ბარტის ამოცანა არა მარტო შენი კერძი უფრო მჭიდროდ გამოხატავს და ხსნის ხორბლის ქერქის ხსნარს, არამედ დაიცავს ცხიმის ზედმეტი ზარალიდან და დატოვებს მას რბილ და დნობის პირში. სუნამოები, სოუსები, ყველი და მწვანილი დაემატა კარატეს, სხვათა შორის, ხელს უწყობს გემოვნების ჯიშის შექმნას ერთი კერძით.
როგორ გააკეთოს batter chops ერთად სიმინდის ფქვილი?
გინდა წებოვანა, ცხიმიანი ცხიმიანი სუნი? შემდეგ დაამატეთ ნარევი მკვეთრი chili sauce და წვეთი თხევადი მოწევა, და კიდევ უფრო ruddy გარეთ და სატენდერო შიგნით იქნება თიხის საფუძველზე cornmeal.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- წყალი 75 მლ;
- ცხელი ჩალის სოუსი - 45 მლ;
- თხევადი კვამლი - გემოვნებით;
- სიმინდის ფქვილი - 280 გ.
მომზადება
კვერცხები ცივი წყლით, ცხარე სოუსით და თხევადი კვამლით სცემეს. ცალკე აურიეთ სიმინდის ფქვილი ზღვის მარილით და ახლად შემწვარი წიწაკა. ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტების მშრალი ნარევიდან და ჩაიწერეთ სქელი პასტა. ამგვარი დესერტი შესანიშნავია ხორცით შემწვარი ხბოს, შემწვარი ფენით ან ღუმელში და ძროხის ხორცშესხმასთან ერთად შეიძლება გამოისყიდეს პურის ხორცი.
ქერის დამზადება ლუდისთვის
ნათელი ინსტრუქციები, თუ როგორ სწორად გაატაროთ ქაფის ხორცი, მაგრამ იდეალური ნაზავის ძირითადი ინგრედიენტი არსებობს - ეს ლუდი ან გაზიანი წყალი, ნახშირორჟანგი ქმნის შროშანას ძალიან შრომისმოყვარე შიგნით და გარედან.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 240 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მსუბუქი ლუდი - 350 მლ;
- ხმელი ნიორი, ოხრახუში - 1/2 tsp.
მომზადება
ფქვილის შემდეგ, შეურიეთ სოდა და ზღვის მარილი. შემდეგი, დაამატეთ ნიორი და ოხრახუში მშრალი ნარევი. Whisk საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი და დავამატებთ მას მშრალი ინგრედიენტები ერთად ყინულის ცივი ლუდი ან სოდა. რაც შეიძლება მალე, შეურიეთ დესერტი, გაამწვანე ხორცი და გააფუჭე.
გარდა chops, სქელი ლუდი klar შესანიშნავია frying ყველი, ბოსტნეული და ღრმა შემწვარი თევზი.
ჩაჭე
ეს claret გამოდის უფრო crisper ვიდრე მისი კოლეგებთან წინა რეცეპტები და ყველა წყალობით დამატებით არა მხოლოდ ფქვილი, არამედ breadcrumbs.
შემადგენლობა:
- გახეხილი პარმეზანი - 45 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 25 გ;
- პურის ნამცხვარი - 95 გ.
მომზადება
Whisk კვერცხი ერთად pinch ზღვის მარილი და დაამატეთ ფქვილი და breadcrumb მას. მომზადება ხელნაკეთი batter და sprinkle პარმეზანს მასზე. დაფარავს დაჭრილი ჩაი და fry in სიჭარბით მცენარეული ზეთი სანამ browned.
კარტოფილი chops ერთად მაიონეზი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხმელი ნიორი - 1/3 ც.
- ფქვილი - 40 გ;
- მაიონეზი - 45 გ;
- კაივნე წიწაკა, წიწაკა - პინჩი.
მომზადება
Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი და დაამატოთ მაიონეზი. შეუთავსეთ ფქვილი ცალკე ერთად სანელებლები და აურიეთ თხევადი მასა საფუძველზე კვერცხები. თიხა მზად არის! ამოიღეთ ეს ნაჭრების ქსოვილი, დაამატეთ ჭარბი წვივისა და ფრაის ხორცი თითოეული მხრიდან 3-5 წუთის განმავლობაში.
Stew ამისთვის chops ერთად მდოგვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- დიჟონი მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი;
- გამხმარი ხახვი და ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- ტომატის პასტა - 5 გ;
- ლაიმის წვენი - 10 მლ;
- მშრალი chili, tarragon - by pinch;
- ფქვილი - 65 გ.
მომზადება
Whisk კვერცხი ზღვის მარილი, ხმელი ხახვი, ნიორი, chili და tarragon. დამატება მდოგვი, ლაიმის წვენი და ტომატის პასტა ნარევი. ჩაყარეთ ფქვილი და შეურიეთ ხელნაკეთი ცომი.
კლეი ქაფის გარეშე კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 275 გ;
- სიმინდი - 35 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაიენი წიწაკა, წიწაკა - 1 ც.
- კეფირი - 240 მლ.
მომზადება
შეურიეთ ორივე ტიპის ფქვილი, დავამატებთ საცხობი ფხვნილს და სანელებლებს. დან მშრალი მიქსები დაასხით kefir, ავურიოთ სქელი დესერტი და ამოთხრა მას chops ადრე შემწვარი.