მარინირებული სოკო ერთ-ერთი უგემრიელესი და სასიამოვნოა, კერძოდ, ასეთი საჭმელები და ძალიან პოპულარულია სოკოს ფირფიტებით ან გურმანებით. საბაზისო პროდუქტის დელიკატესიდან გამომდინარე, ბილეტები ყოველთვის გემრიელი და appetizing.
როგორ უნდა აირჩიოთ წითელი?
მომზადება marinated სოკო ზამთარში შეიძლება იყოს კლასიკური რეცეპტი, ან გამოყენებით უფრო ორიგინალური და არასტანდარტული გადაწყვეტილებები. დელიკატის შექმნის ყოველი პროცესი თავისი ინდივიდუალურობითა და ზოგადი წესებით.
- Ryzhiki უნდა დამუშავდეს პირველი დღის შემდეგ მოსავლის
- სოკოს მასა განლაგებულია, მოშორება wormy ან გაფუჭებული ნიმუშები.
- ჩამოიბანეთ სოკო, საფუძვლიანად დაიბანეთ დედამიწის ნაწილაკები, ქვიშა, ბალახი ან ფოთლები.
- ნედლი ან მოხარშული სოკო ინახება მდუღარე მარინადში, ისინი სტერილურ ქილაზეა ასახული.
მარინირებული სწრაფი კვების სოკო
ნებისმიერი შესყიდვის პრიორიტეტული მეთოდი ყოველთვის არის ვერსიები მინიმუმ შრომით და ღირსეული საბოლოო შედეგით. ერთ-ერთი მათგანი მალამოები "პიატიმინუკა". მინიმალური დრო სითბოს მკურნალობის საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს მაქსიმალურად ღირებული თვისებები და მიიღოთ crunchy სტრუქტურა სოკო.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- წყალი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 8 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 4 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 6 კბილი;
- ძმარი 6% - 200 მლ;
- დაფნის - 5-7 ცალი;
- წიწაკა.
მომზადება
- მოვხარშოთ წყალი მარილი, შაქარი, დაამატეთ ნიორი, დაფქული და წიწაკა.
- აურიეთ მარინადოს ძმარი, პაიკები.
- შემდეგ განმეორებითი მდუღარე, საზ პანელის შინაარსი 5 წუთი.
- ჩაყარეთ სოკოები მარინით კანზე, დაფარავს სახურავებით და დაასხით მარწყვის სოკოში ცივი შენახვისთვის.
როგორ უნდა აირჩიოთ rozhiki ზამთრის ცხელი გზა?
არანაკლებ გემრიელია ცხელი სოკოს ზამთრის ზამთრისთვის. ამ მომზადებით, ბელეტი ინახება მომავალ სეზონამდე, სასიამოვნოა საყოფაცხოვრებო წევრებისა და სტუმრების შესანიშნავი მახასიათებლებით. ცხარე ნაზავის შემადგენლობა შეიძლება დაერთოს ნიორი, დარიჩინი და სხვა სურნელოვანი ინგრედიენტებით.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- წყალი - 1.5 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 4 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 7 ჩაის კოვზი;
- ძმარი 9% - 7 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 5-7 ცალი;
- წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- Reds მოთავსებულია კონტეინერში წყლის, მოუტანს boil.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები მარინადისთვის, გარდა ნავთობისა, 15 წუთის განმავლობაში მასით დაიბანეთ.
- დაასხით მარინირებული ცხელი rozhikov ბანკების, დაამატეთ თითოეული ზეთი, სტერილიზაცია კონტეინერების 10 წუთი, კორპის, გადატანა.
როგორ აიღოთ კოჭა ცივი გზით?
მარინირებული სოკო ცივ ოთახში ნაკლებად მიმზიდველია, მაგრამ ასიჯერ უფრო დახვეწილი და უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მომზადებულია სითბოს მკურნალობისთვის. ხსნის პროცესში, სოკო იძენს მუქი ყავისფერი, ზოგჯერ მწვანე ფერს, რომელიც ნორმაა და არ ახდენს გავლენას snack- ის სხვა მახასიათებლებზე.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- მარილი - 100 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- დაფნის - 15-20 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა და მოცხარის ფოთლები - 30 ცალი.
მომზადება
- სოკოები გაწმენდილია დამაბინძურებლებისგან. სასურველია ამ შემთხვევაში, თავიდან იქნას აცილებული წყალი წყლით ან ფრთხილად იყენებენ პროდუქტის შემცველს.
- In კონტეინერი ქმნის სოკო, sprinkling ფენების მარილი, ფოთლები, ნიორი და წიწაკა.
- ზედა საფარი gauze gauze, ჩატვირთვა ტვირთი და დგას ტემპერატურა 20 გრადუსი 2 კვირის განმავლობაში.
- განალაგეთ ბანქოები ბანკებში, ფარავს დაფარვას და იგზავნება ცივი შენახვისთვის.
Marinated crispy სოკო - რეცეპტი ზამთრის
მარინირებული მწნილის რეცეპტი, რომლის რეცეპტი შემდეგნაირად აღინიშნება, საოცრად crispy გამო დამატებით root და horseradish ტოვებს მოსავალი. ეფექტურად გააუმჯობესოს სოკოს მწარე, ბედნიერები ასევე იყენებენ მუხის ფოთლებს, რომლებიც მდუღარე წყალთან ერთად უნდა გაანადგურონ, შემდეგ დაამატეთ თითოეული ჯარის ქვედა.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- წყალი - 3 ჭიქა;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი 9% - 65 მლ;
- დაფნის - 4 ცალი;
- პირა წიწაკა, ხახვი და ფოთლები.
მომზადება
- Rozhiki გადაისხა წყალი, განთავსებული ღუმელი და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მარილი და შაქარი, ჩაყარეთ შემწვარი ხახვი, წიწაკა, დაფური, 5 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ძმარი და შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წამოაყენონ სოკოები ბანკებში, ბოლოში, რომელიც ქმნის ფოთლები.
- სტერილიზაცია პიკანტური crispy redheads 15 წუთის განმავლობაში, კორპის, გადატანა.
როგორ შეაგროვოთ გლინგერდი ციტრუსის მჟავასთან?
ისინი, ვისაც არ მოსწონთ ძმრის გემოვნება, უფრო მიზანშეწონილია ციტრუსის მჟავასთან ერთად გაჯერებული მარილის სოკოს მოყვანა, რაც კვებავს აუცილებელ სიურველობას და უზრუნველყოს საჭმლის სათანადო დაცვა. იყიდება გემოს, შეგიძლიათ დაამატეთ კვერცხი ქოთანში, და მდოგვის თესლის დამატებითი მარცვლეული დაამატეთ კერძი.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- წყალი - 4 ჭიქა;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
- დაფნის და ნივრის კბილები - 4 ცალი.
- მდოგვის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- PEA წიწაკა, კამათელი ქოლგები.
მომზადება
- Boil rozhiki 10 წუთი, დაასხით შევიდა sieve, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.
- წყლის, მარილის, შაქრის და ქოლგის მარილი მარინადისგან 20 წუთი დაჟინებით ითხოვს.
- განათავსეთ სოკო მდუღარე მარილწყალში, წიწაკა, დაფნა, ნიორი, მდოგვი მარცვლები და ციტრუსის მჟავა.
- დაასხით მასა 5 წუთი და კორპის უგემრიელესი მარინირებული სოკო ზამთარში სტერილურ კონტეინერში, იზოლირებული სანამ გაგრილება.
მარინირებული სოკოთი კარაქით
სპეციალური მდიდარი გემოთი და არომატით შეიძენენ მარინირებული სოკოები, რომლებიც მომზადებულია სურნელოვანი მცენარეული ზეთით. ეს უკანასკნელი არამარტო გააუმჯობესებს სანელებლების სურნელს და სოკოების გაჟღენთვას, არამედ ხელს შეუწყობს დელიკატესების უფრო საიმედო შენახვას უსიამოვნო სიურპრიზების გარეშე.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 1,5 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 40 გ;
- მარილი - 1-1.5 სტაფილო. კოვზი;
- ძმარი - 100 მლ;
- არარაფინირებული ზეთი - 100 მლ;
- ნიორი კბილები და კბილი - 7 ცალი.
- წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- Boil სოკო წელს დამარილებული წყალი 15 წუთის განმავლობაში, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.
- მომზადება მარინე, მდუღარე წყალი მარილი, შაქარი და სანელებლები 5 წუთი.
- დამატება ძმარი და ზეთი, თბილი ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ბანკების ქმნის სოკო, მონაცვლეობით დაჭრილი ნიორი, დაასხით marinade.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში, ქუდი, გადატანა.
მარინირებული სოკო - რეცეპტი ძმრით
მომდევნო ვერსია თაყვანისმცემლებს სოკო ერთად გამოხატული sourish. შემდეგ მარტივი რეცეპტი პიკელებული gingerbreads ხორციელდება შთამბეჭდავი ნაწილი ძმარი. სპეციფიკური გემოვნების snack ამ შემთხვევაში მისცემს Juniper კენკრა და დაემატა cans დაჭრილი ხახვი.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მდოგვის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები და 2 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 400 მლ;
- ღვიის კენკრა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის ლობიო - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- წყალიდან, ღვიისგან, სანელებლებით, შაქრით, 2 მარილი მარილიდან, 15 წუთის განმავლობაში კი მარმარილოს ჩაყარეთ, დაასხით ძმარი, მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
- Rozhiki მოსაკლავად წყლის სრული გაშუქება, დასძინა 2 tbsp. კოვზი მარილი, გაემგზავრეთ 20 წუთის განმავლობაში, გარეცხილი.
- Fold სოკო in cans ერთად ხახვი და მდოგვის თესლი, დაასხით marinade.
- სტერილიზაციონირებელი სოკოთი ძმრით 30 წუთის განმავლობაში, კორკი, გადატანა.
მარინირებული სოკო შაქარით
მოხარშული მარცვლოვანი სოკოები სახლში რეცეპტით, გთხოვთ, სასიამოვნო ტკბილი ზომიერი გემოვნებით ზომიერი ფიქციით. ამ შემთხვევაში კონსერვატიული კომპონენტი არის acetic essence, რომელიც უნდა დაემატოს მარინით სოკოთი 5 წუთით ადრე სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- მდოგვის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- acetic essence 70% - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტკბილი წიწაკა - 10 ცალი.
- დაფნის - 3 ცალი.
მომზადება
- წითელი წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით marinade, მოხარშული წყალი, მარილი, შაქარი და სანელებლები.
- საზ სოკო 10 წუთი, დაასხით ძმარმჟავას.
- მას შემდეგ, რაც 5 წუთი, მასა გავრცელებულია სტერილური ქილაზე, სტერილური 15 წუთის განმავლობაში, დალუქული, გახვეული.
მარინირებული სოკო ტომატის სოუსით
წარმოუდგენლად გემრიელი და მორწყვის პომიდორი სოკოში ტომატის ჩაყრა გახდება უნივერსალური სახლის მომზადება, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებლად ემსახურებოდეს, დაამატეთ სალათი, გამოიყენოს პიცა, სხვა პასტები, ყველა სახის სუპები, სტეპები, მეორე კურსები. სასურველია, ნიორი და კბილი შეიძლება დაემატოს სოუსით.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 1,5 კგ;
- ტომატის სოუსი და წყალი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- ხახვი - 0,5 კგ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკა - 10 ცალი.
- დაფნის - 2-3 ცალი.
მომზადება
- Boil სოკო 5 წუთის განმავლობაში, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.
- მოვხარშოთ წყალი მარილი, შაქარი, სანელებლები, წიწაკა, მზარეული 20 წუთი.
- სანიშნეს სოუსი, კარაქი და დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, Stew 30-40 წუთის განმავლობაში.
- ორგანიზება პიკელებული rozhiki in სტერილური კონტეინერი, კორპის, გადატანა.
წითელი სოკო საკუთარი წვენით
მარინირებული სოკოები საკუთარი წვენის გარეშე ძვირფასო მდიდარ გემოვნებას იძენს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ყველა სახის სანელებლები და სანელებლები. სოკოების აპელიზირებული ფერი ხელს შეუწყობს ლიმონმჟავას შენარჩუნებას, რაც ამ შემთხვევაშიც კონსერვატიულია.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- წყალი - 0.5 ჭიქა;
- ლიმონის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ტკბილი წიწაკა - 10 ცალი.
- დაფნის - 4 ცალი.
მომზადება
- Rozhiki სალომბარდო in saucepan.
- მცირე რაოდენობით წყალი, მარილი და ლიმონის მჟავა იხსნება, სოკოში.
- დაამატეთ სანელებლები, სანელებლები, საცხობი სოკო 20 წუთის განმავლობაში, გავრცელდება კანზე.
- პრეპარატი სტერილურია 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული, შეფუთული.
მარინირებული სოკო ნიორი
გემრიელი marinated სოკო ერთად მდიდარი პიკანტური არომატის შეიძლება მოხარშული დასძინა შთამბეჭდავი ნაწილი ნიორი to marinade დასასრულს სამზარეულო. სირაქლემის მოყვარულებს შეუძლიათ პირდაპირ ჩაის წიწაკის ბეჭებში ჩაიტანონ კვერცხის ჩამოსასხმელებმა და კვერცხის, დარიჩინისა და სხვა სახის სანელებლების ნათელი გემოვნების თაყვანისმცემლები.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- ძმარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სურნელოვანი და შავი წიწაკა - 10 ცალი.
- დაფნის - 3 ცალი.
მომზადება
- Boil სოკო, მათ სანიაღვრე.
- მოვხარშოთ წყალი მარილისა და შაქრის შემცველობით, დაამატეთ სანელებლები.
- დაგირეკოთ, საზ 10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ძმარი და ნიორი.
- 5 წუთის შემდეგ, შეიტანეთ კონტეინერების მასა, კორკი, გადატანა.
როგორ აიღოთ თევზი და freckles?
გარეგნული გარეგნობის მქონე წითელი კედლის ტალღებით, მათ სრულიად განსხვავებული მახასიათებლები აქვთ და ინდივიდუალურ მიდგომას მოითხოვს. სოკო უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი რამდენიმე დღის განმავლობაში, იცვლება წყლის პერიოდულად, მაშინ მოვხარშოთ, სანამ ის ჩაიძიროს ბოლოში. იმ შემთხვევაში, თუ დროთა განმავლობაში შეგროვებული ტალღების შეგროვება მოხდა, სოკო შეიძლება ერთად გაწყდეს.
შემადგენლობა:
- rozhiki და freckles - 1,5 კგ ყოველ;
- წყალი - 1 ლ;
- ნიორი - 1,5-2 თავები;
- მარცვლეული მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი;
- კენკროვანი ქოლგები - 4 ცალი;
- შაქარი - 6 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის ძმარი - 100 მლ.
მომზადება
- წინასწარ გაჟღენთილი და მოხარშული wavelets და მომზადებული წითელი თევზი ასახული marinade წყლის, მარილი და შაქარი, საზ 10 წუთი, დაასხით ძმარი.
- გაყავით სოკოთი ქილებში ნიორი, კამა და მდოგვის თესლი, სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში.
- დალუქეთ კიტრის სოკოები და freckles, გადაიტანოთ მათ სანამ ისინი ზემოთ ქვემოთ.