Rolls of ham Stuffed - მრავალფეროვანი კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ცივი snack on ბუფეტი მაგიდა, და გარდა ამისა, garnish, მიმდინარეობს გამომცხვარი წელს საწებელი. ორივე კერძების ვარიანტები საკმაოდ მარტივი და ხელმისაწვდომია და შემოთავაზებული რეცეპტები ყოველთვის დიდია. მათგან ყველაზე გემრიელი ჩვენ ამ მუხლში შევიკრიბეთ.
ქაფის რულონები პურთან ერთად
შემადგენლობა:
- პარამ ლორი - 200 გ;
- ქლიავი - 20 ცალი;
- ნუშის - 20 ცალი;
- გორგონზოლას ყველი - 100 გ;
- Brie ყველი - 100 გრ.
მომზადება
სანამ მოამზადე ლოყის ქოთნები, თქვენ უნდა გააკეთოთ შიგთავსი. ამისათვის მოხარშული ნუშის ნაზავი მსუბუქად ცხიმიან ბლევარში, დაამატეთ 100 გრამი "ბრის" და "გორგონზოლას" და გაატარეთ ნარევი სანამ არ გლუვი.
ჩვენ შეავსოთ ყველა prune გარეშე თესლი ერთად ყველის და თხილის ნარევი ერთად საკონდიტრო შპრიცი (თუ არ არსებობს, უბრალოდ დააყენა cellophane ტომარა და მოჭრილი კუთხე), და შემდეგ გადაიტანოთ ფიტულები berry ცალკე ზომა Parma ლორი. ჩვენ ჩვენი snack on toothpicks ან skewers და ემსახურება მას მაგიდასთან.
რძის ლორი ერთად horseradish
შემადგენლობა:
- ლორი - 200 გ;
- ყველი "ფილადელფია" - 1 პაკეტი;
- horseradish გახეხილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- Worcestershire სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - ½ tsp;
- წიწაკა - 1/8 ტონა.
მომზადება
პატარა თასი, შეურიეთ რბილი ფილადელფია ყველი, გახეხილი ცხარე, მარილი, წიწაკა და უორესტერის სოუსი. მზა ნარევი თხელი ნაჭერით თხელი ფენით და მჭიდროდ გადაიხედება. ჩვენ დავაფიქსირეთ როლი კბილის ჯაგრისით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან, აცვიათ მწვანეთა და ზეთისხილით.
Snack - Rolls of ლორი in pita პური
შემადგენლობა:
- ნაღების ყველი - 1 პაკეტი (250 გ);
- ფოთოლი სალათი - 1 bunch;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- lavash - 2 ცალი;
- წიწაკა (მწვანე) - 2 ცალი.
- ზეთისხილი (გარეშე pits) - 100 გ;
- ლორი - 350 გ.
მომზადება
Lavash ფურცლები greased ერთად ნაზავი კრემი ყველი და დაჭრილი მწვანე ხახვი, მაშინ მოიცავს ფენის thinly დაჭრილი ლორი, ქმნის ფენის სალათის და sprinkle ერთად დაქუცმაცებული ზეთისხილი. იყიდება piquancy in pits პური პური ლორი, შეგიძლიათ დაამატოთ chili წიწაკა, უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კანი მას თესლი და გარსების. მზად lavash neatly რიქ შევიდა roll და მოჭრილი შევიდა ცალი.
Stuffed ლორი რულონები ერთად ყველის სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი შებოლილი - 200 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლორი - 300 გ;
- ყველი - 200 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნაღები - 250 მლ;
- ზეთისხილი - 7-8 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, nutmeg - pinch.
მომზადება
ქათმის ძუძუს წვრილად დაჭრილი და შერეული კოვზი არაჟანი (მერქნის), მარილი, წიწაკა და თხილის თხელი ნაჭრით გახვეული. ჩამოყალიბებული რულონები ფიქსირდება კბილზე და მოთავსებულია ღრმა თასში საცხობი, შევსება ფქვილის, მდნარი კარაქი, ნაღები და სანელებლების ნარევი. ჩვენ ვამზადებთ რულებს 7 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი იწყებს წებოვებას და როგორც კი ეს მოხდება - გახეხეთ კერძი გახეხილი ყველით და დაველოდოთ ოქროს ქერქის წარმოდგენას. ჩვენ დაამშვენებს ცხელი რულონები ზეთისხილის წრეებით.
ლოყის რბილობით ასპარეზთან ერთად
შემადგენლობა:
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1 ½ ქ.
- დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- asparagus ფუძეთა - 24 ცალი.
- ლორი დაჭრილი - 8 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ლორიდან რულონებად მიღებისას საჭიროა მოამზადოთ Béchamel სოუსი: ამისათვის გამოვიყენოთ ნავთობი სოუსით, შეურიეთ ფქვილში, რძეში, და როგორც კი სოუსი არის ბუშტი - დაამატეთ მდოგვი და სანელებლები, ცეცხლიდან ამოიღეთ. 3 სტაბილური სტელატი, გარეცხილი და გაყოფილი მტვრისგან, თხილის დიდი ნაჭრებით გახვეული, თუ საჭიროა კბილის პასტებთან ერთად. ჩაალაგეთ რგოლები საცხობი პანელში, დავასხათ სოუსი და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი. მზა კერძი მორთულია მყარი მოხარშული კვერების წრეებით და ემსახურება მაგიდას. Bon appetit!