განსხვავებით ქათმის ცივი , თურქეთის მაცივარი შეიძლება მოხარშული გარეშე ჟელატინი. ფრინველების შინ ყინვები შეიცავს კოლაჟს და ცხიმს, რათა გატეხილი იქნას საჭმლის გაყინვისთვის და დამატებითი თხრილის გარეშე, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა, როდესაც ეს უკანასკნელი არ არის.
ცივი თურქეთიდან ჟელატინის გარეშე multivariate
ჟელეტინის გარეშე ყველაზე იშვიათი ჟელეტინი მიიღება თურქეთის კისრისაგან, მაგრამ კისრის არომატი არ არის და ძნელია გამოყოფა ძვლებისგან, ამიტომ კისრის ერთად დავამზადებთ ხორცის თურქულ შინს.
შემადგენლობა:
- თურქეთის შინი - 1 PC;
- სტაფილო - 145 გ;
- ხახვი - 175 გ;
- თურქეთის კისერზე - 1 PC;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
ხორცის პროდუქტების დამზადება თურქეთის შანგისა და კისრის ჩამორეცვით, შემდეგ კი მათ ღრმა ცისფენში. შემდეგ თურქეთი, ასევე ნახევარი სტაფილო, მთელი ხახვი და ბარდა წიწაკა. განათავსეთ დაფნის ფოთოლი და დაასხით კერამიკის ოთხი ლიტრი წყალი. ჩაასხით კერძები თურქეთთან სუსტ ცეცხლზე და ყველაფერი ოთხი საათის განმავლობაში დაიბანეთ. ნუ დაივიწყებთ ხმაურის ზედაპირს, მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი ცივი თურქეთიდან, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ გაირკვევა, დროთა განმავლობაში გაწმენდილი ჭუჭყიანი გაცილებით უფრო გაწმენდილია. ცოტა ხნის შემდეგ, დაასხით ბულიონი, გაგრილება თურქეთი, და შემდეგ დაიშალა. განათავსეთ ხორცს ნებისმიერი შესაფერისი კონტეინერი და შეავსოთ ბულიონი. იყიდება დეკორი დააყენა ზედაპირზე ნაჭერი სტაფილო. დატოვე ყველაფერი coolness in coolness.
კალორი თურქეთიდან ქათმის გარეშე ჟელატინის გარეშე - რეცეპტი
ეს რეცეპტი უჩვეულოა და აღსანიშნავია, რომ ფრინველის ხორცის გარდა, მას ასევე აქვს ლორი კუბურები. გარდა იმისა, რომ ლორი, თქვენ, თქვენი შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი ბოსტნეული, სხვა სახის ხორცი, pates და კვერცხები.
შემადგენლობა:
- იდეა - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 320 გ;
- ლორი - 115 გ;
- ღვინო - 315 მლ;
- წყალი - 1,2 ლ;
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
სანამ ცივიდან ცივი მოამზადე, drumstick კარგად უნდა გაირეცხოს და დაიწიოს. მომზადებული თხელი დაასხით წყლის და ღვინის ნარევი და დატოვეთ სამ-ნახევარი საათი. ცოტა ხნის შემდეგ, დააყენა ქათმის ბულიონი, დაამატეთ მარილი და მოუტანს მას სრული. მომზადება ხორცი თურქეთი და ქათამი, და მოჭრილი ლორი შევიდა კუბურები. შეურიეთ ხორცს მწვანილი და დავასხათ სქელი ბულიონი. Zhelirovanie მყინვარების გადის მხოლოდ დაბალი ტემპერატურა, და ამიტომ spilling მას ფორმები, გააგზავნეთ snack in მაცივარი და დატოვონ სანამ გაყინვას.