ჩვენ გთავაზობთ, რომ თქვენ გააფართოვოს ძალიან ორიგინალური და გემრიელი დესერტი - მსხალი in სიროფი ზამთარში. ასეთი დელიკატესი ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კი შევსება. შესყიდვები დიდ დროს არ იღებს და ხილის სურნელი და განსაცვიფრებელი გემოვნება დიდხანს გაახარებს. მოდით განიხილოს ზოგიერთი მარტივი რეცეპტები მსხალი სიროფი ზამთარში.
შაქრის ზამთარში შაქარი სიროფი
შემადგენლობა:
- მსხალი ბაღი - 5 კგ;
- წყლის გაფილტრული - 7 ლ;
- შაქარი - 7 ელემენტი;
- ლიმონის მჟავა - 3 ც.
მომზადება
- ასე რომ, ყურადღებით ჩამოიბანეთ ნაყოფი, დაჭრილი 4 ნაწილად და ყურადღებით ამოიღეთ სათესლე ყუთი. ჩვენ დავჭრათ დიდი მსხალი ცალი და დატოვეთ პატარაები, რადგან ისინი არიან. ახლა მომზადებული ნაყოფი სტერილური ქილებში, შეავსეთ იგი ციცაბო მდუღარე წყალში და გაატარეთ 15 წუთი, გაცივდეს პატარა.
- შემდეგი, ნაზად დეკორირებული ბულიონი წელს saucepan, დაასხით შაქარი და გადაყარეთ ლიმონმჟავას. დავუმატოთ სიროფი 5 წუთის განმავლობაში, აღვივებს და შემდეგ კვლავ დაასხით ქილებში ქილებში.
- დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მათი სტერილური lids და გადაიტანოთ მათ ბამბა საბანი.
მთელი მსხალი რეცეპტი ზამთარში სიროფი
შემადგენლობა:
- მსხალი მსხალი - 2 კგ;
- სასმელი წყალი - 2 ლიტრი;
- შაქარი - 400 გ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch.
მომზადება
- პირუტყვი პირველად ჩვენ დაიბანეთ, აღმოვაჩენთ კუჭებს და შეავსეთ ჯარი ნაყოფით.
- ახლა ჩვენ დავუმატოთ სოუსით, შაქრით შაქრით, შეავსეთ გაფილტრული წყალი და ჩააყარეთ ღუმელში, შუაში ცეცხლზე.
- როდესაც წყალი იწყებს boil, ჩვენ გადაიტანოს მსხალი შევიდა jar, დაამატეთ მშრალი ლიმონმჟავას და შეავსოთ ერთად დუღილის სიროფი. საფარის ზედა ერთად სახურავი და sterilize workpiece დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩვენ გააფართოვოს ის და ნება გაგრილებას ქვემოთ. ახლა ჩვენ გავაორებთ მთელ ცომს სიროფი ზამთარში ნებისმიერი გრილ ადგილას.
ცხიმები ლორწოვებში სიროფი ზამთარში
შემადგენლობა:
- მსხალი მწვანე - 900 გ;
- შაქარი - 455 გ;
- წყლის 990 მლ;
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- ვანილი, კბილი, სამკერდე .
მომზადება
- სანამ ზამთარში დავასხათ სიროფი, დავხარჯავთ ხილს, დაიბანეთ და პირგახეთ მათ პირსახოციზე.
- შემდეგ ჩვენ კვერცხის კვერცხს დავჭრით. ჩვენ ყურადღებით დავაყენებთ სათესლე ყუთებს და გადავწყვიტეთ მომზადებული ხილი ოდნავ მჟავა წყლით, რათა მათ არ გაუკეთონ ბნელი.
- ამის შემდეგ, ისინი იძირებოდა მათ მომზადებულ ქილაში, დაჭრილი.
- წყლის მოხარშული პან, შეავსეთ ქილებში ერთად მსხალი, მოიცავს საფარი და დაველოდოთ 5-7 წუთი.
- შემდეგ ნაზად ჩამოყალიბდეს ბულიონი პანში, გადაყარეთ ყველა სანელებლები, დაასხით შაქარი, რათა დააგემოვნოთ და მოვხარშოთ.
- მომზადება სიროფი 3-5 წუთის განმავლობაში, აღვივებს და დაასხით მათ მსხალი. კიდევ ერთხელ დავუმატოთ ხუფები და დავტოვე დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ კვლავ დავუმატებთ სიროფს სოუსით, მოიტანს მას, გაატარეთ პატარა ლიმონი და მზარეული 5 წუთი.
- ყველანაირი სანელებლები ხსნის ხმაურს და შეავსეთ ქილებში მსხვილფეხა რქოსანი სიროფი ქილებში.
- ჩართეთ ხუფები, გადააქციე ისინი და სუნთქავს მათზე. მოდით დავტოვოთ სავარჯიშო ამ მდგომარეობაში, სანამ ის მთლიანად კლებულობს და შემდეგ გადავიტანთ სარდაფში შენახვისთვის.
ცხიმები ცხარე სიროპით ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- ბაღის მსხალი - 3 ცალი;
- კბილი - 10 ცალი.
- დაფნის მშრალი ფოთოლი - 3 ცალი.
- შაქარი - 310 გ;
- სასმელი წყალი - 250 მლ;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
- დავიწყოთ, დავამზადოთ სიროფი: მოდით დავკარგოთ შაქარი ცივ წყალში, დავამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი და შუა ცეცხლში ჭურჭელი ჩააყენეთ.
- იმავდროულად, მსხალი გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- მდუღარე სიროპში, ჩვენ დავუშვებთ ყველა სანელებლებს, მსხლებს, შეამცირონ ცეცხლი და შეამზადეთ შინაარსი 30 წუთის განმავლობაში.
- გარდა ამისა, ჩვენ გავრცელდება დელიკატესი ქილებში, ჩვენ გავაუმჯობესებთ ხუფებს და ჩვენ გაგრილდება.