ჩაყრილი წიწაკა ხორციანი ხორცით არის საინტერესო დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც იცვლის ორივე ტანსაცმელს და ბუჩქს. კერძი არის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და წარმოუდგენლად წვნიანი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები, რომ არ მიიღებს თქვენ ბევრი დრო.
ჩაშუშული წიწაკა მარილი ხორცით მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 8 ცალი.
- წიწაკა - 500 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები ;
- მცენარეული ზეთი;
- კამა ახალია.
მომზადება
ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, წვრილად წვავს და მზესუმზირის ზეთით გადავხედავ სანამ არ არის ნათელი. სტაფილო წიწაკა მსხალი გრეით და დაამატეთ ხახვი. რაისი boil სანამ ნახევარი მოხარშული, დამთავრდება და შერეული minced ხორცი და ბოსტნეული. სანიშნეს გახეხილი მწვანილი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ. Peppers არის გარეცხილი, დამუშავებული, შეწყვიტა დაბრუნება და ამოიღონ თესლი. შეავსეთ ისინი შიგთავსით და დაამატეთ ვერტიკალურად ერთი ფენა მრავალჯერადი ჭიქით. შეავსეთ პან ნახევრად სავსე წყლით და დახურეთ სახურავი. ჩვენ ვხატავთ პროგრამას "შეჩერება" და აღნიშნეთ 45 წუთი. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ბუნებრივი ტომატის პასტა, მოუტანს boil და დაველოდოთ ხმის სიგნალი. სანამ ემსახურებოდნენ, ჩაშუშული წიწაკა ამზადებს მწვანეთა და შევსებული სოუსით, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული.
რეცეპტი ჩაშუშული წიწაკა ერთად minced ხორცი
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 10 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 500 გ;
- თეთრი პური - 100 გ;
- ახალი სოკო - სურვილისამებრ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
სოუსით:
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- არაჟანი უცხიმო - 150 მლ.
მომზადება
დავიწყოთ წიხლებით ხორცი: ჩვენ ვსვამ ხორცს, დავამუშავებთ და ხორცის ღორღას იწყებს. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და პური გაჟღენთილი წყალში ან რძეში. ახალი წიწაკა ჩამოიბანეთ, გაიწმინდე მშრალი და გაწმენდილი თესლი, შეჭრა ზედა ნეატულად. ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს დამზადებულ მომზადებასთან ერთად და წიწაკაში წავალ. სტაფილო და ბოლქვები გაწმენდილია, წვრილად გახეხილი და ბოსტნეულის ზეთით. შემდეგ დავრჩეთ არაჟანი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და ავურიოთ. Tomite სოუსით 5 წუთი სუსტი boil, და შემდეგ გავრცელდა იგი წიწაკა და დაასხით ცოტა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო კერძი. ამისათვის მათ უნდა დაიბანონ, დამუშავებული, დაჭრილი ნაჭრებად და დაამატეთ წიწაკა. ჩვენ ყველა წუთი 35-ზე ვცდილობთ, ვცდილობთ მარილს, შემდეგ კი ემსახურება წიწაკალის ნამცხვარს, რომელიც არომატიზაციებს მაგიდასთან, ახალი გახეხილი მწვანილით მორთული.