კვერცხები - ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ჯიშის ჯიში, მისი ხშირი გამოყენება დადებითად მოქმედებს კეთილდღეობაზე. ეს ეძლევა ენერგეტიკისა და სასიამოვნო გემოვნებით. ქვემოთ მოყვანილია რეცეპტები ლატელის კერძებისთვის.
ლატელის კერძი multivariate
შემადგენლობა:
- სანთელი - 1 მინა
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- წყალი - 4 ჭიქა.
მომზადება
ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევრად რგოლებში. ჩვენ გავავრცელა იგი ჭიქა multivarka, ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი. ჩართეთ "Frying" რეჟიმი. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი არის შემწვარი, სტაფილო გაწმენდა, წვრილად დაჭრილი, გაიგზავნა ხახვი და fry 7-10 წუთი. ტუალეტი გარეცხილი, დაამატეთ მრავალჯერადი და წყლით (4 ჭიქა). ჩვენ შეარჩიეთ რეჟიმი "წიწიბურა" და პროგრამის დასასრულებლად 35-40 წუთი.
კერძი მწვანე ოსპი
შემადგენლობა:
- ოსპი მწვანე - 1 მინა;
- ტომატი - 2 ცალი.
- სიმინდი - 1 ც.
- ყველის ფესკასი - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
მარცვლეული მზარეული, პომიდორი დაჭრილი კუბურები, მოხარშული სიმინდის კერნელი გამოყოფილია კობიდან, ყველით დაჭრილი კუბურებიდან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და კარაქი. ჩვენ ვმსახურობთ მაგიდასთან.
წითელი ლენტული წვნიანი
შემადგენლობა:
- სანთელი წითელი - 1 მინა;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- კომბოსტო ფერი - 300 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, კამა, მწვანილი - გემოვნებით;
- წყალი 1.5 ლიტრი.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო ბოსტნეულის ზეთით მოხარშული, დაასხით მდუღარე წყალი და დავამატოთ გარეცხილი ოსპი. დაასხით ყვავილოვანი კომბოსტო დამარილებული მდუღარე წყალში და დავდგეთ 5 წუთი, შემდეგ გაყოფილიყავით inflorescences. 20 წუთის შემდეგ სამზარეულო ოსპი, დავამატებთ კომბოსტოს წვნიანს. პომიდორი არის კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაემატა წვნიანი. მოუტანს boil და საზ სანამ ინგრედიენტები მზად არის. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მაგიდასთან მსახურობს, ბალახებით დაასხით.
ნახმარი კრემის წვნიანი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 1.5 ლიტრი;
- წითელი ოსპი - 100 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
- ნივრის 3 კბილი.
მომზადება
დავუშვებთ ბოთლს ცეცხლზე და დავუკრათ ოსპი. ხახვის დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry in მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ diced ბადრიჯანი და ყავისფერი ეს, გავრცელებული toasted ბოსტნეული წელს წვნიანი და იმავე პან ფრაი დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა და ასევე დაამატოთ ეს პან. სანიშნეს turmeric, ცოტა nutmeg და საზ 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო, დაამატეთ ნიორი. და მიაქციეთ წვნიანი შევიდა პიურე ერთად ბლენდერი. კვერცხის კრემის სუპი და ბადრიჯანი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას.
მწვანე ოსპი
შემადგენლობა:
- მწვანე ოსპი - 400 გ;
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- წითელი ხახვი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი;
- წითელი წიწაკა;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და ნიორი. ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბურები. კვერცხები იშლება წყალში, სავსეა ცეცხლზე. შემდეგ მდუღარე, ამოიღეთ ქაფი, შეამციროს სითბო და მზარეული ოსპი 30 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის დაწყებამდე 10 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მარილი. დასასრულს სამზარეულო, გადინების off წყალი. პანელში preheated ნავთობის ჩვენ დააყენა დაჭრილი ნიორი და fry პატარა, დაამატეთ ფილე, fry ყველა მხრიდან ოქროს ყავისფერი, იქ ჩვენ ასევე დაასხით ხახვი და სტაფილო. სანიშნეს სანელებლები და ფრაის მასა სანამ softness of ბოსტნეული 15 წუთის განმავლობაში. სითბოს შემცირება და ოსპი. ყველა კარგი mix და agonize on ნელი ცეცხლის კიდევ 5 წუთი.