ყველა საკონსერვო მეთოდით, ჟოლოს კომპოზიტის მომზადება ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე არის მარტივი და, ამავე დროს, უფრო მეტი ვიტამინებისა და ბენეფიციარი თვისებების შენარჩუნებით, კენკრის სითბოს მკურნალობის მინიმალური დროით.
ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები შეგიძლიათ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა დახუროს გემრიელი compote of ჟოლო ამისთვის ზამთრის ამ გზით.
რეცეპტი compote of ჟოლოს ზამთრის
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:
- ჟოლოს კენკრა - 300-400 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0.3 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - დაახლოებით 2.7 ლიტრი.
მომზადება
თუ თქვენს ბაღში ჟოლოს აგროვებენ, ეს სუფთაა და მაშინვე ხელახლა გააქტივებთ მას შემდეგ, რაც არ არის საჭირო. სხვა შემთხვევებში ჟანგბადს ვამბობდით, რამდენჯერმე ამან ცივი წყლით ღრმა კერძით, ამიტომ დაბინძურებას ავარჯიშებთ და გაჟღენთილია.
შემდეგ ჩვენ დავამატეთ კენკრა წინასწარ მომზადებული სამ-ლიტრიანი თხრილის მომზადება, ან სტერილური, ან სამი ლიტრიანი ქილებში, და ნელა დაასხით, რომ ქოთანში არ ავნო, მდუღარე სიროფი, რომელიც მზადდება შაქრის შემცველობით წყალში და საზრის ხუთ წუთში. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს სტერილური სახურავი და მოათავსეთ საბანი და გაემგზავრება ოცი ოთხი საათით ან სანამ იგი კბილებს მთლიანად.
ძალიან საინტერესო კომპოტი, რომელიც ზამთრისთვის მზადდება ალუბლისა და ჟოლოს ნარევიდან, რომელიც კომბინირებულია გემოვნებისა და არომატის უნიკალურ დუეტში.
ჟოლოს და ალუბლის კომპონენტი ზამთრისთვის ძვლებისთვის
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:
- ალკოჰოლური სასმელები - 1 კგ;
- ჟოლო - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0.3 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - დაახლოებით 2.7 ლიტრი.
მომზადება
Cherry კენკრა გარეცხილი ცივი წყალი, მოდით ეს სანიაღვრე და დასვა სუფთა, სტერილური jar. შემდეგ ჩვენ ყურადღებით გარეცხილი ჟოლო. დაამატეთ შაქარი, დავასხათ ცოტა მდუღარე წყალი, აურიეთ სანამ შაქარი არ იშლება და შუბლზე მიდის. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ეს მოხარშული სახურავი წინასწარ, ჩართოთ ქვედა up და მას ქვეშ თბილი საბანი, სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად.
კარგად შეავსებს ერთმანეთს compote არის არომატული ტკბილი ჟოლო და მოცხარის, როგორც შავი და წითელი, ერთად გამოხატული sourness. მთავარია, აირჩიოს ყველაზე წარმატებული პროპორციები ჰარმონიული კომბინაციისთვის.
ჟოლოს და currants კომპოტი ზამთარში
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:
- ჟოლო 200 გ;
- მოცხარის მარცვალი - 200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0.35 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - დაახლოებით 2.7 ლიტრი.
მომზადება
ახალი ჟოლო ჟოლო გაცივებული ხდება ცივ წყალში და იშლება. გარეცხილი currants (შეგიძლიათ ორივე წითელი და შავი currants ან ნარევი მათ) მოთავსებული სუფთა სტერილური jar, ჩვენ ასევე მოვუწოდებთ ჟოლო იგი. წყლის მწვავე boil, დაასხით შაქარი, საზ სამი ან ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით შედეგად სიროფი კენკრა in jar. მოხარშული სახურავი გავაფართოვებთ და თბილ ფენას განვათავსებთ, სანამ ის მთლიანად ენერგია კლებულობს, დაახლოებით ერთ დღეს, თავდაყირაზე.
დამატება ჟოლოს ნაოჭების კომპოზიტში, სასმელს გადაარჩენს სასოწარკვეთილი, მონოტონური გემოვნებით და შეავსებს მას სასიამოვნო არომატით და დახვეწას.
ჟოლოს და gooseberries კომპოტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:
- ჟოლო 200 გ;
- ბოთლების gooseberries - 200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0.35 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - დაახლოებით 2.7 ლიტრი.
მომზადება
Gooseberries არის გარეცხილი ცივ წყალში და ჟოლოს, რომელიც ამცირებს კანსადს კენკრის წყალში. ჩვენ დავუშვებთ, რომ გაჟღენთილი და განათავსეთ მომზადებული სუფთა და სტერილური ჯარი. ჩვენ ვამზადებთ სიროფიდან წყლისა და გრანულირებული შაქრით, მოვხარშეთ სამ წუთში და დაამატეთ ის ჯარში, შეავსეთ იგი საკიდები. შემდეგ ჩვენ დავსხდებით მას სტერილური სახურავი, აქციოს იგი თავდაყირა და გადაიტანოთ გარშემო გარშემო თბილი სანამ იგი იღებს სრულიად გრილ, საშუალოდ დღეში.