შემდეგ რეცეპტებში ვეგეტარიანული სალათები განკუთვნილია როგორც სადღესასწაულო მაგიდა და მრავალფეროვანი ყოველდღიური მენიუ. ისინი ადვილად მომზადდებიან და მათი დადებითი შთაბეჭდილებები ყველაზე დადებითია.
ვეგეტარიანული სალათი "კეისარი" - რეცეპტი
თუ თქვენი დიეტა საშუალებას გაძლევთ რძის პროდუქტების დიეტა - ეს რეცეპტი სალათისთვის არის ზუსტად ის, რაც გინდა, რადგან შემადგენლობა შეიცავს ყველისა და კრემს. თუ ეს პროდუქტები არ არის ნებადართული, ცხიმიანი მცენარეული ნივთიერებების შემცველი ნაყენი, ჩანაცვლებისგან პარმეზანისა და ადიღის ყველი ამოიღეთ.
შემადგენლობა:
- აისბერგის სალათი - გემოვნებით;
- ალუბლის პომიდორი - 9-10 ცალი;
- ადიღეს ყველი - 110 გ;
- ნიადაგის ქინძი თესლი - 1 პინჩი;
- კარაქი მდნარი - 30 გ;
- ნიორი კბილი - 1 მუჭა;
- პარმეზანს გახეხილი - 1 სტადიის. კოვზი;
სოუსით:
- კრემის შემცველობა 20% -ზე მეტი 95 მლ-ზე;
- ზეითუნის ზეთი - 65 მლ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- სახამებელი - 10 გ;
- მშრალი მწვანილი - 10 გ;
- როზმარი - 5 გ;
- აცეფოტიდა - 5 გ;
- შამბალა მიწა - 5 გ;
- წიწაკა შავი შავი - 1 პინჩი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნოერი ფურცლები - 2 ცალი.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ სოუსით სალათი "კეისრისთვის". ზეთისხილის ზეთი ზეთისხილით გაანადგურე, როზმარი და შემდეგ კიდევ ერთი წუთიანი ასფუეტით. ახლა დაამატეთ ნაღები, დავასხათ სახამებელი, აღრევა და მოდით, სანამ წებოვანი მასა. ამ ეტაპზე, დაასხით ლიმონის წვენი, გადაყარეთ შამბალა და მწვანილი პროვანსი, აურიეთ, ამოიღეთ სითბოსგან და სოუსით ბლენდერით მკურნალობა. ამის შემდეგ, ჩვენ ჩაუყარა დამსხვრეული Nori ფოთლები, მარილი სოუსი, სეზონი წიწაკა და კვლავ Punch ერთად ბლენდერი.
ადიღის ყველი კუბურებიდან დავჭრათ, გაცივებთ მათ მდნარ კარაქს და სეზონზე ქინძით.
ახლა სალათი გამოიყვანეთ. ჩვენ ვრცელდება სალათის თასის ბოლოში აისბერგის იარაღი, მოწყვეტილი, ალუბლის პომიდვრის ზედა ნახევარი და შემწვარი ადიღე ყველი და სეზონი ყველაფერი მოხარშული სოუსით. ახლა კი კრეკერების მხრივ. გაავრცელოთ სალათი და ნაზად აურიეთ კერძი. საბოლოო ჯამში, ჩვენ დავარეგისტრირებთ კერძი გახეხილი პარმეზანის ყველით და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.
ვეგეტარიანული სალათი ავოკადო და სოკო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის avocado - 1 pc;
- პომიდორი მწიფე სუფთა საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- ახალი ჩემპიონები - 55 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა საშუალო ზომა - 1 ცალი;
- ხახვის ნათურა - 80 გ;
- სუფთა ოხრახუში - 1 პატარა მწვადი;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ;
- შაქარი - 1 პინჩი;
- ადგილზე წიწაკა შავი - 1 pinch;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
სავარაუდო სალათის მომზადებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე, ჩვენ დავჭრათ თხელი ნაჭრებად და გაჟღენთილი სოკო, წყალი სოიო სოუსით და დატოვონ მარწყვი.
ჩვენ ასევე მოვჭამთ პულპის avocado, ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი შევიდა კუბურები და chop ოხრახუში მწვანილი წვრილად ერთად მკვეთრი დანა. ახლა ჩვენ სუფთა და grind ხახვი ნათურა, ქმნის მას მწვავე frying პან ერთად სუფრის ზეითუნის ზეთი და fry სანამ რბილი. ახლა შხამიანი ხახვიანი შაქარი და კარამელიზაცია, აღვივებს.
სანამ ემსახურება, შეურიეთ ავოკადო, პომიდორი, წიწაკა, შემწვარი ხახვი, ოხრახუში და პიკელებული სოკო, შეავსოთ ყველაფერი ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით, დაამატეთ მარილი და წიწაკა ადგილზე შავი გემოვნებით, შეურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.