ზღვის კალე უჩვეულოდ სასარგებლო პროდუქტია. იგი მდიდარია ამინომჟავებით, მრავალხმიანობის ცხიმოვანი მჟავებით, მას აქვს დიდი რაოდენობით ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორის. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემები ფარისებრი ჯირკვალთან, უბრალოდ უნდა შეიცავდეს დიეტაში ზღვას. ეს არის პრაქტიკული ერთადერთი პროდუქტი, რომელიც მდიდარია იოდის საკვებიდან, რაც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. გარდა ამისა, ზღვის კომპოზიციაში შედის ალგანატები - ტოქსინების დეტოქსიკაცია, გაზრდის იმუნიტეტს და ამცირებს კიბოს რისკს. ასევე კელპი (ეს ზღვის სახელით მეორე სახელწოდებაა) შეუძლია ნაწლავთა ფუნქციონირების გაუმჯობესება. ზოგადად, სარგებელი უდაოა.
ლამინაარია გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი სალათის სახით, ასევე დაემატა სხვა საკვებს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით რეცეპტები ზღვის ქეშიდან.
კორეული სუპი ზღვაზე
კორეაში, ეს სუპი ეწოდება Miyokkuk. ეს მათი ეროვნული კერძია. ეს ჩვეულებრივია დაბადების დღეებისთვის.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს ზღვის ხმელი - 30 გ;
- ძროხის ბრიზამი - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ.
მომზადება
პირველი ჩვენ ვამზადებთ ძროხის ბულით მთელი ბოლქვით. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 1.5 ლიტრი სითხე. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი არის brewed, გამხმარი ზღვის kale ივსება ცხელი წყლით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ბულიონი მზად არის, დაამატეთ ზღვის კომბოსტო, ნიორი, ნიორი, ბულიონი და სოიოს სოუსი. ჩვენ ვცდილობთ გემოვნებით, თუ მარილი არ არის საკმარისი, მაშინ dosalivaem. ჩვენ დაახლოებით 20 წუთი ვიქნებით, რომ პროდუქტს შეუძლია ერთმანეთისგან გაცვლითი გემოვნების გაცვლა. სუპი გამხმარი ზღვის კლეი მზად არის. ასეთი პირველი კერძია ჩვეულებრივი, რათა მოხდეს მოხარშული unsalted ბრინჯი.
კონსერვი კომბოსტოს წვნიანი
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ;
- სტაფილო (საშუალო) - 1 ცალი;
- კარტოფილი (საშუალო) - 3 ცალი.
- ხახვი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- მწვანე ბარდა დაკონსერვებული - 120 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - გემოვნებით;
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო რუბლს შეადგენს დიდი grater და chop ხახვი. ჩვენ ვიღვიძებ ხახვიდან და სტაფილოდან. ბულინგებში ჩვენ გავემგზავრეთ მომზადებული კარტოფილი, დაახლოებით 10 წუთი. სანიშნეს toasted ბოსტნეული. დაკონსერვებული ზღვის კალე და მწვანე ბარდა, სანიაღვრე სითხე და დაამატეთ ბულიონი. მოხარშული კვერცხი მარილფაფაზე მოხარშულია, ასევე ბოთლში. შეურიეთ ყველაფერი და საზ დაახლოებით 7 წუთი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ადრე ემსახურება, დააყენა ცოტა არაჟანი on ფირფიტა. წვნიანი დაკონსერვებული ზღვის კალე მზად არის.