესი შეიძლება დამოუკიდებლად მორგებული იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ. ვინც ჯერ კიდევ არ არის შემწვარი შემწვარი ჯემი, ნამდვილად ღირს ლელო.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 500 გ;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
- გამხმარი გამხმარი ჟოლო აისახება პანში.
- დაამატეთ იგივე შაქარი.
- ჟოლოს და შაქრის პროპორციები შეიძლება განსხვავდებოდეს. აქედან გამომდინარე, ტკბილი პროდუქტის რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით.
- მოათავსეთ frying პან პატარა ცეცხლი ისე, რომ ტკბილი კრისტალები არ დაიწყოს დამწვრობა, და berry იწყებს წვენი.
- როგორც კი მდუღარე იწყებს პროცესს, ხანძარი იზრდება და მასში მოხდება კარამელიზაცია.
- მზადყოფნა შემოწმდება შემდეგნაირად: წვენის წვეთი ფირფიტაზე. და როდესაც იგი არ გავრცელდება, ჟოლო, შემწვარი შაქარი, მზად!
- მზა ჯემი ქილებშია ასახული და სახურავზე დაფარავს.
ჟოლოს currants გახეხილი შაქარი
ჟოლოს შავი მოცხარისგან , შაქრით, არ არის მხოლოდ მზადაა მომზადება. ეს არის ნამდვილი საწყობი ვიტამინები და ნუტრიენტები. ბევრი შავი currants მათი სუფთა სახით არ განსაკუთრებით სასარგებლოდ. მაგრამ ჟოლოს ერთად workpiece ბევრად უფრო გემრიელი და tastier. იმის გამო, რომ ჯემი არის სითბოს დამუშავებული, შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შავი მოცხარი - 1 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- კენკრა და შავი currants კეთდება და ინდივიდუალურად rubbed შაქარი.
- შემდეგ ორივე მასის კომბინირებული, პატარა ცეცხლსასროლი იარაღით და მოჰყავთ boil, აღვივებს.
- დაუყოვნებლივ გავრცელდა სტერილური ქილებისა და კეპიდან.
როგორ გაყინოთ ჟოლო შაქრის ზამთრისთვის?
გაყინული ჟოლო შაქარი ზამთრისთვის - ეს არ არის რთული, საკმაოდ საპირისპიროა. და თუ ბევრი შაქარი გამოიყენება ჩვეულებრივი კონსერვაციით, მაშინ გაყინვის დროს შეიძლება ამ კომპონენტის ოდენობა შემცირდეს. და ზამთარში შესაძლებელი იქნება საფონდოების გაყინვა და კენკრის ნატურალური გემოთი.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
- კენკრა შაქარი არის ადგილზე და დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე ხნით.
- შემდეგ ყურადღებით garnish მასა - ყველაფერი, ჟოლო, ადგილზე შაქარი, მზად არის გაყინვა.
- შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ რამე სხვაგვარად: შეგიძლიათ ბევრი ქილებში ჩავყოთ ბავშვის საჭმლის ქვეშ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტმასის ბოთლი ფართო კისერზე, მაგრამ საუკეთესო ამ მიზნებისათვის არის ჩანთა ერთად zip clasp.
- ასე რომ, შერჩეულ პაკეტში შაქრის ჟოლოს საყინულეში მოთავსება და იქვე რჩება უფლება მომენტში.