მაშინაც კი, თუ თქვენს ხილის მოსავალს არ კმაყოფილი ამ სიამოვნებით ამ წელს, ვაშლის ჯემი მაინც მოხარშული გამოყენებით ყველა რომ ხილის ასორტიმენტი, რომელიც წარმოდგენილია ბაზარზე ამ დროს წლის. გარდა ამისა, "ტკბილი" სანელებლები (კარდამონი, კბილი, დარიჩინი, ჯაჭვი) ხელს შეუწყობს ბილეტის გემოვნების დივერსიფიკაციას, რომელთაგან ერთად ვაშლი და ლიმონი შესანიშნავად კომბინირებენ სპეციალური გემოვნებით დელიკატესით.
"ქარვა" ვაშლის ჯემით ნაჭერი ლიმონით
ვაშლის ნაჭრების თანდათანობითი და მოკლე მონელების საშუალება ვაშლის ნაჭრების გამჭვირვალობის მიღწევას იძლევა. ასეთი მომზადება გამოიყურება ძალიან თვალწარმტაცი on დილით სადღეგრძელო კარაქით.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1,3 კგ;
- შაქარი - 1,3 კგ;
- ერთი ლინის კანი.
მომზადება
ბალახისგან მიღებული ნაყოფის გასუფთავებით, ისინი იყოფა ნაჭრებად და მოთავსებულია მინანქრის ქოთანში, შაქრის პარაფაზე თითოეულ ვაშლში. ხილი დატოვებენ წვენს რამოდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ განათავსეთ მაღალი სითბო და მოხარშეთ 5 წუთის შემდეგ კი მდუღარე სიროფი. უკვე პირველი ეტაპი სამზარეულო, ლიმონის zest ემატება ჯემი. მომავალში, ციტრუსის ქერქის მოცულობა შეიძლება განსხვავდებოდეს არომატის სასურველი სიმძიმის მიხედვით.
მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ვაშლი დარჩა გაგრილებას მთლიანად და მოხარშული ერთხელ 5 წუთის განმავლობაში. ზოგადად, პროცედურა მეორდება სამჯერ, ხოლო მესამე, საბოლოო გაგრილების, ვაშლის ნაჭერი boil 10-15 წუთი, სანამ სიროფი thickens.
ვაშლის ჯემით ნაჭერი ლითონის ნაჭრებად შეიძლება მოხდეს სტერილური ქილებში ან დაუყოვნებლივ ჭამა ბილეტის ოდენობით.
Apple jam ერთად ლიმონის ზამთრის - რეცეპტი
მთავარი რეცეპტი ამ რეცეპტის ყველა ჩვეულებრივი არის გამოყენების თაფლი როგორც sweetener. ასეთი ჯემი გახდება არა მხოლოდ საინტერესო დელიკატესი, არამედ ტკბილი დამხმარე სეზონური ციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1.4 კგ;
- შაქარი - 670 გრ;
- თაფლი - 175 მლ;
- ერთი ლიმონის წვენი.
მომზადება
დავჭრათ ვაშლი მინანქრის თასში და დაასხით ლიმნის წვენით 100 მლ წყალთან. დამატება შაქარი და დატოვონ ვაშლი, რათა წვენი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მოათავსეთ ქოთანში ვაშლის ზეთი საშუალო სითბოს, დაასხით თაფლი და მოდით მოვხარშოთ სინათლე მოვხარშოთ. დელიკატესი თანდათანობით digested, დაახლოებით ნახევარი საათი, მოხსნის ხმაური ზედაპირზე. შემდგომში მდუღარე ჯემმა სტერილური ბანკების გავრცელება და ერთდროულად გააფართოვოს.
როგორ საზ ვაშლის ჯემი ერთად Ginger და ლიმონის?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1,1 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ფერის კოვზი (გახეხილი) - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1,1 კგ;
- წყალი 240 მლ.
მომზადება
საზრიანი უბრალო სიროფი პატარა წყალით. ნაჭრების ნაჭრები ერთი ლიმნის წვენით დაასხით და შეავსოთ სიროფი. განათავსეთ ლიმნის ზის ზოლები და ვაშლი წვენი 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგი, მოათავსეთ კონტეინერი ვაშლის ნაჭრებით, საშუალო სიცხეზე და ყველა 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ სიროფი იშლება.
ვაშლის ჯემით დარიჩინი და ლიმონი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2.3 კგ;
- 2 დარიჩინის ჯოხი;
- ლიმონის წვენი - 340 მლ;
- თაფლი - 440 მლ;
- პექტინი - 5 გ;
- შაქარი - 540 გრ.
მომზადება
Peeled ვაშლი chop თვითნებურად, არამედ slim, დასვა მინანქარი კერძები, დაამატეთ დარიჩინი, შაქარი, ლიმონის წვენი და დაასხით თაფლი. მოაწყეთ კონტეინერი ვაშლის ნაჭრებით მაღალ სითბოსთან ერთად, დაელოდეთ დუღილს, შეამცირონ სითბოს და 5 წუთის განმავლობაში ვაშლის ვაშლი. ამის შემდეგ დაამატეთ პექტინი და დატოვე ჯემით წვრილად. მზად დელიკატესი ცელულიუზის დასრულებისთანავე სტერილური ქილებში გაცივებაზე ან გააფართოვოს.