კარტოფილის ძროხის ღუმელი წარმოუდგენლად მდიდარია და სურნელოვანია. ამასთანავე, ამ საჭმლის გემოვნების პალიტრა ადვილია განსხვავებული, შეცვალოს ბოსტნეულის ნაკრები და დაამატოს ან სხვა სანელებლები. ჩვენ გთავაზობთ ორი ვარიანტი ამ კერძი, რომელიც, უეჭველია, იქნება, გთხოვთ, თქვენ და თქვენი ოჯახი.
ძროხის stew ბოსტნეულით და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 560 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 500 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 225 გ;
- ახალი პომიდორი - 380 გ;
- სტაფილო - 225 გ;
- ხახვიანი ბოლქვები - 225 გ;
- საშუალო ზომის courgette;
- ტომატის პასტა - 65 გ;
- ქინძი ნიადაგი - გემოვნებით;
- მწვანე კამა
- მწვანე ოხრახუში
- ნივრის ხუთი კბილი;
- ორი ან სამი დაფნის ფოთოლი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- სუფრის მარილი;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
სურსათის ყველაზე ინტენსიური გემოვნების მისაღებად, ხორცმა პირველ რიგში უნდა გამოიყურებოდეს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ცალკე frying პან ერთად დახვეწილი ზეთი ან დაუყოვნებლივ cauldron, რომელშიც stew მომზადდება. ზომა შეიძლება იყოს როგორც მოგეწონათ, არამედ იდეალურად საუკეთესო კომპოზიციისთვის, ჩვენ გირჩევთ მათ, ისევე, როგორც ქოთანში კარტოფილი ტუბერები.
შემდეგ აუცილებლად შემწვარი დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი სტაფილო ან wedges და გავრცელდება ხორცი. იგივე ქმედებები მონაცვლეობითა და დაჭრილი კარტოფილით, ზუკჩინი და ბულგარელი წიწაკა.
შემდეგი ნაბიჯი დასძინა პომიდორი, გაწმენდის მათ კანი, ჩაყრის პასტა, განზავდეს ჭიქა მდუღარე წყალში, დააყენა cauldron ერთად ინგრედიენტები ცეცხლი და მოდით boil. Sdabrivaem კერძი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა და ქინძი, ჩვენ დავფარავთ კერძებს სახურავით და ამცირებენ სითბოს ინტენსივობას მინიმუმამდე, კერძი ორმოცი წუთის განმავლობაში. ორი წუთით ადრე სამზარეულო პროცესი, ჩვენ დავამატებთ ბოსტნეულის Stew ძროხის და კარტოფილი melenko დაჭრილი ნიორი კბილი და სუფთა მწვანილი ოხრახუში და კამა.
Stew of ძროხის ერთად კარტოფილი და კომბოსტო წელს multivark
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 560 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 950 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 560 გ;
- ახალი პომიდორი - 120 გ;
- სტაფილო - 140 გ;
- პატარა bulbous ბოლქვი;
- კარაქი მდნარი - 55 გ;
- ორი დაფნის ფოთოლი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- სუფრის მარილი;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
მულტივარქარში მომზადება ragout, ჩვენ წამოაყენონ მომზადებული ნაჭერი ხორცის multicast სტილის კარტოფილის ერთად მდნარი კარაქი, სტაფილო და ხახვი და მოდით დავდგეთ ერთად სახურავი დახურულია 20 წუთი, განსაზღვრავს მოწყობილობის "საცხობი" რეჟიმში. ამის შემდეგ, დავამატებთ თხილის და დაჭრილი კარტოფილი ტუბერები, პომიდორი გარეშე კანის და დაჭრილი საშუალო ზომის კომბოსტო, ჩააგდოს წიწაკა, მარილი, დაფნის ფოთოლი, დაამატოთ ნახევარი ჭიქა ციცაბო მდუღარე წყალში და გადასცეს მოწყობილობა "Quenching" რეჟიმში. საათნახევრის შემდეგ სურნელოვანი კერძი მზად იქნება. სანამ ემსახურება, სეზონი იგი დაჭრილი მწვანილი.