თევზის ფილე ღუმელში - თქვენი მთავარი თანაშემწე ოჯახში ჯანსაღი დიეტაზე ბრძოლაში. დელიკატური თევზი შეიძლება შეძენილი იყოს პრობლემების გარეშე ძალიან დემოკრატიული ფასისთვის და მრავალფეროვანი რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ თევზის მონაწილეობით, თავიანთი ხელმძღვანელი გამოდის. ეს სტატია არის პირდაპირი მტკიცებულება, რომ სწორი კვების არ ნიშნავს, რომ არ არის გემრიელი, რადგან ჩვენ საზ cod fillets ღუმელში.
Cod fillets ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გახეხილი პარმეზანი - ნივთის 3/4;
- კანი და წვენი 1/2 ლიმონი;
- სუფთა ოხრახუში
- ნიადაგის ნიორი - 3 გ;
- ნიადაგის წიწაკა - 3 გ;
- კარაქი - 80 გ;
- cod fillet - 750 გ.
მომზადება
ტემპერატურა ღუმელი მორგებულია 200 ° C. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი არის გათბობა, ჩვენ შეამოწმეთ თევზის ფილე ძვლებისათვის და საჭიროების შემთხვევაში ამოიღონ. გარეცხილი სველი ქაღალდის პირსახოცებით ხსნილია და მარილი, წიწაკა და ნივრის ნაზავია. ცალკე, ჩვენ დააკავშირებს ლიმონის zest ერთად წვრილად გახეხილი პარმეზანს და დაჭრილი ოხრახუში, გავრცელებული ეს ნარევი თავზე cod ჩაუყარა on კილიტა დაფარული საცხობი ფურცელი მცირე ცალი კარაქი. მოათავსეთ თევზი preheated ღუმელი და ჩანაწერი 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, cod შეიძლება გადაისხა ლიმონის წვენი და მსახურობდა მაგიდასთან.
სუფევი cod in ღუმელი
შემადგენლობა:
- კოდი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- თეთრი ხახვი - 60 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- რძე - 60 მლ;
- ფქვილი - 50 გ;
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- არაჟანი - 20 გ;
- კვერცხი თეთრკანიანი - 4 ცალი.
მომზადება
მე დაიბანე ჩემი თევზი, მშრალი და მოშორება პატარა ძვლები. თბილ კარაქზე გადავედით დაჭრილი თეთრი ხახვი და ნიორი, დაამატეთ თევზის ცალი და დაველოდოთ, რომ ისინი მსუბუქად გაიგებენ გარეთ. ფრიდმა თევზი და ბოსტნეული ბრინჯში გახეხილია, თანდათანობით კვერცხის კვერცხს იკავებს. ჩვენ დავამატებთ spoonful of არაჟანი, სანელებლები და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ჩვენ დავუმატებთ ფქვილს რძით და მზარეულამდე, სანამ სქელი სოუსი იქმნება. ოდნავ გაცივებული სოუსით დაამატეთ თევზი.
Prisalivayem კვერცხის თეთრკანიანი და სცემეს მათ სქელი ქაფი. ნაზად შეავსეთ თევზის მასა whipped proteins და გადატანა მას greased კერამიკული კერძი soufflé.
ღუმელში დამზადებული საოფისე ფირფიტების მომზადება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღება 160 ° C ტემპერატურაზე.
როგორ საზ cod fillets ღუმელში?
შემადგენლობა:
- cod ფილე (საშუალო ზომის) - 4 ცალი.
- ქოქოსის რძე - 375 მლ;
- გახეხილი კოვზი root - 2 tsp.
- პასტა curry - 2 tsp.
- ახალი ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ტემპერატურაში ღუმელი 200 ° C აღწევს, ჩვენ მოვამზადებთ რძის ფორმულას curry. სოუსით, გაათბეთ რძე, გახეხეთ იგი გახეხილი კოჭით და curry, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და დაასხით ნახევარი ნარევი საცხობი კერძით. ჩვენ ფილეში რძით ვაქცევთ, დავუმატოთ კვერცხის დარჩენილი ნარევი და ღუმელში. საცხობი ფირფიტების ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი იკავებს, რის შემდეგაც თევზი შეიძლება ემსახურებოდეს დაჭრილი მწვანეთა და ბრინჯის გვერდითი კერძით.
სამზარეულო cod in breaded ღუმელი
შემადგენლობა:
- cod fillet - 500 გ;
- ხახვი კრეკერი - 15 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- დაჭრილი ოხრახუში.
მომზადება
Preheat ღუმელი დან 210 ° C, პარალელურად ჩვენ ჩართული თევზის ფილე. თევზისგან გაწმენდილია და 2-3 ცალი ნაწილაკები, თევზის ზომის მიხედვით. ხახვი კრეკერი ქინქად გადაიქცევა და ლიმნის ზესთან შერეული. თევზის ფილე სეზონი მარილით, ნაცემი შევიდა ნაცემი კვერცხი და crumble in crumb cookies. ჩაყარე თევზი საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტზე და ადგილი ღუმელში. 20 წუთის შემდეგ თევზი მზადდება crispy ქერქის მზად იქნება, ის მხოლოდ დაასხით ეს ლიმონის წვენი და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.