ყველა სახის სალათები შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად: დღესასწაული და ყოველდღე. სალათები, ყველით და ლობიოზე დაფუძნებული, არ შეესაბამება ამ კლასიფიკაციას. ერთის მხრივ, ისინი იმდენად მარტივ და დამაკმაყოფილებელნი არიან, რომ მათთან ყოველგვარი გაჭირვება ყოველ დღე რთულია. და მეორე მხრივ, ისინი იმდენად ნათელი და გემრიელია, რომ ეს არ არის სირცხვილი სალათის სადღესასწაულო მაგიდასთან.
სალათი "კალეიდოსკოპი" ლობიოთი, კრეტატები, ძეხვი, ყველი და ნიორი
შემადგენლობა:
- ძეხვი შებოლილი - 300 გ;
- კონსერვი ლობიო (წითელი) - 1 ბ.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბ.
- კიტრი დაკონსერვებული (პატარა) - 2 ცალი.
- კრეკერი ჭვავის - 1 პაკეტი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ლობიოსა და სიმინდთან ერთად შერწყმა ჭარბი სითხე. დამატება მათ crumbled კუბი ძეხვი და კიტრი. მაიონეზური შეკუმშვისას ნივრის პრესაში, აურიეთ და სეზონის სალათი. და რომ crunches არ გაჟღენთილია და დარჩა crunchy, ჩვენ დავამატებთ მათ ბოლო მხრივ - ადრე ემსახურება.
სალათი მწვანე ლობიო, ლორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ლობიო asparagus - 300 გ;
- ლორი - 200 გ;
- პარმეზან ყველი - 100 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი balsamic - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ლობიო პუდში, შეწყვიტა რჩევები და მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში რბილი. და რომ ლობიო მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ინახება მისი ნათელი ფერი, ჩვენ შეამცირონ რამდენიმე წუთის განმავლობაში შევიდა ყინულის წყალი, მაშინ ჩვენ გადაყარეთ ის უკან colander და მოდით ეს სანიაღვრე. დაჭრილი pods შევიდა პატარა ნაჭრები და მსუბუქად fry მათ ზეითუნის ზეთი. ცალკე პან ყავისფერი crumpled ბულგარული წიწაკა. შემდეგ დავამატებთ ბოსტნეულს სალათის თასში, დავამატოთ ლორი კუბურები და ყველაფერს ბალახოვანი ძმრით. და ზემოდან ჩვენ ვხარობთ პარმეზანის თხელი ფურცლები.
სალათი ლობიოთი, გამომცხვარი ქათამი და ლურჯი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- კონსერვი ლობიო (წითელი) - 1 ბ.
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- breadcrumbs - 200 გ;
- სალათა 300 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ხახვი მწვანე - 2 ცალი.
- მარილი - გემოვნებით.
სოუსით:
- ლურჯი ყველი (მოყვითალოთი) - 80 გ;
- მაიონეზი (დაბალი ცხიმი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი თეთრი ღვინო - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ქათმის მკერდის გარეცხილი, პროვაკავავა და დაფარული მაიონეზი სოიოს სოუსით , შემდეგ კი ბრინჯით . ჩვენ ქათმის გაყინული კერძი გაავრცელა და მას 220 გრადუსზე თბილი ღუმელში გავუგზავნეთ - ყავისფერი. იმავდროულად, მოამზადეთ სოუსი. ყველი დამსხვრეულია და შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და ძმარი.
გაცივებული ქათმის მკერდის დაჭრილი კუბურები და დააკავშიროთ ლობიოთა და ტომატის ნაჭრებით. ჩვენ გაავრცელა ყველაფერი სალათის ფოთლებზე, დაასხით ყველით სოუსით და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
სალათი ყველით, ლობიოთა და პომიდორით
შემადგენლობა:
- ლობიო ასპარეზი (გაყინული) - 350 გ;
- ყველი "ფეტა" - 100 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- რადიშ - 2 ცალი;
- ხახვი წითელი ყირიმის - 1 pc;
- ძმარი წითელი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ოგრეანო - 1 ფილიალი;
- ქინძი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ლობიო დამარილებული დამარილებული წყალი და მზარეული დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი. შემდეგ ჩვენ დაჭერა და დაიბანეთ იგი რამდენიმე წუთის ცივი წყალი, აქციოს მას მეტი colander და მოდით ეს სანიაღვრე.
ხახვი მოჭრილი ძალიან თხელი semirings, რადიშ - ფირფიტები. ყველი გაჭრა შევიდა კუბურები, ჩვენ chop oregano. ჩვენ დავუმატებთ ყველა ინგრედიენტებს სალათის თასში და შეავსეთ ის ზეთისხილის ზეთი და ძმარი. სოლტი, წიწაკა, მიქსი. დაამატეთ პომიდვრის ნიჩბები და ემსახურეთ ვიტამინის სალათს.