Როგორ სწორად თევზი?

თევზი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. და ჭეშმარიტად უგემრიელესი კერძი გააკეთოს, სამზარეულოში გარკვეული ნაწილაკებია. როგორ სწორად შემწვარი თევზი frying პან, წაიკითხა ქვემოთ.

როგორ სწორად გაანადგურა წითელი თევზი frying პან?

შემადგენლობა:

• წითელი თევზი - 1 კგ;
• ხახვი - 250 გ;
• პურის ნამსხვრევები;
• წიწაკა;
• სტაფილო - 180 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

მომზადება

დავჭრათ თევზი სტეიკებზე, დაახლოებით 1.5 სმ სისქით. ჩვენ მარილი და წიწაკა ვაქცევთ. დატოვე ნახევარი საათი, რათა მათ გაუშვა. გაახანგრძლიეთ ხახვიანი ნახევრად სიხშირეები, გახეხეთ სტაფილო. ამ frying პან, ჩვენ პირველად გაგზავნას ხახვი, ჩვენ გაივლის შესახებ 5 წუთი, შემდეგ დააყენა სტაფილო და საზ სანამ რბილი. კვერცხი whisk, dipped მათ ცალი თევზი, და შემდეგ breaded მათ breadcrumbs. ჩვენ სტეიკებს დავხურათ და დავინახავთ ორ მხარეს. Frying დრო თითოეულ მხარეს დაახლოებით 7 წუთი. როდესაც ემსახურება, წამოაყენონ სტეიკები on ხახვი ერთად სტაფილო. და როგორც მხარეს კერძი კარგია ემსახურება ფხვიერი ბრინჯი.

როგორ ფრაის თევზი pollack?

შემადგენლობა:

• pollock - 600 გ;
• ფქვილი;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი;
• ხახვი - 150 გ;
• breadcrumbs.

მომზადება

თევზის ფილე გამოყოფილია ჩონჩხიდან, დავამატებთ მარილს. ხახვი გაანადგურა და გამვლელზე ზედმეტი ნავთობის. შემდეგ თითოეული ფილე დაჭრილი ნახევარში ბოჭკოებს. ერთ ნახევარში ვხურავთ ხახვს და მეორე ნაწილთან ერთად დაფარავს მას. შედეგად გამოწვეული თევზის სენდვიჩი პურის ფქვილშია, კვერცხუჯრედში მოჭრილი და breadcrumbs. ჩვენ გამოგვიგზავნეთ თევზი პანში და საზრგოს ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი.

როგორ სწორად გაანადგურე მდინარის თევზი frying პანში?

შემადგენლობა:

• roach - 10 ცალი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• ხორბლის ფქვილი - 170 გ;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ჩვენ მდინარის თევზს გაწმენდით. ჩვენ დავჭრათ ფარფლები. თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტონ თავიც, მაგრამ შეგიძლიათ დატოვოთ ის. მაგრამ მაშინ ღირს gilling მოხსნის. ჩვენ ამოიღეთ insides და rinse კარგად. თითოეულ თევზში, ჩვენ დავჭრათ მასშტაბით. ეს არის საჭიროა, რომ frying შემდეგ, პატარა ძვლები არ იგრძნობა. თევზის მარილი, წიწაკა და ფქვილი ფქვილში. Fry ეს ორი მხრიდან rouge.

როგორ სწორად გაყინული თევზი?

ყველა ზღვის თევზი გაიყიდება გაყინული. და სათანადოდ მომზადება, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული წესები.

თევზი უნდა იყოს გაყინული, სანამ frying. საუკეთესო ვარიანტია წინასწარ გათიშოს საყინულედან და განათავსეთ იგი მაცივარში. როდესაც კარკასები მთლიანად გაყინულია, ჩვენ ვაქცევთ თევზს, სუნელებით ასხამენ და დატოვონ marinate. და შემდეგ ჩვენ თევზი და fry სანამ მზად ვართ.