კლასიკური ჰალოფიტი - ეს გემრიელი, გემრიელი და ძალიან სურნელოვანი სუპი, რომლის ძირითად კომპონენტებს იყენებენ კიტრისა და ხორცი. თუმცა, თუ არ აქვს საფონდო ნაჭერი ძროხის ან საქონლის ხორცი, არ დაარღვიოს! ყოველივე ამის შემდეგ, hodgepodge შეიძლება დამზადებული ჩვეულებრივი ძეხვეული, ძეხვეული, სოკო ან wursts. ასე რომ, მოდით შევხედოთ კლასიკური წვნიანი რეცეპტები თქვენთვის.
რეცეპტი ეროვნული ხორცის ხორცის ხორცისთვის
შემადგენლობა:
- ძეხვეული, პიკელებული სოკო, მოხარშული ღორის, ლორი, მოხარშული ხორცი - 400 გ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- წყალი 3.5 ლიტრი;
- პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- sauerkraut - 100 გ;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- კაპეები - 10 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში;
- არაჟანი - საწვავი
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მოდით გაუმკლავდეთ თქვენ, როგორ გავაკეთოთ კლასიკური hodgepodge. ხორცის ქვა, რომელსაც ვასხამით, ვსვამთ წყლით. სანიშნეს peeled მთელი ნათურით და სტაფილო. საზ ბრინჯი ნელი ცეცხლი 1.5 საათი, პერიოდულად აღების ქაფი, რომელიც გაიზარდა, და ოდნავ დაამატოთ მარილი. ახლა ჩვენ შემწვარი. ამისათვის მოდით გადავიდეთ ბოსტნეულის ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო სანამ ოქროს. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ. კბილების ფილტრი, ამოიღეთ ხორცი ქვისგან და წვნიანში ჩააყენეთ. ყველა სხვა ხორცის პროდუქტები: ძეხვეული, ძეხვი, სოკო და მოჭრილი ბულიონი. აქაც მოხარშული და მწვავე კიტრი, თხელი ჩალის მეშვეობით. თუ სასურველი, შეგიძლიათ ჩააგდოს პატარა ხორცით და capers წელს წვნიანი. ახლა საზ 10 წუთი და დააჭირეთ ქვეშ სახურავი. ფირფიტების შეყვანაში მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, ლიმონი ბეჭედი, გაუსწრო რამდენიმე ზეთისხილი, დაასხით ცხელი სუპი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან ერთად არაჟანი.
რეცეპტი კლასიკური დამარილებული სალათი ძეხვი
შემადგენლობა:
- წყალი - 3 ლ;
- მოხარშული ძეხვი - 300 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და გახეხილია კუბურებიდან. შემდეგ ჩაასხით ბანკში მდუღარე წყალი და მზარეული დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს. დაჭრილი ძეხვი. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად გახეხილი და შემწვარი პანში მზესუმზირის ზეთი 10 წუთით. შემდეგ დაამატეთ ხახვი შემწვარი ძეხვი და შეავსოთ ყველა ერთად 5 წუთი. დამარილებული კიტრი diced და ზეთისხილი - წრეები. როგორც კი კარტოფილი მზად არის, ძეხვეული, ტომატის პასტა, პიკელებისა და ზეთისხილით ვიქნებით ხახვი. დავამატებთ წვნიანს ლორწეს ფოთლის, მარილისა და პილპერის გემოვნებით. ჩვენ წვნიანს მოვხარით მოვხარშოთ, წაიღეთ ცეცხლიდან, დაფარავს მას სახურავზე და 15 წუთის განმავლობაში აცვიათ.
რეცეპტი კლასიკური solianki in multivariate
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 300 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი კლასიკური ხორცის დამარილებული ხორცი საკმაოდ მარტივია: დააყენა ღორის თასი multivark, შეავსოთ იგი წყლით და საზ ბულიონი, მათ შორის "Quenching" რეჟიმში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ხორცს ავიღებთ და ბოთლი გავფილტროთ. ხახვი და სტაფილო არის ადგილზე, შემწვარი მულტივარქში "საცხობი" რეჟიმში და ბოლოს დავამატებთ ტომატის პასტა. დამარილებული კიტრი დაჭრილი თხელი ზოლები, მოჭრილი ზეთისხილი ბეჭდები, ყველაფერს multivark, დავამატოთ რამდენიმე tablespoons ბულიონი, დახურვა სახურავი და მზარეული "Quenching" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ხორცი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, ჩაასხით თასი, შეუკვეთეთ სანელებლებით, დაამატეთ სანელებლები, გადააქციე "ჩაქრობის" პროგრამა და დაველოდოთ კიდევ ერთ საათს. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ ლიმონის wedges და წვრილად დაჭრილი მწვანეთა რომ წვნიანი.