Შავი მოცხარის სოუსი ზამთრისთვის

შავი მოცხარის სოუსი აბსოლუტურად ავსებს და გამოხატავს რაიმე ძირითად კერძიზე, შაშვი ქაბაბს, თევზს, ქათმისა და სხვ. მოამზადეთ და გაუსინჯოს სტუმრები პიკანტური გარდა, რომ ისინი არ ყიდულობენ ნებისმიერ მაღაზიაში.

სოუსი შავი მოცხარის ხორცის ზამთარში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

მწიფე, რბილი კენკროვანი კარგად ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ კუდები. მოათავსეთ ისინი პანში, მისალმების წყალი, ჩამოაგდეს წიწაკა. საზრიანი კენჭის საათის განმავლობაში, და შემდეგ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. პიურეში დაამატეთ შაქარი, წიწაკა, ქინძი და დაჭრილი პატარა წიწაკა. Boil სოუსით 15 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ეს კარგად გაამწვავებს. ჩაასხით ის cans და კორპის.

რეცეპტი სამზარეულო ცხელ სოუსით ზამთრის შავი მოცხარის ერთად პომიდორი

შემადგენლობა:

მომზადება

Ripe ხორციანი პომიდორი rinse, დაჭრილი შევიდა ცალი და დასვა saucepan. სითბოს მასა კენჭი და მზარეული ათი წუთი, გაასუფთავეთ მეშვეობით sieve, ჰყოფს თესლი და ტყავი. მორწყვა rinse, გადარჩენა კუდები და რამდენიმე წამში, გაუგზავნე მიკროტალღოვანი ღუმელი. ამის შემდეგ, წვენის წვენი კენკრა და დაასხით ტომატის პიურეში. განათავსეთ სამუშაოები ცეცხლსასროლი იარაღით და საზრიანად სუსტ boil ერთად, აღვივებს ნახევარი საათის განმავლობაში. ახლა დაამატე მარილი, შაქარი, ყველანაირი მომზადებული წიწაკა, დაასხით ზეთი და დავამატოთ სოუსი კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატეთ peeled და დაჭრილი ნიორი კბილები, დაასხით ძმარი, გამართავს კიდევ ერთი წუთით, ხოლო შემდეგ, საჭიროების შემთხვევაში, შეიყვანოთ სახამებელი. წინასწარ უნდა განზავდეს მცირე რაოდენობით წყალი. სასურველი თანმიმდევრულობის გაზრდის სოუსით, შემდეგ კი დაასხით ადრე მომზადებული სტერილური კონტეინერები. Seal დალუქული და გადატანა ნელი გაგრილების.

შავი მოცხარის სოუსით ნიორით ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

მომზადება

დაიბანეთ მოცხარი და მშრალი კარგად. განათავსეთ იგი ბლენდერში, დაამატეთ გახეხილი კამა და ნიორი. შემდეგ გამოაგზავნეთ ყველა მომზადებული სანელებლები და მარილი. შემდეგ ყველაფერს წაიღებს. საზ სოუსით 20 წუთი და დაასხით მეტი პატარა სტერილური ქილებში, ქუდი და სუფთა ცივი.