ღორის ხორცი, მოხარშული ღუმელში, გამოდის უჩვეულოდ გემრიელი და წვნიანი. ასეთი კერძი შეიძლება იყოს როგორც ცხელი ძირითადი კურსი, ისე ორიგინალური ცივი snack. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ღორის მუცლის ღუმელში.
რეცეპტი ღორის ხორცით ღუმელში
შემადგენლობა:
- სისუფთავე სუფთა ღორის - 1.6 კგ;
- ნიორი - 10 გ;
- სანელებლები ;
- მშრალი დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ სუფთა ნიორი, მოჭრილი ყოველ კბილი შევიდა 3 ნაწილად და ჩახშობის დაფნის შევიდა პატარა ნაჭრები. სისქე დაიბანეთ, ხორცში ღრმა ცვალებადებს ვაკეთებთ და თითოეულს ნიორი და ლაურეს ნაჭერი სვამენ. ჩვენ ვაგროვებთ სავსე ცალი ყველა მხრიდან სანელებლები და ქმნის მას კილიტა. ჩვენ დავხარჯეთ ხორცის რამდენიმე ფენა და bake in preheated ღუმელი 3 საათის განმავლობაში 160 გრადუსი. ჩვენ დავუშვებთ მომზადებულ კერძი გაცივდეს პატარა და დაჭრილი ნაჭერი ნაჭერი.
ღორის ბეკონი, გამომცხვარი ღუმელში კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ღორის ძუძუთი - 415 გ;
- ხახვი მწვანე - გემოვნებით;
- ხახვი - 45 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- არაჟანი უცხიმო - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის კოჭა
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა კარტოფილის, განადგურების მას პატარა ნაჭერი და ქმნის მას ბოლოში oiled ფორმა. ხახვი დამუშავებულია, გახეხილია, გახეხილია კარტოფილით. ძუძუს მოჭრილი ცალი და გავრცელდა შემდეგი ფენა. Sprinkle ყველა სანელებლები, ადგილზე Ginger, დაჭრილი ახალი მწვანილი, ხახვი და გაგზავნას კერძი 35 წუთის preheated ღუმელი. შემდეგ დაფარეთ იგი არაჟანი და საცხობი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი ღორის ღორის ბროშურაში ღუმელში
შემადგენლობა:
- სუფთა ღორის ხორცი - 985 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- წითელი წიწაკა - წიწაკა;
- სანელებლები.
მომზადება
ნაჭერი სისქე არის გარეცხილი, გაჟღენთილი და ნაზად დაჭრილი შუა გასწვრივ. ჩვენ ვითარდება ხორცის "წიგნი", წამოაყენა მისი ზედაპირზე წიწაკა და დაჭრილი ნიორი, პოდსალივა, შავი პილპილით დაასხით ჩვენ გადავწყვიტეთ როლი ფორმა სქელი ძაფები და რუბლს ზედაპირზე სანელებლები და ტკბილი არომატული paprika. ჩვენ დავხვეწით ღორის საჭმლის საჭმელ კენკროვანსა და 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე 55 წუთის განმავლობაში. მზად roulette ოდნავ მაგარი, ვითარდება, ამოიღონ თემა და მოჭრილი შევიდა თხელი პატარა ნაჭერი. ჩვენ მათ გავაცანით ლამაზი კერძი და ემსახურეთ როგორც თავდაპირველ ცივ snack.