ფუტკარი ხშირად სათანადოდ არ არის შეფასებული, მხოლოდ სამზარეულოს ჭურჭლის , ვენაგრეტის ან საჭმლის გამოყენებით მაიონეზითა და ნიორით სიჭარბით. ამ root მოსავლის უპირატესობის შეფასებისას შესაძლებელია მხოლოდ გემოვნების ცალკე. ტკბილი ბოსტნეული ადვილად პოვებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გამოიყენებთ სალათის შემცველ ნივთიერებას, რომელიც მოგვიანებით განიხილება.
სალათი რეცეპტი მოხარშული ცხიმებით
შემადგენლობა:
- ჭარხალი (პატარა) - 8 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- კაკალი - 1/3 საუკუნე;
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები;
- ფეტე ყველი - 70 გ.
მომზადება
ჭარხლის გარეცხვისა და გამხმარი ჭარხლის ჭარხალია, რის შემდეგაც ჩვენ დავსვამთ root ბოსტნეულის ქოთანში წყლის და boil სანამ მზად. დანარჩენი ჭარხალი შენარჩუნებულია. მოხარშული root ბოსტნეული cool და peeled, შემდეგ დაჭრილი ნახევარი ან მეოთხედი, და დასვა ემსახურება კერძი.
ამ frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და სწრაფად ფრაის კაკალი ერთად ნიორი გაიარა პრესაში. შემდეგ 3-4 წუთი დაამატეთ დაპყრობა პანზე და წაშალეთ ინგრედიენტები ცეცხლიდან. შემწვარი პანტის შემადგენლობა ჭარხალია ჭარხალით, ჭუჭყით, ბალახით ან ჭიქით, სალათი და შემდეგ ყურძენზე.
მარტივი სალათი მოხარშული ჭარხლისგან
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფორთოხლის წვენი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კოჭა ფოთოლი - 1/2 ტონა;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ჭარხალი - 2-3 ცალი.
მომზადება
ჭარხალი და საზ სანამ რბილი. მოხარშული ფესვი გაცივებული, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. პატარა თასი, ნარინჯისფერი წვენი შეურიეთ, კოჭის ფოთოლი, კარაქი და მარილი წიწაკა. ჩაასხით შედეგად თბილი beets, აურიეთ და sprinkle კერძი ახალი მწვანილი. ასეთ მარტივი სალათი შეგიძლიათ მიიღოთ ორაგულის კარპაკციო ან გრალქსთან ერთად.
რეცეპტი სალათი ეხლა მოხარშული beets
შემადგენლობა:
- ზეთისხილის ზეთი - 1/4 საუკუნე;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოსპი - 500 გ;
- ჭარხალი - 400 გ;
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არგულა - 80 გ;
- ფეტე ყველი - 180 გ.
მომზადება
ლენტული მზარეული მზადაა. ამ frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი და fry ხახვი დაჭრილი მას ბეჭდები. სანიშნეს დაჭრილი ნიორი, ოსპი და ნაჭერი წინასწარ მოხარშული ჭარხლის რომ frying პან. შეურიეთ ყველა ერთად და დასვა სალათი თასი.
ცალკე, სცემეს კარაქი ძმარი, მარილი და პილპილი. სალათის თბილი ინგრედიენტები დაასხით და დავრჩებით არგუულაზე. ყველით სალათი.
სალათი მოხარშული ჭურჭელი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 300 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ოხრახუში, ქინძი, ტარხუნა - გემოვნების მიხედვით;
- კანი და წვენი 1/2 ლიმონი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- გოგრის თესლი - 1 მუჭა;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ჭარხალი და სტაფილო მოხარშული და დაჭრილი კუბურები. შეურიეთ თბილი ფოთოლი ბოსტნეულით კარაქით, წვენით და ლიმონის ზეთით, ასევე მარილი და პილპილი. დაამატეთ უხეშად დაჭრილი მწვანილები სალათა და აურიეთ. მომზადებული კერძი თესლით.
გემრიელი სალათი მოხარშული ჭარხლისგან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 450 გ;
- შებოლილი სკუმბრია (ფილე) - 3 ცალი;
- ჭარხლის - 250 გ;
- სალათი mix - 100 გ;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- კაკალი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი horseradish - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარტოფილი და ჩემი beets და boil სანამ მოხარშული. მოხარშული root ბოსტნეული cool, კანი და დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი. ნიახური დაჭრილი თხელი ნაჭრები და დაამატოთ კარტოფილი და beets ერთად კაკალი. დაამატეთ სალათი და შებოლილი თევზის ნაზავი. ჩვენ სალათი დავრჩით ბინაში მსახურობდა კერძი. არაჟანიდან, ლიმონის წვენით, კარაქითა და ცხარეებით გამოვიყენებთ სოუსით და დავასხათ სალათი.