საზაფხულო არ არის საუკეთესო დრო პიცა მოყვარულებს, რადგან წითელი ცხელი ღუმელი არ იძლევა ცხოვრებას უფრო ადვილი იმ დროს, როდესაც ფანჯარა შორს არის +25. არსებობს მხოლოდ ორი გზა ამ სიტუაციიდან: გამოიყენოს კლასიკური იტალიური დელიკატესი ან პიცა "Minutka" - ში შემწვარი პანში.
პიცა "Minutka" in frying პან რეცეპტი
დავიწყოთ რეცეპტი, საიდანაც ნებისმიერ იტალიელს გული დაეუფლება. ეს პიცა მზადდება batter საფუძველზე და აბსოლუტურად არაფერი საერთო იტალიური კლასიკოსები. მიუხედავად ამისა, სამზარეულოს ასეთი მარტივი და სწრაფი მეთოდი ჩვენს რეგიონში საყოველთაო სიყვარულს იღებს და ძალიან პოპულარული გახდა.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 55 გ;
- ფქვილი - 145 გ;
- მაიონეზი - 55 გ;
- ყველი - 95 გ;
- ლორი - 60 გ;
- კეჩუპი - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ პიცა "Minutka" პანში, გაცივდეს ცივი პან ერთად მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. გამყარებაში ცომი. დაკავშირება რამდენიმე კვერცხი ერთად ნაწილი არაჟანი და მაიონეზი, დაამატეთ pinch მარილი და sprinkle ფქვილი. სქელი ცომი, მსგავსია, რასაც ჩვენ ბლეკებზე ვაკეთებთ, დაასხით frying პან და დაიწყება გავრცელების შევსება. შევსების შემადგენლობა განსხვავდება თქვენი გემოვნებით. ჩვენ ჩავატარებთ პატარა ლორი, დაასხით ყველა კეტჩუპი და ჩააყარეთ ყველი. საზ პიცის საშუალო სითბოს და დატოვონ, დაფარავს კერძები ერთად lid.
პიცა "Minutka" in frying პან გარეშე არაჟანი
ამ ტექნოლოგიის ფარგლებში ჩვენ გამოვიყენებთ კლასიკური ცომისთვის პიცინას და გაცივებთ მას ფინჯანში. შედეგად, ნამცხვრები გახდება ძალიან crispy და გემრიელი, და პიცა თავად ძალიან ჰგავს კლასიკური, მოხარშული ხის დაწვა ღუმელი.
შემადგენლობა:
- პიცის ცომი 430 გ;
- სოუსით პიცა - 210 მლ;
- გახეხილი ყველი - 115 გ;
- ტოპინგები თქვენი გემოვნებით - 180 გ.
მომზადება
სანამ პიცა "Minutka", რომელიც frying პან, მომზადება ცომი შერჩეული რეცეპტი. ჩვენს საიტზე თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ფართო სპექტრი რეცეპტები პიცა ბაზები ყველა გემოვნების. მიახლოება ცომი, იყოფა ნაწილებად, იმის გათვალისწინებით, თუ რა ზომის frying პან გამოიყენება, და მონაკვეთის თითოეული ნაწილი ხელში დისკი თანაბარი სისქე. მოათავსეთ გადაჭიმული ცომი კარგად მწვავე თუჯის frying პან და ყავისფერი ეს ერთ მხარეს. როდესაც ზედაპირზე ცომი თურმე ოქროს, მივმართოთ მას და მოიცავს ფენით სოუსით. თავზე, გაავრცელოთ გახეხილი ყველი და დააყენა ნებისმიერი ჩაყრის თქვენი გემოვნების. ნებისმიერი ხორცის პროდუქტები, ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას. სითბოს შემცირება, პიცასთან ერთად ჩაირთოს კერძები და დატოვეთ მზად 4-5 წუთი.
პიცა "Minutka" in frying პან for 10 წუთი
როდესაც პიცის დამზადება ტრადიციული ცომისგან frying in pan, საბოლოო პროდუქტი არ შეიძლება გამოიყურებოდეს ძალიან მიმზიდველი: პიცა არ ექნება საჰაერო პირას, როგორც ჩანს ბინა და მოხარშული თავდაყირა,
პიცის ბაზის მომზადება ნებისმიერი სასურველი რეცეპტისთვის. როდესაც ცომი შესაფერისია, გაყოფა მას ნაწილებად, გაჭიმეთ და კარგად გაცხელებული ფინჯანზე. ბაზაზე უნდა იყოს ყავისფერი ერთ მხარეს, მაგრამ მაინც რჩება ოდნავ unrefined. დააბრუნეთ ბაზა და გაანადგურეთ იგი მეორე მხარეს. ახლა აქციეთ ცომი ერთხელ და ახლა დააყენა ნებისმიერი სასურველი ტოპინგები და საწებელი. სითბოს შემცირების შემდეგ, პიცა დაფარავს სახურავს და ყველი ამოიღონ მთლიანად.