ძალიან ხშირად, სხვადასხვა ბლანკები ზამთრისთვის, დიასახლისები გამოიმუშავებენ ახალ თავდაპირველ რეცეპტებს, კულინარიული შემოქმედებისა და წარმოსახვის წყალობით. მაგალითად, ყოველ წელს ჯემი ვარდების პოპულარობას იძენს. მოდით გავიგოთ, თუ როგორ გააკეთოთ სურნელოვანი ჯემი ჩაის ფურცლებიდან. ამ დელიკატას ხშირად უწოდებენ ვარდისფერ თაფლს და გამოიყენება სხვადასხვა გზით: ჩაის დამატება, ჩაიცვლება პურის ნაჭერი ან გამოიყენეთ საცხობი ღვეზელი.
რეცეპტი სამზარეულო ჯემით საწყისი petals ჩაი გაიზარდა
შემადგენლობა:
- წყალი 205 მლ;
- ჩაის ფოთლების ყვავილები - 105 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- შაქარი - 305 გ.
მომზადება
ასე რომ, ფირფიტების ფურცლები გაიზარდა პირველი ყიჟინაით, რათა ყლორტი დაეღწია. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი და მშრალი ერთად პირსახოცი. ჩვენ გადავცემთ მას თასში, გძინავს 100 გრამი შაქრით და საფუძვლიანად დავუბრუნდეთ მას, სანამ არ იქმნება ჰომოგენური ჯიუსი. დანარჩენი შაქარი ჩავუღრმავებით თიხით, შევსებულია გაფილტრული წყალი და ააფეთქა ნელი ცეცხლი. ჩვენ გთავაზობთ ტკბილი სიროფი 5-7 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ დავამატებთ ლიმონის წვენს და ავურიოთ. მზა ტკბილი ნაზავით, გაიზარდა მზა ფირფიტებიდან ვარდის ფურცლებიდან და ნაზად აურიეთ სიროფი. ჩვენ მოვხარშოთ დელიკატესი 15 წუთი, დარწმუნდით, რომ ჯემი არ არის შაქარი. მას შემდეგ, რაც ყურადღებით ამოიღონ კერძები ფირფიტა და გაგრილებას ცოტა. ჩვენ დავასხით მასობრივი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს ისინი. ეს ყველაფერი, რამდენიმე დღეში, საუკეთესო ჯემით, რომელიც ჩაის ვარდის ფურცლებიდან მზად არის მზად არის დაგემოვნოს.
Jam ეხლა petals of ჩაი გაიზარდა გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- ვარდების ფურცლები - 245 გ;
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- შაქარი - გემო.
მომზადება
გარეცხილი და გამხმარი ვარდი ფირფიტები შაქრით დაასხით, დაამატეთ ლიმონის მჟავა და აურიეთ დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩვენ ყველაფერს ვაქცევთ ერთმანეთთან ჰომოგენურობას, გავრცელდა მასა სტერილური ქილებში და შაქრით შთანთქა. ჩვენ დავუმატოთ ზედა თხევადი და ამოიღეთ ნედლეული ჯემი ფურცლების ფურცლებიდან, მაცივარში შენახვისთვის.
გემრიელი ჯემი ჩაის ფურცლებიდან თაფლით გაიზარდა
შემადგენლობა:
- თაფლი - 105 მლ;
- მდუღარე წყალი - 105 მლ;
- ჩაის ფოთლების ფოთლები - 85 გ.
მომზადება
ფურცლები რამდენჯერმე გარეცხილია, გამხმარი და პატარა პანზე გადადის. შეავსეთ ციცაბო მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში სუსტი boil. შემდეგი, ჩვენ ამოიღონ კერძები საწყისი ფირფიტა, გაგრილებას და დაჟინებით მასობრივი ზუსტად ერთი დღე. ახლა შეურიეთ ვარდისფერი დელიკატესი თაფლით, გააგზავნეთ პატარა ცეცხლზე და მოვუღოთ იგი ჰომოგენურობას. ჩვენ ცხელ ჯამს ქილებში გავავრევი და სასწრაფოდ გააფართოვებოდით.
ჯემი ჩაის ფურცლებიდან მრავლობითში გაიზარდა
შემადგენლობა:
- ჩაის ფოთლების ფურცლები - 255 გ;
- მარწყვი - 305 გ;
- შაქარი - 645 გრ;
- ვანილინი;
- წყალი - 105 მლ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch.
მომზადება
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს ჯემს, ჩაის ვარდის ფურცლები კარგად გაიყინება მტვერიდან, ჩამოიბანეთ და გავრცელდება ქაღალდის პირსახოციზე. შემდეგი, ჩვენ მოვამზადებთ კენკრა მარწყვის: ჩვენ დაიბანეთ მათ, გაწმენდა მათ