სანამ გესმით, თუ რა ჭამა სწორად კონიაკი, თქვენ კვლავ უნდა გაუმკლავდეთ სასმელს თავად. პირველი, თქვენი სასმელების კონიაკის გამოძახების უფლება არ არის იმდენი დამამზადებელი, დანარჩენი დაწერილია ბრენდის ეტიკეტზე.
ფაქტია, რომ სწორად კონიაკი არ არის snack ყველა. ეს სასმელი მზადდება, რომ მომხმარებელი თავის გემოვნებას გრძნობს. თუნდაც კონიაკის სათვალეც კი წარმოიქმნება ისე, რომ ამ სასმელების სასმელს სრულად ისარგებლოს არომატი და მთელი თავისი ფერებით, რომლებიც მიღწეული იყო წლების განმავლობაში კონიაკის წარმოებაში, ღვინის ვაზისგან clogged bottle. ეს არ არის მხოლოდ ამ წლების მუშაობის დროს, როდესაც ეს ბოთლი წარმოიქმნა, საუკუნეების განმავლობაში დაგროვილი კონიაკის მწარმოებლების ფასდაუდებელი გამოცდილებაა.
ზოგიერთი კონიაკის სახლები, როგორიცაა "Courvoisier" მათი საუკუნის საუკუნეების ისტორია და მათი მუშაობის კონიაკი, არამედ წარმოება, ვიდრე წარმოება, დალია ნაპოლეონი, რომლის საპატივცემულოდ, ამ კომპანიის ერთ-ერთი თაღოვანი სახელი დაასახელა. ამ სასმელის სამშობლოში გამოიყენება ჭამის შემდეგ, ყავის ჭიქა და სიგარის განათების შემდეგ, ის არ ითვლება სადღესასწაულო სასმელზე, არამედ მშვიდი დანარჩენი კომფორტული სავარძელში. კონიაკის არ მოსწონს bustle, ვინც სასმელს უნდა ისარგებლოს ყველა შენიშვნა მისი გემო და არომატი.
რას ემსახურება კონიაკი საჭმლისთვის?
არა ყველა ასეთი კონიაკის მცოდნე, და ბევრი ადამიანი გამოიყენოს იგი დროს კერძები, თუნდაც ფრანგული. აქედან გამომდინარე, არსებობს გარკვეული წესი კონიაკის გამოყენებით საჭმლის, უფრო სწორად წესი საჭმლის, რომლებიც ემსახურებიან კონიაკი. თუ იწყება დღესასწაულის დასაწყისიდან, მაშინ კონიაკის საუკეთესო ცივი საუზმეა:
- ღვიძლის ტკივილი;
- კანაპე ყველით, მაგრამ ყველით ნათელი ყურძნის გემო და სუნი;
- შესაფერისი ზოგიერთი ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა scallops, mussels ან oysters, მაგრამ ისევ შედარებით ნეიტრალური საწებელი.
ცხელი კერძები და საჭმლისგან, ამიტომ უფრო ხშირად თამაში ან ცხვრები. მაგრამ ეს აუცილებლად უნდა იყოს მათი უფრო მჭლე ნაწილაკები, არ არის ცხიმი, ცხარე ბალახებისა და მკვეთრი სანელებლების გამოყენების გარეშე. კონიაკისთვის სასურველი საკვები არ უნდა იქნას გამოყენებული მისი გემოვნების ან არომატის, გემოვნებისა და სურნელის სუნი, მხოლოდ კონიაკის იმ თვისებების გამო, რომლითაც იგი მოხმარდება.
შემიძლია დესერტი ვიყიდო კონიაკით?
ცალკე თემა საჭმლის ამ სასმელი შეიძლება ჩაითვალოს desserts, არსებობს უდავოდ ბევრად მეტი ფრენის ამისთვის ლამაზი მზარეული. მას შემდეგ, რაც ხილი კარგად კომბინირებული კონიაკი, მაშინ desserts საფუძველზე მათ სრულყოფილი როგორც საჭმლის. მაშინაც კი, ჩვეულებრივი გამომცხვარი ვაშლი თაფლით იქნება უდავოდ შესანიშნავი snack, რომ აღარაფერი ვთქვათ შედარებით მათ მაწონი ლიმონის ამავე როლს. თუ ზოგადად ნაყოფზე ვსაუბრობთ, იმავე ხილს, რომელიც ამ სასმელების სამშობლოში იზრდება, უკეთესია კონიაკისთვის. ასე რომ, მაგიდაზე დაფარავს დახარისხებული ვაშლი, მსხალი, ყურძენი და მარწყვი, ასე რომ, არასდროს არ წავა არასწორი.
უძველესი რუსული snack "ნიკოლაშკა"
რუსეთში, დიახ, პრინციპში და ყოფილ საბჭოთა კავშირში, ხშირად იწყება კონიაკის კონიაკის ლიმონით. ამ თემას ლეგენდები აქვთ, ერთ-ერთი მათგანი ამბობს, რომ იმპერატორმა ნიკოლოზ I- მა კონიაკის დალევა და დათვალა