ცხელი სალათი მაკარონი უკვე არ იხსნის ჩვეულებრივი სალათიდან და ხდება, უფრო სწორად, გულწრფელი კერძი, შერეული ძირითადი კერძი და ბოსტნეული. ჩვენ ვამზადებთ თბილი პასტა სალათისთვის რამდენიმე ვარიანტს, რომელიც მოსახერხებელია სახლში მომზადებასა და მათთან ერთად სამუშაოდ, სწავლისა და პიკნიკის მიღებაზე, არაფრის ხარჯვის ხარჯვის გარეშე.
სუფთა სალათი პასტა და ტუუნა
შემადგენლობა:
- პასტა ("პეპლები") - 500 გ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 240 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ტუში ნავთობი - 185 გ;
- ანოჯახის ფილე - 3 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 12 გ;
- მწვანე ბარდა - 200 გ;
- ზეთისხილი - 80 გ;
- ახალგაზრდა ხახვი - 2 ცალი.
- ოხრახუში მწვანილი - 40 გ;
- წისქვილის მწვანილი - 1/3 საუკუნე;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 1/4 საუკუნე;
- ლიმონის წვენი - 30 მლ.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. მაკარონი მოვხარშოთ, არ ავიწყდება მწვანე ბარდა წიწიბურა რამდენიმე წუთში, სანამ პასტა მზად არ არის.
პომიდორი ზეითუნის ზეთით შეედინება, საოცრად გაიზარდა ზღვის მარილისა და წიწაკის ნარევი, რბილად რომ ვთქვათ 10 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ შერწყმა ზეთი დაკონსერვებული tuna და დაასხით შევიდა frying პან. დაამატე anchovy ფილე, დაჭრილი chili, ნიორი და capers. წამოაყენეთ წიწაკა ერთად ერთი წუთით. ჩვენ შეავსოთ tuna ნავთობისა და დაამატეთ ახალგაზრდა ხახვი.
შეურიეთ დაჭრილი მწვანილი კარაქით და ლიმონის წვენით, სეზონი მარილი და წიწაკა და შეურიეთ პასტა და ტუნის ნაჭერი ახალგაზრდა ხახვი. ჩვენ დავასხათ სალათი გასახდელი, დაამშვენებს გამომცხვარი პომიდორი, ზეთისხილი და ემსახურება მაგიდასთან დაუყოვნებლივ.
თბილი სალათი მაკარონის ხორცით და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- zucchini - 2 ცალი.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- სოკო - 200 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- პასტა - 400 გ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- ბარდა - 250 გ;
- ზეთისხილი - 1 მუჭა;
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 400 გ;
- ბაზილიკის ფოთლები;
- კაკალი - 1 მუჭა;
- ტკბილი წიწაკა - 130 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ კვერცხები და zucchini გასწვრივ ნახევარი, შემდეგ კი ნაჭერი მასშტაბით. ჩვენ დიდი ხახვიანი ხახვი დავჭრათ. ჩვენ ვრცელდება კვერცხის დაფარული კვერცხუჯრედის და ზეთისხილის ზეთისხილის ზეთი, ჩვენ ვაქცევთ ხახვს და სეზონს მარილი და პილპილი. შემდეგი, დააყენა ნიორი ნიორი და bake ყველაფერი 210 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში გავიდა ბულგარეთის წიწაკა, სოკო და პომიდორი საცხობი ფურცელზე, გაგრძელდება სამზარეულო 10 წუთი.
გამომცხვარი ბოსტნეული, გარდა ნივრის, შევიდა ღრმა სალათი თასი და ავურიოთ ერთად ბიტი ძროხის, მწვანე ბარდა და მოხარშული მაკარონი.
შევსების მომზადება, ნივრის ჩავუღრმავებული კვერცხის ნიმუშში, ბლენდერის თასში ჩავუღრმავებით და დავამარცხეთ კაკალი და ბაზილიკა. ჩვენ დავამატეთ პასტა ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ნარევი მარილი და პილპილი. ჩვენ სალათის გასახსნელად ვამზადებთ, ზეთისხილით დაამზადეთ და ემსახურეთ.
როგორ საზ ცხელი სალათი ქათამი და მაკარონი?
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 375 გ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ხახვი თეთრი - 1 pc;
- კრემი - 300 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- clove ნიორი - 1 ცალი;
- არგულა - 50 გ.
მომზადება
ჩაასხით მაკარონი . Frying პან, ცოტა ზეითუნის ზეთი (კოვზი საკმარისია) და საზ მასზე მოცული ქათამი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. საფარი ქათმის კარადით და დავტოვებოდე კიდევ 5 წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ თხრილად დავჭრათ.
დანარჩენი ნავთობი გამოიყენება ხახვის შემწვარი. მას შემდეგ, რაც ხახვი ოქროს, დავამატოთ პომიდორი და rubbed ერთად pinch მარილი შევიდა ნიორი პასტა. ერთი წუთის შემდეგ, დაასხით ნაღების ფინჯანში და გაამწვანე სოუსი სანამ სქელი. ჩაასხით სოუსით ოდნავ გაცივებული პასტა, დაამატეთ ქათმის ცალი და სუფთა რუკოლა, ყურადღებით ავურიოთ და ემსახურება კერძი მაგიდასთან.