ახალი წელი ახლოვდება. ბევრ ჩვენგანს, მალე შეკითხვა ჩნდება - რა უნდა მივცეთ საახალწლო მაგიდას? ამ შემთხვევაში აუცილებელი იქნება ქათმის კერძები, კერძოდ, ჭაობები. ახლა ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა ქათმის chops.
ქათამი chop სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ძუძუს - 2 ცალი.
- სოკო - 500 გ;
- მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლუდი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ჯავზი, მარილი, ოხრახუში, კუკურმა, შავი წიწაკა.
მომზადება
ქათმის ხორცი უნდა იყოს გამოყოფილი ძვლისგან. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ცალი, მას შემდეგ, რაც ჩვენ შერეული ლუდი, დარიჩინი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. ამ ნარევში ორმოცი წუთის განმავლობაში იღვიძებ chops. შემდეგ ჩვენ დავხარჯეთ ხორცის კილიტა და bake ეს ღუმელი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მცირე რაოდენობის ნავთობის ფრაის სოკოში, ბოლოს frying ჩვენ დავამატებთ ნიორი, მარილი, წიწაკა და nutmeg. დაამატეთ ეს მასა ხორცით და დაასხით მზა კერძი დაჭრილი ოხრახით.
ქათმის chops ერთად ანანასი
მაგრამ მოყვარულებს დელიკატური გემო გთავაზობთ რეცეპტს ქათმის chops ერთად ანანასი. მათ შეუძლიათ როგორც ყუთში ჩაყრიან ღუმელში, და ფენით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ (2 ცალი);
- ანანასის დაკონსერვებული - 1 ქვა (ანანასებით დაჭრილი ნაჭრებით);
- ფქვილი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი ქათმის ფილე და დაჭრილი ცალი, დაახლოებით 1 სმ სისქის, ჩვენ სცემეს მათ სპეციალური ჩაქუჩით, მარილი, ჩვენ დაასხით ფქვილი. თითოეული ნაჭერი ხორცი, დააყენა ნაჭერი ანანასი. In frying პან დაასხით მზესუმზირის ზეთი, ჩვენ დააყენა იქ ანანასი chops up. 4-5 წუთის შემდეგ, გადადით მეორე მხარეს. კიდევ ერთი ვარიანტია ქათმის chops ერთად ანანასი. მძივები, რომლებიც მაიონეზით გაჟღენთილია, საცხობი ფურცელია ზეთით. On cue ball ჩვენ დააყენა ანანასი, sprinkle მათ წიწაკა და მარილი პატარა, ჩვენ რუბლს შეადგენს მძიმე ყველი თავზე და ამით მას ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ასე გამოიყურება ძალიან გემრიელი კერძი. მაგრამ ეს არ მთავრდება ქათმის ხორციდან ჭურჭლისთვის. და ჩვენ ვაგრძელებთ შეისწავლით როგორ საზ ქათმის chops.
ქათმის chops ერთად პომიდორი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაიონეზი - 1 ქოთანში.
მომზადება
ეს რეცეპტი ქათმის chops იწყება იმით, რომ თქვენ უნდა chop ქათმის ნაჭრებით, და თითოეული მათგანი ოდნავ მოგერიება. შემდეგ ჩვენ ყველანაირად დავანხით მაიონეზი. ჩვენ მოჭრილი ხახვი და champignons, fry in მცენარეული ზეთი. დაჭრილი ფილე სალათის ფურცლის თავზე, თავზე მათზე ვდებთ შპინიანებს. საფარის მათ პომიდორი. ჩვენ დავუმატოთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე, შემდეგ კი ყურძნის ჩაყრა ყველით. ჩვენ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში ვსვამთ და გემრიელი კერძი მზადაა ემსახურება.