თუ გიყვართ პიცა, მაგრამ არ გინდა, რომ გამოცდას ჩააბაროთ, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ ამ სტატიას! მასში ვისაუბრებთ პიცის რეცეპტების შესახებ puff pastry, რომლებიც ძალიან მარტივია და ხელს შეუწყობს თქვენს ცხოვრებას.
როგორ გააკეთოს puff საკონდიტრო პიცა?
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 205 მლ;
- მარგარინი - 45 გ;
- მარილი - 5 გ;
- ფქვილი - 495 გრ.
მომზადება
წყლით სავარძელში 25 წუთი დასვა. ამავდროულად, სუფთა ფქვილი წაიღეთ მარილით და შემდეგ თანდათანობით დაასხით წყალში. ჩვენ ავურიოთ ერთგვაროვანი ციცაბო ცომი, გააფართოვოს იგი ბურთი და მოიცავს სამზარეულო პირსახოცი. შემდეგი, ჩვენ ამოიღონ ცომი მაცივარი და დაველოდოთ 1.5 საათის განმავლობაში.
მარგარინი დარბილებულია ოთახის ტემპერატურაზე, ჩვენ ჩამოყალიბდა ბარი და გააგზავნეთ საყინარზე. როდესაც პროდუქტების გაცივება, ამოიღეთ ცომი, გააფართოვოს და აძლევს იგივე ფორმას, როგორც მარგარინი, მხოლოდ რამდენიმეჯერ. ჩვენ მარგარინს ვუთავსებთ ცენტრს და ქმნიან "კონვერტს", რომელიც კიდეებს კიდეებს. მაგიდა გაჟღენთილია ფქვილით და ჩვენ წვავს ცომი თხელი ფენით, ააფეთქებს მას seams. ახლა დაამატეთ სამუშაოები 3 ჯერ და გააფართოვოს ის კვლავ სიგრძეზე. კიდევ ერთხელ, დაამატეთ მეორე ფენა და ამოიღეთ იგი 1 საათის განმავლობაში მაცივარში. მას შემდეგ, რაც გაგრილების, მოხარშული ხელნაკეთი puff საკონდიტრო გამოიყენება როგორც ბაზა პიცა.
პიცა დამზადებული puff საკონდიტრო ღუმელში
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 505 გ;
- კეტჩუპი - 35 მლ;
- ყველი - 345 გ;
- ძეხვი - 155 გ;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
ცომი მოძრავი პინით გაწყობილია და საცხობი ფურცელს აწვდის. მთელ ზედაპირზე, მიატოლე იგი ჩანგლით, რომ არ აარიდოს. შემდეგ ჩვენ ვფლობთ მას კეჩუპით და ჩაყარეთ ჩაყრა: ადგილზე ძეხვი, ზეთისხილი, დაჭრილი ნაჭრებად და პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად. პიცერიდან პიცერიდან გახეხილი ყველით გახეხილი ყველით, დაასხით ზეითუნის ზეთი და სცხილით 25 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში.
პიცა puff საკონდიტრო ღუმელში
შემადგენლობა:
- საფუარი puff საკონდიტრო - 155 გ;
- ლორი - 315 გ;
- კიტრი მარილი - 95 გ;
- ყველიანი ჯიშების ყველი - 135 გ;
- კეტჩუპი - 35 მლ.
მომზადება
სანამ დაიწყებთ პიცას, ამოიღე puff საკონდიტროგან საყინულედან და წაიშალოს.
ჩვენ დავჭრათ ლორი პატარა ნაჭრებად და წვნიანი წიწაკა. თხილი ცომი თხელი ფენითაა გაჟღენთილი, ჩვენ დავსვით საცხობი ფურცლებზე პერგამენტის ქაღალდს და დაამატეთ კეტჩუპი. გავრცელდა თანაბრად ლორი, დამარილებული კიტრი და წვრილად გახეხილი ყველით. საცხობი პიცა საცხენოსნო ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 185 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
მინი პიცა on puff საკონდიტრო ღუმელში
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 455 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი არის პატარა - pinch;
- ტომატის მწიფე - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ნაღების ყველი - 115 გ;
- ყველიანი ჯიშების ყველი - 185 გ;
- სუფთა ოხრახუში - 20 გ.
მომზადება
პატარა თასი, whisk კვერცხი მარილი. სუფთა სამუშაო ზედაპირზე ფქვილის,