უძველესი დროიდან ბარდა რუსეთში სამეფო მაგიდას გადაეცა. ყოველივე ამის შემდეგ, ითვლება ყველაზე სასარგებლო berry. მართლაც, რადგან მისი ვიტამინი C ჯერ 3 ჯერ მეტი, ვიდრე ფორთოხალი. მან ასევე შემოიჭრება სტაფილო ვიტამინის შემცველობის მიხედვით. ამ სამკურნალო კენკრის ხეები ჩრდილოეთით ჭაობებსა და ტანდრაში იზრდება. ქვემოთ ჩვენ გეტყვით რეცეპტები გამოყენებით ამ გემრიელი და სასარგებლო berry.
რეცეპტი ტორტი ერთად cloudberries
შემადგენლობა:
- კარაქი კრემისებრი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
- უმაღლესი კლასის ფქვილი - 350 გ;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 400 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- ბერი ღრუბელი - 0.5 კგ;
- კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კარაქი დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე, რათა ის რბილი გახდეს. შემდეგ ჩაისხარეთ შაქრის ნახევარში ერთგვაროვანი მასა. ჩვენ დაასხით sifted ფქვილი და საცხობი ფხვნილი ამისთვის ცომი. შეურიეთ 1 კვერცხი და დაამატეთ ერთგვაროვანი ცომი. სხვა კონტეინერში შეურიეთ არაჟანი შაქარი და დარჩენილი 3 კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ სახამებელი (დაამატეთ ბრწყინვალება) და ისევ კარგად შეურიეთ. მარცვლეულის მარცვლები დალაგებულია, ნაღმი და ხმელი. ფორმა საცხობი ზეთი, გავრცელებული ცომი და ჩამოყალიბდეს კალთები. ჩვენ ღრუბლებში გავზარდეთ კიდეც და დავასრულეთ შევსება. ჩვენ გამოგიგზავნით preheated ღუმელში და bake დაახლოებით 1 საათი 180 გრადუსი.
რეცეპტი სველი cloudberry
შემადგენლობა:
- ღრუბელი;
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ ვაგროვებთ მარცვლეულის კენკრას - ჩვენ გვჭირდება მწიფე, მაგრამ არა მწიფე. ხის თბო ივსება მდუღარე წყალში და მოათავსეთ მომზადებული კენკრა. ჩვენ ვამზადებთ სიროფი წყლისა და შაქრისგან. შემდეგ დუღილის, აქციოს ეს off, გაგრილებას და შეავსოთ მათ კენკრა წელს tub. დაფარეთ ბამბის ქსოვილი და ხის სახურავი. სარდაფში ღრუბლის ღრუბლებზე ვაყენებთ და 3-4 თვის შემდეგ სველი ღრუბელი მზად იქნება.
რეცეპტი Cloudberry ჯემი
შემადგენლობა:
- კენკროვანი მარცვალი - 2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
კენკროვანი ღრუბლები დაიბანეთ, წყალმა დაიწიოს. ჩვენ დავუმატოთ სოუსით, შაქარით იძინებს და დილამდე დატოვებთ. ამის შემდეგ, გაანადგურე პან კარგად და დააყენა პატარა ცეცხლი. საზ დაახლოებით 20 წუთი, ამ დროს შაქარი უნდა დნება. შემდეგ მოვხარით მოვხარშოთ და მოვხაროთ კიდევ 10 წუთი, ყველა, დავსვამთ ჯემიდან ქერქიდან და ქერქში.
რეცეპტი ტალღების ღრუბლები
შემადგენლობა:
- არაყი - 1 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- კენკრის ღრუბლები - 500 გ.
მომზადება
ჩვენ ვაკეთებთ კენკრა, იძინებს შაქარს და დატოვონ ისინი წვენი. დამატება არყის და დატოვონ დღე 7 ბნელ ადგილას. ერთი კვირის გასვლის შემდეგ, თხრილის შეფუთვა ხდება გაჟონვის გზით, რამოდენიმე ფენაში იკეტება და მომზადებული კონტეინერების საშუალებით. შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი. მხოლოდ მაშინ კენკრა დაუყოვნებლივ ივსება არყით, ჩვენ ასევე ვსვამთ ერთ კვირაში და შემდეგ დავამატებთ თაფლს და დავემშვიდობებით მეორე დღეს.
რეცეპტი მიღების ჟელე საწყისი cloudberry
შემადგენლობა:
- მწიფე კენკროვანი მარცვალი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
ჩვენ დავბეჭდეთ სარეცხი კენკრის მარცვლეული მეშვეობით juicer ან grind ის მეშვეობით sieve. დაამატეთ შაქარი წვენით, შეურიეთ მას, დავდგეთ, სანამ არ იშლება და ქერქში გავავრევეთ.
რეცეპტი jelly საწყისი cloudberry
შემადგენლობა:
- კენკროვანი მარცვლეული - 100 გ;
- სახამებელი - 50 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
მომზადება ჟელე, cloudberry კენკრა მივიღებთ, მოსაკლავად ცხელი წყალი და მოუტანა boil. ჩვენ 10 წთ-ის დაბალი სითბოს გავატარებთ, რის შემდეგაც ჩვენ გვირგვინით ვხდებით. შედეგად მასობრივი, დაამატეთ სახამებელი დაიშალა 100 მლ ცივი წყალი, შაქარი და კიდევ მოუტანს boil, აღვივებს. ზემოთ რძე და დაასხით თასები.