მიუხედავად იმისა, რომ შაურმა ითვლება არაფატიფექტური საკვები, არამედ ყველა სასურველი ვარიანტი სწრაფი კვებისათვის, ალბათ ყველაზე გემრიელი და ნაკლებად საზიანოა. და თუ თქვენ ხართ ფანი ამ კერძი, მოამზადეთ shawarma სახლში და ისიამოვნეთ ჭამა ხარისხი დარწმუნებული.
როგორ საზ shawarma ერთად ქათამი ორმოს სახლში?
სახლის შარმას შევსება ქათამი იქნება, მაგრამ არა მკერდისგან. ნათელია, რომ ფილეთი ნაკლებად ნაკლებია, მაგრამ მშრალია. უმჯობესია მოჭრილი ხორცისაგან ბარძაყის და დაასხით ეს ყველაფერი.
შემადგენლობა:
- სალათი აისბერგი - 30 გ;
- დამარილებული კიტრი - 30 გ;
- მაიონეზი - 30 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 15 გ;
- ტომატის პიურე - 120 გ;
- ტომატი - 30 გ;
- წითელი წიწაკა - 10 გ;
- ქათმის ხორცი - 150 გ;
- ტორტი პიტა - 1 pc.
- ხახვი - ½ ხელმძღვანელები;
- მწვანილი და კენჭი;
- ცირ, წიწაკა, წითელი წიწაკა, ქინძი, შაქარი.
მომზადება
დამწყებთათვის ჩვენ ხორცით დავასხათ. ეს უნდა იყოს მთელი ცალი კანის, ჩვენ grind მათ შემდეგ cooking შეინარჩუნოს juiciness. ამ საქმისთვის სანელებლების რაოდენობა განისაზღვრება თავს, რადგან ეს გემოვნებაა. მოდით დავჭრათ ხახვი პატარა ნაჭრებად. სანელებლების ნარევით, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი, ასე რომ, ისინი გადაიტანეს პასტა და დაიწყეს მოშორებით სუნები. ჩვენ სანთლებს ვადევნებთ და იძინებს ხახვს, დავტოვებთ მას, რომ დაასხით.
მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვამზადებთ შურაურს სახლში, ჩვენ მოვამზადებთ სოუსით მისი ორი. თეთრი შედგება მაიონეზი, არაჟანი, ნიორი და მწვანილი.
წითელი სოუსით ფრიული ხახვი ნიორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დავამატოთ დაჭრილი წითელი წიწაკა და დაასხით ტომატის პიურე, მოუტანს გემო მარილი და შაქარი. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ დავასხათ ღვინის ძმარი, უკიდურეს შემთხვევაში, ვაშლი, მაგრამ არა მაგიდა, უკეთესი მაშინ არ დაამატოთ.
Iceberg chop, პომიდორი და კიტრი ნაჭერი თხელი ნაჭერი.
ხორცის დრო დადგა, ჩვენ გლეხი, ტკ. ისინი ამას არ აკეთებდნენ წვენის შესანარჩუნებლად. Fry იგი ძალიან ცხელი frying პან სანამ crusts, ეს დაახლოებით 3 წუთის თითოეულ მხარეს, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. პიტ დაკრძალულია მშრალი ცხელი ფრიდრიზების პანში, დაჭრილი ზღვარზე, ჯიბეში რომ მივიღოთ და უხვად გამოტოვა თეთრი სოუსით. შეავსეთ ფენების ფენები, ისე, რომ დეგუსტაციის დროს, ყველა ინგრედიენტი მოხვდება პირში. ფენების ფენით წითელი სოუსით.
შავერმის მომზადება პისტოპური პურისგან დამზადებული ძეხვით
შემადგენლობა:
- ხახვი სალათი ტკბილი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კომბოსტო Peeking - 200 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ძეხვი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 120 გ;
- კეფირი - 70 მლ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- შაქარი - 35 გრ;
- სახამებელი - 30 გ;
- lavash თხელი - 2 ცალი.
- ნიორი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი, მარილი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ კომბოსტო, და grind სტაფილოს გამოყენებით დიდი grater. ოდნავ დამარილებული და დაამატეთ 10 გრ შაქარი. ახლა ჩვენ ავურიეთ და ავურიოთ ხელები საფუძვლიანად ისე, რომ ბოსტნეული ნებადართულია წვენი. კიტრი დაჭრილი შევიდა ზოლები, პომიდორი მცირე ნაჭერი, ხახვი semirings. სხვათა შორის, თუ არ აქვს სალათი მშვილდი, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი, უბრალოდ დაასხით მას ცხელი წყლით და წიწაკა ვაშლის სიდრით, ასე რომ თქვენ გაათავისუფლებთ მწარე.
იყიდება სოუსი Fry ტომატის პასტა კარაქი in frying პან for რამდენიმე წუთი, ჩვენ იზრდება სახამებელი ნახევარი მინა
ახლა გავრცელებული pita პური, grease წითელი სოუსით, ვრცელდება ტოპინგები, დაასხით მეტი თეთრი სოუსით და გააფართოვოს შევიდა როლი, bending კიდეებს მხარეს შინაგანი, ისე, რომ არაფერი მიედინება. ეს რჩება მხოლოდ თბილი ღუმელში, გრილის ხუთ წუთში.